Tortas "Medovik" jau seniai laikomas klasikiniu delikatesu šventiniam ir atskiram stalui. Tradicinis "Medovik" receptas receptas žino galbūt, jei ne visi, tada dauguma namų šeimininkių, todėl juos sunku nustebinti. Originalus šio pyrago receptas gali būti pakeistas įpilant kondensuotu pienu į pyragus ar grietinėlę. Apie tai, kaip paruošti "Medovik" su kondensuotu pienu, mes toliau kalbėsime.
"Medovika" su kondensuotu pienu receptai
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- miltai - 750 g;
- cukrus - 1 prekė;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sviestas - 100 g;
- soda - 2 šaukštai.
Grietinėlė:
- virtas sutirštintas pienas - 4 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 500 ml;
- cukrus - pusę amžiaus;
- miltai - 90 g;
- sviestas - 100 g.
Paruošimas
Paruošti pyragus vandens vonioje, ištirpinkite sviestą medumi ir cukrumi. Nors cukrus ištirpsta, mes kiaušinius ir soda išmaišome atskirai. Iš aliejumi iš vandens vonelės pašaliname puodą ir greitai įpilkite į jį kiaušinių mišinį, nuolat purtydami šluostę. Atsižvelgiant į reakciją tarp medaus ir soda, masė kubelėje pradeda greitai pakilti, ją reikia grąžinti į vonią ir palaukti, kol tūriai padidės maždaug 3 kartus. Sumaišykite krevečių su išpjaustytais miltais, o gatavą tešlą padalinkite į porcijas, kurių kiekviena atitinka ateities pyrago tūrį. Tešlą išpilame į dusančią stalą ir supilkite į kepimo skardą, suteptą alyva. Visą paviršių perpumpuojame tortą šakute ir įdėkite į 200 min. 3-5 minutes arba iki aukso rudos.
Perduodame į kremą. Krosnyje šildykite pieną cukrumi ir sumaišykite su miltais. Mes laukiame, kol pienelis pradės sustorėti ir pašalinti jį iš plokštelės. Leisk atvėsti ir tik po to, kai pridėsime sviestą, nepamirškite, atsargiai sumaišykite masę su maišykle. Įmaišykite į grietinėlę viršktą suspaustą pieną ir dar kartą visą švilpuką. Keptuvių tepkite grietine ir palikite šaukštelyje įsišaknytą pyragą. Kaip dekoro, vienas iš pyragų gali būti paverstas smulkiais trupiniais ir apibarstomas ant jo viso torto paviršiaus.
"Medovik" pyrago receptas su kondensuotu pienu ir grietine
Kepimo grietinėlė su grietine, kuri yra lengviau nei užpilant pieną, todėl tie, kurie nori sutaupyti laiko, gali pasirinkti paprastą grietinę su kondensuotu pienu - mes garantuojame, tai bus labai skanu.
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- miltai - 650 g;
- sviestas - 60 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- medus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 180 g.
Grietinėlė:
- suskaidytas pienas - 1 puodelis;
- grietinės riebalai - 200 g;
- sviestas - 100 g.
Paruošimas
Vandeninėje vonioje mes įdedame puodą su sviestu, medumi ir cukrumi. Mes ištirpiname sviestą ir palaukite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Pridėkite soda prie medaus ir aliejaus masės ir gerai sumaišykite. Laikykite mišinį ugnyje, kol jo tūris padidėja 3 kartus. Dabar paruošimo mišinys gali būti pašalintas iš ugnies ir į jį kiaušiniai, po vieną, nuolat maišant. Dabar tai yra miltų ruožas, jis turėtų būti užkimštas iš anksto, o po to įmaišytas į tešlą partijomis. Pabaigta tešla pasirodo esanti elastinga,
Grietinėlė grietine paruošta paprasčiausiai paprasta: minkštą sviestą pirmiausia užpilkite su kondensuotu pienu, tada mišiniui pridėkite grietinę. Mes riebiame kremo aušintais pyragais, dezortuojame desertą savo nuožiūra ir įdedame į šaldytuvą, kad galėtume tinkamai mirkyti. "Medovik" su kondensuotu pienu ir grietine bus paruošta pasirodyti per 4-6 valandas.