Susmulkintas žirnis gali tapti ne tik puikiu raudonųjų ir baltųjų patiekalų patiekalais, bet ir vaikų papildomų maisto produktų pagrindu, bet ir skaniu užpildu, skirtu paukstai ar virti rudojo duonos skrebučių . Iš karto su keliais žirnių tyrės receptais mes suprasime šią medžiagą.
Kaip virti žirnių tyrę?
Žaliųjų žirnelių burokėliai yra britų virtuvės klasika, pagal kurią receptai, pupelės garnyras visada papildo smulkiai pjaustytais mėtų lapais. Pasirodo, originali alternatyva yra daug paplitusi mūsų bulvių gumbų tyryboje.
Ingredientai:
- žalieji žirniai - 6 daiktai;
- kremas - 235 ml;
- šaukštas mėtų žalumynų;
- česnako skiltelės - 1 gabalėlis;
- klevo sirupas - 15 ml;
- svogūnėliai - 1 vnt.
Paruošimas
Vynuokite žalias žirnelius, kol pasigirsta. Nuimkite skysčių perteklių ir supilkite pupeles į maišytuvo dubenėlį. Įpilkite šilto kremo, šiek tiek smulkiai supjaustytos žalios mėtos, supjaustyto česnako, šaloto citrinos ir klevo sirupo lašo saldumynams. Padaukite žirnius į vienarūšiškumą arba palikite mažus gabaliukus žirnių tekstūros veislei.
Kaip virti žirnių tyrę su mėsa?
Jei kepsite žirnių tyrę kaip papildomą kūdikio maistą, į receptą pridėkite šiek tiek liesos mėsos, tokios kaip jautiena, kalakutiena ar vištiena, kaip mes nusprendėme padaryti žemiau esančiame recepte. Šis receptas yra tinkamas ne tik vaikams, kurie perka nuo maitinimo krūtimi, bet ir suaugusiems, kurie pasirenka laikytis dietos.
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 390 g;
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- svogūnai - 35 g;
- morkos - 55 g;
- žali žirneliai - 1 prekė;
- vištienos sultinys - 235 ml;
- bulviniai gumbai - 1 vnt.
Paruošimas
Nulupkite viščiukę iš odos, padėkite jas lašais alyvuogių aliejaus ir kepkite iš anksto pašildytą 190 laipsnių orkaitę pusvalandyje arba kol virti. Alternatyvus kepimo būdas gali būti garuose.
Tada supjaustykite daržoves ir gesinkite juos sriubos kepuraitėje, kol ji bus minkšta. Atskirkite virtus žirnius ir bulvių gabaliukus. Išbarstykite juos kartu su troškintais morkomis ir svogūnais, įmaišykite viščiuką į pluoštus ir sezumėkite su nedideliu jūros druskos kiekiu.
Jei jūs nežinote, kaip kepti žirnių tyrės multimediare, tada tik virkite visas daržoves, įskaitant bulves ir žirnius, sultinyje, kol minkštės kartu su vištienos gabalėliais, "Stew" (maždaug 25-30 minučių), tada išmaišykite viską tiesiai dubenyje ir išmontuokite viščiuką į mažus gabalėlius.
Kaip greitai virti žirnių tyrę?
Ingredientai:
- žalieji žirneliai - 640 g;
- česnakai - 45 g;
- kremas - 45 ml;
- daržovių sultinys - 65 ml;
- sviestas - 15 g;
- muskato smaigalys;
- saujelė arugula.
Paruošimas
Prieš kepdami žirnių tyrę, ištirpinkite šiek tiek sviesto ir naudokite jį, kad sukurtumėte kaušelį. Į svogūnų kepsnį įpilkite žirnių ir muskato, sumaišykite viską ir virkite, kol žirniai suminkštinami. Išskalaukite muskato riešutais, įpilkite grietinėlę ir pridėkite smulkiai pjaustytą jenokį. Nulupkite žirnius ir, jei bulvių koše užtenka, užpilkite daržovių sultinį.
Kaip virti pyragaičių pyragą?
Ingredientai:
- grūsti žirniai - 165 g;
- vanduo - 550 ml;
- svogūnai - 110 g;
- morkos - 75 ml;
- porai (balta dalis) - 1 gabalas;
- saliero stiebas;
- citrinų sultys - 15 ml;
- sviestas - 45 g.
Paruošimas
Supilkite žiules su vandeniu ir virkite tol, kol virti. Likusią vandens dalį supilama į atskirą stiklą, įpilama citrinų sultys, žemės riešutų sviestas ir įpilama, išpilant išleidžiamą vandenį, jei reikia. Priesakių porai, svogūnai, morkos ir salierai kartu. Padažykite kepsnį prie žirnių tyrės ir vėl įvilkite.