Jei nežinote, kaip kurti slapuką, perskaitykite žemiau pateiktą medžiagą ir patys galite apeliuojančiai elgtis su arbata. Išbandę keletą receptų, jūs suprasite, kad iš tikrųjų namų delikateso kūrimo procesas užtrunka ne ilgiau kaip iš tikrųjų kelionę į parduotuvę, o jos teikiama nauda yra akivaizdi.
Kaip padaryti slapuką?
Kai pasirūpinsite namų slapukais, paprastus receptus galite suprasti paprasta, net neturėdami įgūdžių dirbti su testu, jie yra tokie lengvai prieinami ir lengvi. Svarbiausia prisiminti yra šios taisyklės:
- Tešla neturėtų būti skysta ir maudytis, nebent receptas nustatytų kitaip. Dėl miltų savybių gali tekti šiek tiek daugiau miltų nei nurodyta.
- Produktų formai gali būti įvairios, pjaustomos su modeliais, pjovimo peiliu peiliu arba tiesiog išsitraukiant rankomis.
- Geresnę kepimo kepimo plokštelę reikia padengti pergamentu, nenaudojant alyvos, taigi produktas bus sutaupomas nuo riebalų pertekliaus ir sumažės kalorijų kiekis desertuose.
Slapukai "Minutka"
Trumpalaikio kepimo slapukas "Minutka" gali būti pagamintas lakoniškai, pjaustant tešlą su kvadratais, puodeliais, pelėsiais ir pabarstyti tešlą ant pasirengimo miltelių. Tai yra daug skaniau papildyti produktus su džemu, uogiene, virtomis kondensuotu pienu, saldinto varškės. Recepto pavadinimas kalba pats už save - delikatas yra paruoštas greitai ir paprastai.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 320 g;
- sviestas - 150 g;
- grietinė - 250 g;
- druska ir kepimo milteliai;
- storio uogiene - 150 g;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Iš sviesto, grietinės ir birių ingredientų, tešla įjungiama, pusę valandos įpilama į šaldytuvą, tada išveržiama ir supjaustoma kvadratais.
- Centre uždėkite džemą, užkimškite priešingus kraštus, padėkite ruošinius ant kepimo skardos, ruda 200 laipsnių dvidešimt minučių.
- Pabradami gatavi produktai po aušinimo miltelių pavidalu.
Kokosų sausainiai
Kitas, jūs sužinosite, kaip gaminti slapukus su kokoso skoninėmis drožlėmis. Desertas gali būti originalesnis ir neįprastas, uždedant kiekvieną ruošinį ant užkeptų riešutų arba šokolado gabalo, taip pat dengiant produktus po aušinimo šokoladu ar cukraus glazūra.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 120 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas, cukraus milteliai ir kokoso rupeliai - 75 g;
- soda, gesintas actas - 1/3 šaukštai.
Paruošimas
- Skiesti sviestą cukraus milteliais, švirkšti kelis kiaušinius, kokoso skonį, išmaišyti ir palikti maždaug dvidešimt minučių.
- Miltų mišinį sumaišykite su hidratuotu soda, iš gauto masinio mažo torto išmaišykite.
- Kepkite penkias minutes greito slapuko pergamentą 200 laipsnių ir dar penkiolika minučių, sumažindami šilumą iki 170 laipsnių.
Bananų slapukai
Toliau pateikiamas receptas, kaip paruošti naudingą slapuką, pagamintą iš avižinių ir bananų. Šis kepimo variantas yra rastas tiems, kurie seka dietą, pasninką ar vegetarius. Produktai yra mažai kaloringi, labai naudingi ir yra pagaminti iš dviejų komponentų, tačiau juos galima papildyti riešutais, razinomis, šokolado gabaliukais, jei pageidaujama.
Ingredientai:
- vidutinio dydžio prinokę bananai - 2 vnt .;
- Brangūs dribsniai - 2 šaukštai.
Paruošimas
- Punch į maišytuvą į miltų dribsnių būklę ir sumaišykite juos su iškirptą bananą, įstumkite, jei norima, ir priedus.
- Papuoškite avižinių dribsių slapukus dviem sudrėkintais arbatiniais šaukštais, supjaustykite ant pergamento ir kepkite dešimt ar dvylikos minučių 180 laipsnių kampu.
Sausainių sausainiai
Toliau kaip gaminti slapukus be sviesto ar margarino iš paprastų ingredientų. Produktai gali būti apibarstyti milteliais, jie patiekiami taip pat, arba sutepami kondensuotu pienu ar kitais grietinėliais ir poromis. Su šiek tiek braizuojant, gausite minkštą sausainį. Jei tešloje pridedate šiek tiek daugiau cukraus ir kepkite stipresnę - delikatesas bus traškus.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 80 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- granuliuotas cukrus - ½ prekė;
- vanilė, miltelių cukrus.
Paruošimas
- Sumaišykite maišytuvu iki purus kiaušinių masės su granuliuotu cukrumi, sumaišykite miltus su vaniliumi ir įdarykite sausainius ant pergamento su šaukštu ar maišeliu.
- Kepkite mėsą, pašildytą iki 180 laipsnių, norimam pasirengimo laipsniui, pabarstykite po atvėsinimo miltelių pavidalu.
"Cookie" "Kurabie"
Iš šių rekomendacijų sužinosite, kaip parengti rytinius slapukus "Kurabis". Delikatas yra gėlių pavidalo ir papuoštas uogiene. Manoma, kad kuo pikantiškesnė tešlos sudėtis, tuo daugiau skanus yra desertas. Šiuo atveju vanilė naudojama kaip kvapiosios medžiagos priedas, tačiau gali būti pridėta kardamono, cinamono ir kitų priedų.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 180 g;
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt.
