Pyragai su riešutais ypatingą vietą užims šventiniame meniu ir namo arbatos vakarėliu. Taikant paprastus ir suprantamus receptus, jūs galite kokybiškai įvairinti kasdienį meniu su saldžiu gėrimu, kurį įvertins vaikai ir suaugusieji, kurie ypač nemėgsto pyragaičių.
Riešutų pyragas
Keptuvių receptas su riešutais orkaitėje gali būti pats paprasčiausias ir minimalus, tai yra, pridedant želėtą tešlą į smulkintą migdolą, maisto skonis gerokai pasikeis.
- Pyragai su riešutais gali būti pakeistos, įpilant žemės į žemės grūdus arba kepant masinį desertą su veržlės įdaru viduje.
- Geras kepimas iš tešlos, toks pyragas su riešutais paruošiamas šventėms ar ypatingai progai, gražiai dekoruojantis gydymą.
- Sausainių tešloje galite pridėti bet kokius riešutus, svarbu prisiminti, kad ši tešla yra labai švelnus, nes riešutų trupiniai pridedami pačioje partijos pabaigoje.
- Į pildymą galite pridėti bet kokius džiovintus vaisius, rudąjį cukrų, cinamoną.
- Paprastą pyragą su riešutais, pavyzdžiui, "charlotte" arba pyragą, galima papildyti šviežiais vaisiais: obuoliais, kriaušėmis, slyvais.
Tortas su riešutų įdaru - receptas
Turtingas pyragas su riešutų įdaru yra geriausiai paruoštas iš šviežių mielių kvapo metodu, tokia kepykla visada išlieka nuostabi, minkšta ir lieka ilgą laiką švieži. Norėdami kepti, pasirinkite riebalinius maisto produktus, kurie būtinai turi būti šilti, todėl jūs turite iš anksto įdėti viską ant stalo ir palaukti, kol ingredientai tampa kambario temperatūra.
Ingredientai:
- pienas - 1 prekė;
- šviežios mielės - 25 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
Kepimas:
- pienas - 1 prekė;
- cukrus - ½ daikto;
- minkšta alyva - 100 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 700-900 g;
- vanilinas;
Užpildymas:
- susmulkinti riešutai - 2 daiktai;
- rudasis cukrus - ½ prekė;
- minkšta alyva - 100 g;
- augalinis aliejus;
- trykas
Paruošimas
- Ištirpinkite mieles šiltame piene su cukrumi, palikite 15 minučių.
- Sudėkite visus kepimo ingredientus, išskyrus miltus.
- Įveskite šaukštą, sumaišykite.
- Įpilkite miltų, minkykite minkštą tešlą, sutepkite rankas augaliniu aliejumi.
- Tešlą palikite 2-3 kartus išvalyti tešlą.
- Padalinkite į vienodus gabalėlius, supilkite juos į plokščią pyragą, kiekvieną su sviestu.
- Pabarstykite riešutų ir rudojo cukraus mišiniu.
- Suskleiskite ritinius, supjaustykite viduryje.
- Atsižvelgiant į formą, išdėstykite ruošinius 1 cm atstumu vienas nuo kito pjaunant į apačią.
- Palikite įrodymą 15 minučių, sutepkite tryniu.
- Kepkite pyragą su riešutais 25-30 minučių 180.
Pie "Mazurka" su riešutais ir razinomis
Šis pyragas su graikiniais riešutais nustebins net pasibaisėtintą malonų dantį su puikiu skoniu ir neįprastais riešuto-medaus aromato, kuris užpildys visą namą, o kepsnys gardės. Kepimas greitai paruošiamas iš paprastų gaminių - tai puikus sprendimas netikėtų svečių gydymui. Be razinos jums reikės džiovintų abrikosų ir, jei pageidaujate, džiovintų dainų, jų prieinamumas yra neprivalomas.
Ingredientai:
- džiovinti abrikosai, razinos ir datas - ½ st.
- susmulkinti graikiniai riešutai - 1 prekė;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- miltai - 1 prekė;
- minkšta alyva - 100 g;
- kepimo milteliai;
- medus - 2 šaukštai. l .;
- citrinų sultys - 50 ml.
Paruošimas
- Džiovinti abrikosai ir džiūvėsai smulkiai pjaustyti, razinos išplaunamos ir džiovinamos.
- Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, pabarstykite miltais, kepimo milteliais.
- Supilkite ir ataušinkite sviestą, supilkite į tešlą, įpilkite citrinų sulčių ir skysčio medaus.
- Supilkite džiovintus vaisius ir riešutus, gerai sumaišykite.
