Žalieji žirniai yra įdomi daugelio salotų bazė. Jis gali būti naudojamas ne tik šviežių, bet ir konservuotų pavidalų, derinant su įvairiais produktais ir gaminant salotas pagal kiekvieną skonį. Tai puikiai derinama su mėsa, jūros gėrybėmis, vištiena, daržovėmis, riešutais ir tt Kaip padažas tinka augaliniam aliejui, įvairiems padažams, citrinų sultims ir majonezui. Siūlome keletą receptų salotoms paruošti su žaliomis žirnelėmis.
Salotos su konservuotomis žalumynais žirneliais
Ingredientai:
- marinuoti grybai - 300 g;
- konservuoti žirneliai - 100 g;
- žali svogūnai - 100 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- grietinė - 80 ml;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Iš pradžių virkite kietai virtus kiaušinius, išvalykite, atvėsinkite ir minkykite peiliuku. Tada mes derame jį su kapotų žaliu svogūnu ir dideliais kapotų marinuotais grybais . Su žaliomis žirnelėmis išpilame visą užpildą, įpilkite jį į likusius ingredientus, įpilkite druskos pagal skonį, sezonaukite su grietine ir gerai išmaišykite. Kiaušinius paprašius, galite pakeisti saldus bulgarų pipirus!
Salotos su kopūstais ir žaliais žirneliais
Ingredientai:
- jūrų vovera - 200 g;
- sūris kietas - 100 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- konservuoti žirniai - 50 g;
- lemputė - 1 dalis;
- majonezas - užpildyti degalus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Virti kiaušiniai valomi, smulkinami ir derinami su tarkuoto sūrio. Tada įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų, išspausti iš jūros kalyklos ir žirnelių sultų. Paruoštos salotos yra sumaišytos, pagardintos prieskoniais ir pagardintos majonezu.
Paprastos salotos su žaliaisiais žirneliais
Ingredientai:
- bulves - 400 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- konservuoti žirneliai - 50 g;
- kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt.
- stalo actas - 30 ml;
- prieskoniai.
Padažui:
- kiaušinio trynys;
- citrinų sultys;
- stalo garstyčios - 25 g;
- augalinis aliejus - 75 ml.
Paruošimas
Bulvės ir morkos virtos uniformu, išvalomos ir supjaustomos į atsitiktinius pjūvius. Stambių kiaušinių baltymai supjaustyti kubeliais, įdaryti žalias žirnelius, daržoves, actą, druską, sumaišyti ir palaikyti 15 minučių. Šiuo metu, dabar, užpildykime degalinę. Dėl to tryniai nušluostomi per sietą, pridedame garstyčių, įpilame augalinį aliejų ir citrinų sultis. Gerai sumaišykite ir įpilkite gatavo padažo į salotas.
Daržovių salotos su žaliais žirneliais
Ingredientai:
- konservuoti žirneliai - 200 g;
- agurkai - 100 g;
- pomidorai - 100 g;
- švieži žalumynai;
- prieskoniai.
Kuro užpylimui:
- graikiniai riešutai - 100 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Agurkai ir pomidorai supjaustyti kubeliais, įdaryti žalias žirnelius, druskos ir sumaišyti. Graikinių riešutų branduoliai yra sumalti, česnakai išspaudžiami per spaudą, supilami augalinis aliejus ir citrinų sultys, gerai išmaišoma. Gautu mišiniu užpilkite liesos salotos su žaliaisiais žirneliais ir papuoškite žaliąja svogūnais ir krapų špagatais.
Salotos su žaliais žirneliais, kiaušiniais ir kopūstais
Ingredientai:
- švieži agurkai - 3 vnt.
- žalieji žirneliai - 200 g;
- Pekino kopūstai - 150 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Agurkai supjaustyti smulkiais gabalėliais ir įpilti žirnių, kopūstų, kapotų šiaudų ir žalumynų. Virti kiaušiniai supjaustyti vištiena ant didžiosios virvelės ir apsirengti salotomis su majonezu.
Salotos su agurkais ir žaliuku žirneliais
Ingredientai:
- švieži agurkai - 350 g;
- konservuoti žirneliai - 400 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- krekeriai - apdailai;
- salotų lapai;
- majonezas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Agurkai susmulkinti kubeliais. Kiaušiniai trina ant vidurinės juostelės. Žalios salotos yra suplyštos. Mes sujungiame visus ingredientus dubenyje, apsivilkime majonezu ir papuoškime jį skrebučiais.