- sviestas - 100 g;
- cukraus miltelių - 120 g;
- vanilinas, uogienė.
Paruošimas
- Minkštas sviestas sumušamas cukraus milteliais, įšvirkščiamas kiaušinėlio baltumas ir vėl užvirsta
- Išmaišykite miltus ir vaniliną, padėkite pagrindą į konditerijos maišelį ir padėkite ant pergamento tvarkingų vidutinio dydžio gėlių.
- Centre uždėkite lašą džemą ir kepkite traškius slapukus dvidešimt minučių 200 laipsnių kampu.
Citrinos slapukai
Nežinodamas, kaip greitai ir lengvai virti slapuką, užsiėmę namų šeimininkės sunkiai mėgsta savo šeimą. Tačiau turint omenyje rekomendacijas dėl citrinų delikateso dizaino, galite išspręsti problemą per kelias minutes. Citrus lapelis suteikia originalumo delikatesą ir atsinaujina skonio savybes.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 300 g;
- sviestas - 200 g;
- vidutinio dydžio citrina - 1 vnt.
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 200 g.
Paruošimas
- Paprastas slapukų receptas yra elementarus su mikseriu.
- Sviestą sumaišykite su cukrumi, pakaitomis pridėkite kiaušinių.
- Pasibaigus procesui, jie išmeta citrinos žievelę, supilkite du šaukštus citrinų sulčių, supilkite miltų masę ir sumaišykite iki maksimaliai vienodumo.
- Šaukštelis padėkite gaminių pagrindą ant kepimo skardos su pergamento pjaustytuvu ir kepkite skonį 185 laipsnių dvidešimt minučių.
Vienos slapukai - receptas
Švelnus kepimo slapukas su uogiene , sukurtas atsižvelgiant į siūlomas rekomendacijas, primena klasikinį tarkuotą pyragą. Svarbiausia - paimkite storą, neišplėštą džemą, uogienę ar uogienę, tuomet delikateso išvaizda bus tinkama, o skonis yra puikus.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 400 g;
- sviestas - 200 g;
- pasirinkto kiaušinio - 1 gabalas;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- storas uogiene, uogiene, uogiene - 200 g;
- kepimo soda - ½ šaukštelio;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Pjautos kiaušinių masė su granuliuotu cukrumi įpilama soda, ištirpsta sviestas ir sumaišoma.
- Supilkite išsijotus miltus ir minkykite minkštą ir plastikinę tešlą.
- Jie padalija kambarį į dvi nelygias dalis.
- Dauguma jos yra išdėstytos vienodame sluoksnyje ant formos pergamento, o mažesnės - pusę valandos šaldytuve.
- Uždenkite sluoksnį džemu ir supilkite rutintą matinį tešlą ant viršaus.
- Išspauskite kepimo skardą su ruošiniu įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių ir kepkite pusę valandos.
Sūrio sausainiai
Apie tai, kaip iškepti slapukus iš ne visai tradicinių ingredientų, bus aprašyta šiame recepte. Kaip kepimo pagrindą, galite pasiimti bet kokį kietą sūrį. Atsižvelgiant į tai, kad gaminiuose nėra cukraus, jie puikiai derinami su saldia arbata ar kava.
Ingredientai:
- miltai - 170-220 g;
- atrinkti kiaušiniai - 2 vienetai;
- kietas sūris - 150 g;
- druskos ir maltos paprikos - 1 arbatinis šaukštelis;
- Džiovintos žolės ir kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukštai.
Paruošimas
- Paprastas receptas skonio slapukams iš sūrio. Kiaušinio sūdyta masė sumušama sviestu, įpilama tarkuotų sūrio, vaistažolių, kepimo miltelių ir miltų.
- Paruoškite minkymą, supilkite tešlą 5-5 milimetrų sluoksniu, išpjaukite sausainius ir kepkite produktus 180 laipsnių dvidešimt penkių minučių.
Slapukai su šokolado gabaliukais
Šokoladiniai sausainiai, kurių receptas aprašytas žemiau, yra sudėtinis elementarus, bet pasirodo labai skanu. Ypač vertiname šokolado gerbėjų kepimą. Galite papildomai įdėti kakavos į tešlą - gausite dar daugiau šokolado skonio. Tai labai svarbu, kai į krosnį įdėkite ruošinius, kad išlaikytumėte pakankamą atstumą, nes rutuliai vėjo apdorojimo metu virsta vėjais ir gali tiesiog laikytis kartu.
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 300 g;
- maisto soda - ½ šaukštelio;
- kepimo milteliai - 2/3 šaukštai.
- sviestas - 150 g;
- Vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- normalus cukrus ir vanilinas - 230 ir 20 g;
- juodas šokoladas - 200-250 g;
- druska - 1 tsp.
Paruošimas
- Minkštas sviestas tris minutes ištraukiamas cukrumi ir vaniliu.
- Vairuokite kiaušinį, kitą minutę jie dirba su įrenginiu.
- Įmaišykite paimtus kvietinius miltus, druską, soda, kepimo miltelius.
- Šokoladas smulkiai pjaustykite, įsiterpkite gaminių pagrindu, kurie sudaro rutulį, apvynioti plėvele ir džiovinami ant šaldytuvo lentynos dvi valandas.
- Praėjus tam tikram laikui, švelniai išmaišykite truputį masės komą, tokius kaip mandarinų rutulinius kamuoliukus ir paskleiskite ją ant pergamento ant kepimo skardos.
- Kepkite delikatesę dvidešimt minučių sušildžius 180 laipsnių orkaitę.