Jei šaldytuve liko šiek tiek varškės, ir jūs nežinote, kur jį įdėti, pasiūlykite keletą įdomių receptų.
Skrudinto varškės receptas
Ingredientai:
- varškė - 300 g;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- Sviestas - 50 g.
Paruošimas
Curd varškė su šakutė, supjaustykite ją keptuvėje su storu dugnu, pabarstykite cukrumi ir pridėkite sviesto sviestą. Nuolat maišydami, pripilkite masę į gražią rudą spalvą ir nuimkite indą nuo ugnies. Skrudintą varškę įpilkite į kepimo lakštą, padengtą folija, ir palikite, kol visiškai atšaldys ir užšaldys. Tada supjaustykite troškintuvą į smulkius gabalėlius ir patiekite desertą su nesaldytu ar ar stiprios kavos!
Kepta pyragus su varšku
Ingredientai:
Bandymui:
- varškė - 250 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kefyras - 1 prekė;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai;
- Soda - šaukštas.
Už pildymas:
- varškė - 400 g;
- cukrus - pagal skonį;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Batako sėklų piktžolės, mes įpilame kiaušinius atskirai, mėsojame druską, cukrų ir pamažu supilame kefyru. Mes kruopščiai sumaišome, išpilame augalinį aliejų, išmeskite natrio šaukštelius ir supilkite miltus partijomis. Sumaišykite minkštą homogeninę tešlą ir padėkite ant šaldytuvo 20-30 minučių.
Ir šį kartą, kol mes užsiimsime įdaru: varškę mes turime su cukrumi, pertraukiame kiaušinius ir atsargiai sumaišome iki homogeniškos būklės. Atidarytą tešlą padaliname į 15-20 kamuoliukus, supilkite į plokščius pyragus, supilkite įdarus ir formuojate tikslius pyragus. Mes įdėdami juos į keptuvę, šildomą aliejumi, ir kepkite iš visų pusių, kol paruošta.
Kepti sausinami su varške
Ingredientai:
- džiovinimas - 200 g;
- varškė - 200 g;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Džiovinimas perkeliamas į dubenį ir išpilamas karštu pienu, paliekant išsipūsti maždaug 10 minučių. Jei to nepakanka, pridedame daugiau, arba mes nuolat maišame turinį dubenyje, kad visi produktai būtų tolygiai pamirkę. Nepamirškite laiko veltui, sumaišome varškės įdarą. Norėdami tai padaryti, mes dubliuojame cukrų, kiaušinį ir varškę, gerai sumaišykite.
Dabar padengiame kepimo skardą pergamentiniu popieriumi, sutepkite sviestu, paskleiskite džiovinimą, užpildykite įdaru ir padėkite į orkaitę. Kepkite 200 laipsnių kampu 10 minučių, o paskui atsargiai paskirstykite ant keptuvės ir kepkite džiovinimą iš dviejų pusių į rudą spalvą. Tada kruopščiai perkelkite į indą, išpilkite arbatą ir mėgaukitės nuostabiu varškės pyragaičiu.