Yra daug receptų virimo vinigrette. Šios salotos puikiai tinka bet kokiam stalui ir dekoruoja šventes. Sužinokime, kaip padaryti salotos "Vinaigrette" su obuoliu.
Vinaigretės receptas su obuoliu
Ingredientai:
- morkos - 1 gabalėlis;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- obuolys - 1 gabalas;
- runkeliai - 1 vnt.
- rauginti kopūstai - 100 g;
- augalinis aliejus - užpildant degalus;
- petražolių žalumynai.
Paruošimas
Daržovės virtos skirtinguose puoduose sūdytu vandeniu, tada atsargiai jas išimkite ir išvalykite. Sumažėjome runkelius vidutinio dydžio kubeliais, supilkite juos į giliai plokštelę ir supilkite juos su augaliniu aliejumi. Bulvių ir morkų susmulkintų gabalėlių, obuolių nupjaukite ir nulupkite kubelius. Sūdyti agurkai supjaustomi į mažus kvadratus ir sumaišykite visas sudedamąsias dalis su burokėliais. Įpilkite raugė kopūstų, sumaišykite ir papuoškite salotas su petražolėmis.
Vinaigrette su obuoliais ir silkėmis
Ingredientai:
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- runkeliai - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- bulves - 1 vnt.
- silpnai sūdyta silkė - 1 vnt.
- obuolys - 1 gabalas;
- raudonas svogūnas - 1 vnt.
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- baltasis actas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Daržovės išplaunamos iš anksto ir virinamos sūdytu vandeniu, tada valomos. Po to supjaustykite juos į kubelius ir pridėkite prie gražaus salotų dubenėlių. Mes perdirbame silkę: nupjaukime galą, uodegą, išimkime kauliukus ir supjaustome filė į mažus gabalėlius. Mes valome ir sumalame svogūną. Agurkai ir obuoliai supjaustyti griežinėliais ir sumaišyti visus ingredientus. Kruopščiai sumaišykite salotas, užpilkite stalo actu ir augaliniu aliejumi.
Vinaigretė su obuoliais be kopūstų
Ingredientai:
- švieži agurkai - 2 vnt.
- runkeliai - 600 g;
- morkos - 500 g;
- konservuoti žirneliai - 400 g;
- bulvės - 500 g;
- obuoliai - 2 vienetai;
- svogūnas žalia - 1 krūva;
- citrinų sultys;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Bulvės, morkos ir runkeliai plaunami, supilami į verdantį vandenį ir virinami, kol jie virti, uždarant dangtį. Galutiniai šakniavaisiai atšaldomi, valomi, supjaustomi į vidutinius kubelius ir dedami į gilią salotų dubenį. Su konservuotu žaliuoju žirneliu, švelniai išleiskite skysčio ir pridėkite jį prie salotų. Žaliosios svogūnai smulkiai pjaustykite ir šviežias agurkas susmulkinti kubeliais. Iš obuolio kruopščiai supjaustykite šerdį, supjaustykite mažais griežinėliais ir sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Pabarstykite vinigrette su citrinų sultimis, įpilkite druskos skonį ir vandenį su augaliniu aliejumi.