Daugelis namų šeimininkių, kurių ilgą laiką arsenaluose yra sūrio kepsnelių ir troškinimų, nerūpi kreiptis į varškės sriubą, nes ji yra gamtoje subtili. Ir visiškai veltui. Jums reikia žinoti tik keletą nedidelių gudrybių: varškės, norint pasirinkti minkštą, ne granuliuotą, grietinę - riebalus, ir švelniai įsišakoti labai stipriomis putomis. Ir šiuolaikinės technologijos ateis į gelbėjimo - sūrio souffle galima virti kaip orkaitė, mikrobangų krosnelė, multivark ir net garintuvas. Kai jus paragausite, jūs tiesiog įsimylėsite šiuo švelniu desertu!
Kreminės-varškės souflė su želatina
Naminių svyravimų tema "mėgstamų saldainių" Paukščių pienas ".
Ingredientai:
Už soufle:
- kremas (10% riebalų) - 200 g;
- suskaidytas pienas - 2/3 puodelio;
- želatina - 10 g;
- pienas - pusę amžiaus;
- varškė - 140 g.
Glazūrai:
- šokoladas - 100 g;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Užpildykite želatiną pienu ir palikite purtyti. (Jei norite daugiau tankios sriuba, paimkite 15 g želatinos). Dši DHS C C C C C C C D C C C C C C C C C C C C C C C C D C C C C C C C D C C C C C C C C C C C C D C C C C C S C C C C D C C C C C C D C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Šid C C C C C C C C C D C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C D C C C C C D C C C D E C C s C s C s C s C C C C C C C C C C C C C +
Gautas mišinys atšaldomas iki kambario temperatūros ir gerai sumaišomas su maišytuvu kartu su varšku (mažiausiai 10 minučių!). Mes perkeliame jį į porcijas formas (galite naudoti silikoną - už cupcakes) ir nusiųskite į šaldytuvą 2 valandas.
Už glazūros šokoladą ištirpinkite garinėje vonioje ir sumaišykite su šiltu pienu - kol bus vienarūšis. Pašaliname užšaldytą sulfą iš pelėsių ir supilkite ją su šokolado padažu. Taip pat galite purtyti susmulkintus riešutus. Ir vėl, išimame saldytuvą šaldytuve, kad galėtume "suprasti" glazūrą.
Varškės sufeliai daugybėje
Ingredientai:
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- grietinė - 200 g;
- varškė - 700 g;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai (su viršuje);
- cukrus - 1,5 puodeliai;
- vanilinas - 1 šaukštas.
Paruošimas
Kaip virti soufle multivarke? Razirayem varškė su tryniais, pakaitomis įpilkite grietinės, krakmolo ir vanilino. Išplakykite cukrumi į putpelę, panašiai kaip meringue. Atsargiai pridėti juos prie varškės masės ir sumaišyti.
Mes platiname padaže multivarka, sumaišytą su sviestu. Nustatykite režimą "kepimas" 65 minutes. Svarbu! Ruošiantis sriubai, dangtis atidarytas ir procesas nekontroliuojamas! Dšši C C C D C C C C C D C C C C C C C D C C C C C C C d C C s C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
Dabar galite kepti varškės pyragą į patiekalą ir mėgautis dar šiltu desertu, bet geriau jį nusiųsti į šaldytuvą keletą valandų. Patikėkite man, šiek tiek ekspozicijos, o soulelis taps dar skanu.
Kumpio soule su dviguba katile
Ingredientai:
- varškė - 500 g;
- grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
- kruopas manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- cukrus - 1 puodelis;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- uogos - 1/2 puodelio.
Paruošimas
Sumaišykite varškės sūriu su tryniais, vaniliniu cukrumi, mangomis, grietine ir cukrumi. Voverės švelniai suplakite maišytuvą tokioje storoje putoje, kurią jis laikys dubenyje, pasuktas aukštyn kojom. Atidžiai į bajorų masę įpilkite baltymų, minkydami nuo viršaus iki apačios. Tai duos sūflio kiekį.
Išplaunant riebalais su sviestu, papuošti viršuje uogas ir įdėti į garintuvą 30 minučių.
Krioklys-vaisių sriuba mikrobangų krosnelėje
Idealiai tinka sveikiems pusryčiams ir paruošta per keletą minučių. Jūs vis dar turite laiko ryto paleisti.
Ingredientai:
- obuolys - 1 gabalas;
- varškė - 200;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Nuimkite nuo didelės saldžiosios obuolio žievės, išimkite šerdį ir patrinkite ant didelės lentynos.
Mes išdėstyti formose, tinka mikrobangų krosnims. Galite visiškai užpildyti - kepant sultaną nepadidės. C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. C. C.. C.............. Mes leisti jam atvėsti, pašalinti jį iš formų ir pabarstyti cinamonu.
Jei kepinate šį varškės suflį krosnyje, viršuje bus padengta raudonų pluta, bet viduje jis liks toks švelnus.
Norėdami pakeisti, varškės soufflių obuolys gali būti pakeistas bet kokia vaisių, virtų morkų ar moliūgų.