"Borscht" yra skanus ir malonus patiekalas. Kaip padaryti raudoną boršą su runkeliais, skaitykite toliau.
Kaip virti raudoną boršą su runkeliais?
Ingredientai:
- bulvės - 300 g;
- jautiena - 600 g;
- svogūnai - 140 g;
- citrinų sultys - 40 ml;
- balti kopūstai - 300 g;
- pomidorų pasta - 30 g;
- cukrus;
- morkos - 130 g;
- lauro lapas;
- runkeliai - 350 g;
- paprikos kvepiančios žirniai;
- žalumos;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska
Paruošimas
Jautienos kaulai supilti į vandenį ir įdėti į viryklę. Penka, kuri bus suformuota, turi būti pašalinta. Virkite mėsą, kol paruošta, tada išimkite. Sultinyje supjaustome supjaustytas bulves. Mažai sumaišykite svogūnus ir nulupkite, supjaustykite susmulkintas morkas. Mes ruošiame minučių 2, tada įdedame riebi rutulį ant kepsninės, pomidorų pastos, cukraus, citrinų sulčių ir podsalivayem. Galite užpilti maždaug 40 ml vandens ir mažai 20 minučių išgarinti mažą ugnį. Tuo tarpu mes įdėjome kopūstų į sultinį, kuris yra mažai ištirpęs. Virkite 15 minučių ir įdarykite keptuvę. Įdėkite lauro lapus, pipirus, smulkiai supjaustytus česnakus ir įpilkite druskos pagal skonį. Mėsą įpilame į borštą, supjaustykite gabalais. Tuo pačiu metu mes, Bryono sriuba su runkeliais ir šviežia kopūstine, smulkiai supjaustyta žolelėmis ir patiekiama prie stalo.
Šalto borso su burokėliais receptas
Ingredientai:
- kefyras - 1 litras;
- kepti runkeliai - 2 vienetai;
- virtas vanduo - 1 litras;
- didelis ridikas - 200 g;
- švieži agurkai - 2 vnt.
- kiaušiniai, kietai virti - 3 vnt.
- žalumynai krapai, petražolės, žali svogūnai;
- grietinė - 120 g;
- druska
Paruošimas
Virti runkeliai tarkami ant grotelių. Agurkai, ridikėliai ir virti kiaušiniai supjaustyti kubeliais. Melenko piktžolių svogūnai ir visi žalieji. Visi ingredientai sumaišomi ir supilami kefyru. Norėdami skonį, pridedame druskos. Tada mes įdedame grietinę ir gerai sumaišome. Mes užpilame vandenį, ištraukdami indo turinį į norimą tankį. Šaltasis borštas su runkeliais paprastai naudojamas užkandžiai su virtomis bulvėmis.
Borščio su burokėliais ir kopūstais paruošimas
Ingredientai:
- runkeliai - 200 g;
- svogūnai - 120 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- morkos - 170 g;
- kopūstai - 350 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- bulvės - 300 g;
- susmulkinta žaliava;
- pomidoras - 40 g;
- saliero stiebai - 2 vnt .;
- druska;
- vanduo.
Paruošimas
Nedelsdami pašildykite augalinį aliejų, supilkite smulkiai supjaustytą svogūną ir rudą, įpilkite pomidorų, sumaišykite, supjaustykite susmulkintą česnako skiltelę. Meleniko gumbų salierai, bulgarų pipirai ir išsiųsti į svogūnus. Nors visa tai troškinti, sumaišykite morkas, runkelius ir sumaišykite. Tada įpilkite supjaustytų bulvių, supilkite 2 litrus vandens ir virkite 5 minutes mažame ugnyje. Mes įdedame susmulkintus kopūstai ir virkite maždaug 10 minučių. Išmaišykite likusius česnakus, žalius ir supilkite į puodą. Mes podsalivaem, pipiruokite ir virkite 5-7 minutes. Išjunkite ugnį ir įsitikinkite, kad skanu borschtas su runkelėmis virti.