- Į tešlą įpilkite į pelėsių, kepkite pyragą su riešutais 35 minutes 170 laipsnių kampu.
Kalėdinis pyragas su džiovintais vaisiais ir riešutais
Norėdami iškepti tinkamą Kalėdų pyragą su slyvų ir graikinių riešutų, turite išlaikyti keletą taisyklių. Džiovinti vaisiai yra pamirkyti alkoholiu, tradiciškai romoje, kartais brendžio, gali atlaikyti 4-5 dienas. Prieskoninis pyragas dažniausiai dekoruojamas glazūra ir apibarstomas tinkamu dekoru: riešutais, cukinijomis arba cukrumi.
Ingredientai:
- razinų, džiovintų abrikosų, slyvų mišinys - 700 g;
- romas - 250 ml;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- susmulkintas migdolas - 150 g;
- aliejus - 200 g;
- miltai - 250 g;
- kepimo milteliai;
- vanilinas ir cinamonas;
- Muskatas, kardamonas ir gvazdikėliai - 1 pinšas;
- cukrus - 150 g.
Paruošimas
- Per kelias dienas mirkykite džiovintus vaisius romoje.
- Kiaušiniai sumušė cukrų ir minkštą aliejų.
- Pristatyti miltus, smulkintus migdolus, kepimo miltelius, vaniliną, prieskonius.
- Supilkite džiovintus vaisius.
- Tešlą įpilkite į pelėsį, kepkite iki aukso rudos 170 laipsnių kampu.
Tortas su obuoliais ir riešutais - receptas
"Šarlotės" skonio klasikinį skonį galima paruošti prieskonius su obuoliais ir riešutais, kurie labai pasikeis, įpilant susmulkintą migdolą ir lazdyno riešutus. Skanus delikatesas paruoštas ne varginantis ir greitai, todėl tortas išeina labai minkštas ir švelnus, nes geriau jį atvėsinti, šilta būsena bus sunku pjaustyti.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 1 prekė;
- grietinė - 2 šaukštai. l .;
- minkšta alyva - 100 g;
- miltai - 1 prekė;
- obuoliai - 2 vienetai;
- kepimo milteliai, vanilinas;
- citrinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- susmulkintų riešutų mišinys - 2/3 šaukštai.
Paruošimas
- Kiaušiniai supjausto cukrumi puikiomis putomis. Įpilkite grietinės ir sviesto.
- Įdėkite miltus ir kepimo miltelius.
- Į formos apačioje įdedami obuolių gabaliukai, supilama tešla, pabarstykite veržles ant viršaus.
- Kepkite pyragą su obuoliais ir riešutais 30 minučių 180.
Šokoladinis pyragas su riešutais - receptas
"Brownie" yra šokoladinis pyragas su riešutais, kurį galima kepinti net ir be miltų, galų gale išeina patiekalas, kuris labiau panašus į troškinį pyragą. Kompozicijoje galite pridėti bet kokius riešutus, lazdyno riešutai yra idealus, svarbu ne susmulkinti į trintį, gabalėliai turėtų būti jaučiami desertuose, jo nebūtina kepti.
Ingredientai:
- lazdyno riešutai - 150 g;
- tamsus šokoladas - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- minkšta alyva - 100 g.
Paruošimas
- Riešutai prasideda maišytuve.
- Ištirpinkite sviestą ir šokoladą ant vandens vonios.
- Padažyti švelniavilnius trynius, derinti su riešutais, tada su šokolado ir aliejaus mišiniu.
- Supilkite baltymus, kol smailės, įdėti į tešlą.
- Supilkite tešlą į pelėsį, kepkite 40 minučių 180.
Smėlio pyragas su riešutais
Absoliutus neeilinis smėlio tortas su riešutais, razinomis ir karamelė užkariavo visą saldųjį dantį su originaliu skoniu ir neįprastais produktų deriniu. Tešla gali būti pagaminta klasika, bet jūs taip pat galite keisti citrinų žievės arba susmulkintų riešutų trupinius. Razinus reikia išplauti iš anksto, šiek tiek mirkyti vandeniu ir supjaustyti.
Ingredientai:
- užšaldyta alyva - 200 g;
- cukrus - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 300-400 g;
- kepimo milteliai;
- susmulkinti riešutai - 100 g;
Karamelė:
- grietinė 15% - 200 ml;
- cukrus - 200 g;
- medus - 100 g.
Paruošimas
- Sumaišykite karamelės ingredientus į puodą su storu dugnu.
- Virinama, pastoviai maišant, kuo mažiausiai, kol spalva pasikeis iki aukso.
- Karamelė turėtų sutirštėti. Atvėsti.
