Jei turite ledų namuose, pasiruošę namo ledų yra smulkmeniškas dalykas, tai bus šiek tiek sunkiau be jos pagalbos. Galutinio delikateso skonis smarkiai skirsis nuo geresnio pirkimo varianto, o jūs galite pritaikyti savo ledus su bet kokiais ingredientais pagal savo skonį.
Grietinėlės ledų receptas
Ingredientai:
- vanilė - 2 pupelės;
- kiaušinių tryniai - 5 vnt .;
- cukrus - 3/4;
- grietinėlė - 600 ml.
Paruošimas
Mes atidarome vynuogių pupeles su aštriu peiliu ir ekstrahuojame kvapus sėklų. Supilkite vanilės sėklas su kiaušinių tryniais ir cukrumi dubenyje virš vandens vonios. Padidinkite ugnį iki terpės ir tęskite maišytuvą 5 minutes arba kol mišinys pasidarys baltos ir storos. Mes užpilame 1/2 puodelio grietinėlės į kiaušinius ir toliau purtykite dar 3 minutes. Mes ištraukiame dubenį iš ugnies ir šiek tiek atvėsime jo turinį.
Tuo tarpu likusį kremą pamaitinkite į minkštas smailes ir sumaišykite su atvėsinto vanilės mišiniu. Būsimą ledą įpilkite į konteinerį ir užšaldykite 6 valandas. Pasibaigus laikui, užpilkite ledą su maišykle ir vėl užšaldykite tiek pat laiko.
Jei turite ledų virimo aparatą, tada prieš įdėdami ledą į šaldiklį, sumaišykite jį ir atvėsinkite jį, tada jūs neturite kepti užkandžių virimo viduryje.
Grietinėlės ledų "Cheesecake" receptai namuose
Ingredientai:
- grietinėlės sūris - 250 g;
- cukrus - 1/3 amžiaus;
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai;
- grietinėlė - 1/2 šaukštai;
- šokoladas - 100 g;
- vaniliniai ledai - 1 kg.
Paruošimas
Anksčiau mes apibūdinome, kaip gaminti namus grietinėlės ledais, dabar turėtumėte išpilti tokio ledo kilogramą ir paversti jį visiškai kitokiu, net skanesniu.
Kreminis sūris, sumaišykite su cukrumi ir vaniliu, kol oro masė. Palaipsniui įpilkite grietinėlės sūrio mišinį ir įpilkite šokolado drožlių. Sumaišykite sūrio masę su minkštu ledais ir padėkite viską 4-5 valandas į šaldytuvą.
Namų grietinės ledai su mėtų
Ingredientai:
- grietinėlė - 1/2 šaukštai;
- mėtų esmė - 2 šaukštai;
- žaliosios maisto spalvos;
- šokoladas - 100 g;
- grietininiai ledai - 1,5 kg;
- slapukai - 200 g.
Paruošimas
Šokoladas ir sausainiai supjaustomi į vidutinio dydžio trupinius. Kreminis švelnus minkštas smailės su mėtų esme ir žaliosios maisto spalvos. Sumaišykite kremą su minkštu kremu, pagamintu pagal pirmąjį receptą, ir pridėkite šokoladą ir sausainius.