Strudelas yra ritinys su įdaru. Tradiciškai jis yra keptas obuoliais, bet mes pasidalinsime su jumis šiandien iš krevetės pagamintą kriaušių strudelo receptus. Desertas pasirodo nepaprastai kvapnus ir skaniai skanus!
Kriaušės strudelo receptas
Ingredientai:
- švelniai užšaldyta tešla - 500 g;
- spanguolių - 1 prekė;
- kriaušė - 3 vienetai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- lazdyno riešutai - 50 g;
- rudasis cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- žemės cinamonas - žiupsnelis;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltelių cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip virti kriaušių strudelą? Citrinų žievelę mes sumalkome ant anūko, o iš citrinos išspausti sultis iš pusių. Kriaušės plaunamos, džiovinamos rankšluosčiu, pašalinamos šerdys ir supjaustomos dideliais griežinėliais. Tada įdėkite juos į dubenį, pridėkite spanguolių, agurkų ir citrinų sulčių, išmeskite žemę ir skrudintus lazdyno riešutus, cukrų ir cinamoną. Puokštesas tešla atšildomas ir valomas švariu virtuviniu rankšluosčiu kiek įmanoma plonesniu. Dabar paviršių tepkite lydytu sviestu, tolygiai paskirstykite užpildą, paliekant nedideles atkarpas nuo kraštų. Šiek tiek pabarstykite krakmolu ir atsargiai sukuokite ritinį. Mes apsaugome kraštus ir perduoda ruošinį ant kepimo skardos. Pabarstykite susmulkintą tešlą su likusiu rudojo cukraus ir kepkite apie 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Šiek tiek atvėsęs desertas dekoruotas miltelių cukrumi ir malta cinamone.
Receptas kriaušių strudelui iš lukšto konditerijos, daugiasluoksnėje
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- kriaušė - 3 vienetai;
- citrina - 1 vnt;
- medus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus yra rudas;
- razinos ir riešutai - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia paruoškime įdarą: kriaušės nuplaunamos, valomos rankšluosčiu, nulupamos ir supjaustomos į mažus