- Skaldykite miltus sviestu, įpilkite cukraus, kiaušinių, kepimo miltelių.
- Surinkite į vieną vienkartinę, atvėsinkite 25 minutes.
- Uždarykite tešlą 2/3 formos, ištiesinkite ją.
- Įdėkite karamelę, sudaužykite su riešutais ir likusia bandymo trupučiu.
- 190 min. Kepti torto su karameliu ir riešutais.
Pyragai su citrina ir riešutais - receptas
Šis atviras pyragas su citrina ir graikiniais riešutais gali būti paruoštas iš drožlių, smėlio ar kitos tešlos, kuri laikys sultingą užpildą ir nešlaps. Norėdami įgyvendinti idėją, jums reikia formos tatami su mažomis sienomis. Citrinų pripildymas paruošiamas kiaušiniais, nevalgykite miltų ar krakmolo. Padažykite pyragą visiškai atšaldytai, kai užpildas visiškai sukietėja.
Ingredientai:
- Trumpasis plušalas - 500 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- riešutai - 2/3 amžiaus;
- citrinos - 3 vnt.
Paruošimas
- Išspauskite sultis iš citrinų, sumaišykite su kiaušiniais ir cukrumi, sumaišykite suvilioti.
- Atvėsinta tešla supilama į 5-7 mm storio sluoksnį. Išdėstykite pelėsiais, supjaustykite perteklių, apačią šakute.
- Įpilkite į užpildą, pabarstykite susmulkintomis veržlėmis.
- Kepkite 40 minučių 180 laipsnių kampu.
- Šaltos formos, supjaustytos po aušinimo.
Morkų pyragas su graikiniais riešutais
Šį morkų pyragą su riešutais gamins kiekvienas naujokas virėjas, nes receptas yra paprastas, nereikalingas plakimas ar speciali ingredientų pompa. Morkų, riešutų ir prieskonių derinys slepia visus galimus gėrybių gamybos trūkumus. Cukraus glazūrai geriau tarnauti tokį gydymą.
Ingredientai:
- morkos - 250 g;
- miltai - 200 g;
- supjaustyti graikiniai riešutai - 150 g;
- kefyras - 400 ml;
- cukrus - 150 g;
- aliejus - 50 ml;
- vanilinas, cinamonas, kepimo milteliai;
- cukraus apvalkalas - 100 g.
Paruošimas
- Sumaišykite visus sausus ingredientus.
- Pridėti tarkuotą morką, riešutus.
- Įpilkite kefyro ir sviesto, sumaišykite.
- Paskirkite tešlą pelėsiais, kepkite 40 minučių 180 laipsnių kampu.
Pyra su riešutais ir sutirštintas pienas
Pyragai su graikiniais riešutais ir suslėgtu pienu yra labai minkštos ir švelnios, jūs galite jį iškepti arba mišrią bazę platinti ant smėlio tešlos, bet kokiu atveju bus tokia patiekalas, kuris atrodo kaip niekas kitas. Sudėtyje daug riešutų, virinto suslėgtu pienu ir cukrumi, nes maistas yra nepaprastai saldus.
Ingredientai:
- tryniai - 4 vnt;
- cukrus - 100 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- virtas sutirštintas pienas - 1 b.
- kepimo milteliai;
- riešutai - 150 g;
- miltai - 150 g.
Paruošimas
- Traškuokite trynius su cukrumi iki baltos putos.
- Supilkite alyvą, pridėkite kondensuotą pieną, gerai sumaišykite.
- Įpilkite miltų ir kepimo miltelių, tada veržles.
- Supilkite į pelėsių, kepkite 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Graikinių riešutų pyragas daugybėje
Kepti pyragą su riešutais multimedijinuke nėra visiškai varginantis. Tešla idealiai tinka sausainiams arba klasikiniam keksiukui, maistas ruošiamas valandai ir išsiskiria labai sodrus, smulkias poras. Tortą galima supjaustyti į 2-3 dalis, mirkyti su bet kokiu kremu ir išleisti originalų pyragą. Pripildymą galima papildyti džiovintus vaisius.
Ingredientai:
- minkšta alyva - 150 g;
- cukrus - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grietinė - 2 šaukštai. l .;
- miltai - 200 g;
- kepimo milteliai;
- supjaustyti riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
- Įmaišykite sviestą su cukrumi, įkelkite kiaušinius.
- Įpilkite grietinės.
- Pridėti kepimo miltelius ir miltus.
- Į tešlą įpilkite tešlą, išimkite vožtuvą, kad būtų laisvas garo išleidimo angas.
- Virkite 1 valandą.