Reguliarus žuvies vartojimas gerina medžiagų apykaitą, širdį ir smegenis, stiprina atmintį ir kraujagysles, mažina cholesterolio kiekį ląstelėse. Baltosiomis, kurių sudėtyje yra žuvų, yra 3 kartus geriau absorbuojama nei jautienos.
Ruošiant skumbres, pagrindinis privalumas yra iš jo gaminamų patiekalų skaičius. Ir geriausias variantas, kuris išsaugos naudingų savybių ir puikų šios žuvies skonį - kepimą folijoje.
Receptas skumbrėliams folijoje orkaitėje
Ingredientai:
- skrebriai šviežiai užšaldyti - 2 vnt.
- prinokę citrina - 1 gabalas;
- svogūnas - 2 vnt.
- 2 mažos morkos;
- baltieji pipirai
- rafinuotas augalinis aliejus;
- jūros druska (didelė);
- žalumynai.
Paruošimas
Dabar mes išmokysime jus, kaip parengti skumbrę folijoje, ir pamatysite, kad tai labai paprasta. Paimkite morkas, smulkiai pjaustykite arba drožkite, supjaustykite svogūną. Kepti svogūną keptuvėje, sviestą 3-5 minutes, įdaryti morką ir kepti maždaug 5-7 minutes.
Gerai nuplaukite žuvis, tada turite iškirsti žiaunas. Nuimkite vidines dalis, praplaukite viduje ir vėl išorėje. Dabar jūs turite pasiimti ir išdžiovinti popierinį rankšluostį išdžiovinti kiekvieną skerdeną. Pabarstykite žuvis su citrinų sultimis, pabarstykite druska ir pipirais, sumaišykite su svogūnais ir morkomis, padėkite kiekvieną skerdeną ant folijos ir sandariai uždėkite. Įdėkite žuvį į foliją ant kepimo skardos, padėkite ją į pašildytą orkaitę (180 laipsnių) ir kepkite 30-40 minučių. Prieš patiekiant, galite pabarstyti skumbriažuviais. Dabar esate įsitikinęs, kad kepimo skumbrė, esanti folijoje orkaitėje, trunka šiek tiek laiko.
Skumbrės receptas folijoje daugiafunkcine
Ingredientai:
- skumbrė - 1 skerdena;
- citrina;
- svogūnai;
- pomidoras;
- grietinė yra mažai riebalų;
- druska jūra, didelė;
- Švieži malti pipirai, juodi;
- pagardai žuvims .
Paruošimas
Pradėkite nuo žuvų paruošimo, nuplaukite skerdeną, atsikratykite galvos ir uodegos, supjaustykite pelekus, nupjauk pilvą ir pašalinkite visas vidines dalis. Supjaustykite skumbrės skerdeną į gabalus ir vėl nuplaukite. Pabarstykite žuvis su citrinų sultimis, druska, pipirais, naudokite mėgstamus žuvies patiekalus ir ištraukite marinatą.
Pradėkime savo daržoves, supjaustykite svogūnus žiedais, supjaustykite pomidorus ir citriną žiedais. Padėkite žuvį į foliją, tarsi jos pusėje ir tarp dalių supilkite svogūnų, citrinų ir pomidorų žiedus. Dabar užpilkite grietinę ant savo skonio. Užvyniokite foliją ir 30 minučių padėkite žuvį į "multivark", nustatydami "kepimo" režimą.
Sveikas maistas mėgėjams tai puikus receptas, nes ant stalo jūs iš tikrųjų gaunate skumbres, iškeptos folijos su daržovėmis ir nieko nereikalingos.
Receptas skumbrės folijos ant medžio anglies
Ingredientai:
- skumbrė - 2 skerdenos;
- citrina (vidutinio dydžio, plonasieniai) - 1 vnt;
- alyvuogių aliejus arba augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- petražolės ir krapai - viena sija;
- druska yra didelė, jūrinė;
- rozmarinas ;
- juodieji pipirai;
- pagardai žuvims.
Paruošimas
Paimkite skumbres ir gerai išskalaukite. Nepamirškite pašalinti žiaunų, tada pašalinkite visas vidines dalis ir vėl