Traškučiai iš vaisių - tai puikus pasirinkimas lengviems užkandžiams, be to, toks apdorojimas leidžia be ypatingų pastangų ir papildomų išlaidų žiemai išsaugoti pasėlius. Paruoškite vaisių traškučius patogiausiu specialiu prietaisu - degazatoriumi (džiovintuvu), jei jo neturite, tada mes rekomenduojame naudoti orkaitę, rezultatas nebus blogesnis. Apie tai, kaip gaminti vaisių žetonus , mūsų šiandieninis receptų pasirinkimas.
Vaisių traškučiai
Šis vaisių traškučių receptas tinka džiovinti bet kokius vaisius: kriaušes, obuolius, apelsinus, citrinus, ananasus, slyvas ir tt
Ingredientai:
- granuliuoti cukrus - 500 g;
- bet kokie vaisiai.
Paruošimas
Vaisiai supjaustyti labai plonais griežinėliais. Krosnelė pašildoma iki 70 laipsnių ir padengia kepimo lapą pergamentu. Iš cukraus su vandeniu, virkite sirupą, kai jis verda, įpilkite į jo vaisių skardines ir virkite 3-4 minutes, tada išmeskite atgal į žarijų. Iškeptus vaisius paskelbiame viename sluoksnyje ant kepimo skardos ir džioviname 70 laipsnių per 6 valandas. Laiku skirkite žetonus, nes skirtingus vaisius ruošiatės skirtingais laiko periodais.
Vaisių traškučiai iš bananų
Ingredientai:
- dideli, šiek tiek žalsni bananai.
Paruošimas
Bananai nulupami ir supjaustyti įstrižai plonais ilgais griežinėliais. Šukutėje ar gilumoje keptuvėje šildykite augalinį aliejų ir smulkiai supjaustykite pjaustytus bananus. Kepti 3 minutes, kol pasirodys auksinės rudos spalvos trupiniai. Skiedinius paskirstykite ant popierinio rankšluosčio ir leiskite pertekliniam tepinui nusausinti. Gatavus lustai gali būti pagardinti druska, bet jei sūdyti bananai yra jums pernelyg egzotiški, tada pabarstykite bananus su miltelių cukrumi ir cinamonu.
Yra dar vienas būdas padaryti vaisių traškučius iš bananų - orkaitėje. Bananus supjaustoma plonais griežinėliais, lengvai suteptais šiltu medumi, apibarstyti citrinų sultimis ir įdėti į orkaitę 2 valandas 50 laipsnių temperatūroje. Praskiedžiama panašiu būdu
Vaisių česnakai iš persimonų
Ingredientai:
- persikus.
Paruošimas
Persimmon supjaustykite į supjaustytas skiltelėmis ir padėkite ant kepimo skardos, padengtas pergaminu, pabarstykite cinamonu. Krosnelę pašildykite iki 170 laipsnių ir kepkite 10 minučių, tada pasukite vaisių į kitą pusę ir palikite dar 10 minučių išdžiūti, kol kraštai pradės sulenkti lakštus.
Tuo pačiu principu galima gaminti lustai mikrobangų krosnelėje .