Jei nesate saldžiųjų pusryčių gerbėjas, tai nereiškia, kad negalėsite pradėti savo dienos su blynais. Mūsų nebus visiškai saldus, nes be tradicinio blynų bandymo jie yra pagaminti iš vištienos gabalėlio iš paukščio ar šalutinių produktų mėsos. Tai pasirodo šiek tiek malonesnė alternatyva kotletui, kurią galima keisti su bet kokiais priedais.
Saldainiai su vištienos filė su avinaru
Šis patiekalas yra labai naudingas, nes jis yra prisotintas baltymų, tokių kaip daržovių (iš avinžirnių) ir gyvūnų (iš vištienos filė) kilmės. Be naudos, tokia patiekalė neleis badui stovėti ilgą laiką.
Ingredientai:
- konservuoti vištienos - 290 g;
- vištienos filė (virta, išardyta) - 185 g;
- vieno citrinos žievelės;
- savaime kyla miltai - 95 g;
- šiek tiek žaliosios kalendros;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 65 ml.
Paruošimas
Paruoškite pagrindinę tešlą blynams, įskaitant savo sudėtyje savaime besiplečiančius miltus (arba miltų ir kepimo miltelių mišinį), kiaušinius ir šaltą pieną. Paruoštą tešlą galima pagardinti bet kokiais prieskoniais, bet mes sustosime įprastos jūros druskos. Į tešlą įdarykite supjaustytos vištienos filė, citrusinių žievelių ir supjaustytų žaliukų sauja. Tada lieka minkyti konservuotus avinas su šakute, o taip pat galite nusiųsti tešlą. Gautas mišinys turėtų būti keptas, kaip įprasti blynai - ant keptuvės, šildomos aliejumi prieš blanšavimą.
Vištienos kepenų vištienos receptai
Kaip riebalų pagrindas gali veikti ne tik vištienos filė, bet ir šalutiniai produktai, pavyzdžiui, paukščių kepenys. Šie blynai skonio kepenų pyrago blynai, bet išsiskiria sultingesni ir yra erdvūs šerdys.
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 740 g;
- miltai - 65 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- svogūnai - 55 g;
- česnako dantys - 2 vnt.
Paruošimas
Iš anksto valykite vištienos kepenis, trina ją kartu su svogūnais ir česnako skiltelėmis. Viršutinė bulvių košė įpilama kiaušinio, druskos ir sumaišoma su miltais ir kepimo milteliais. Iškepkite keptuvę su šiek tiek augalinio aliejaus ir naudokite jį kepinti vištos kepenų mišinio dalis. Gaminami vištienos blynai su daržovėmis ir mėgstamu padažu.
Supjaustyti vištienos kepsniai su cukinijomis
Ingredientai:
- pienas - 75 ml;
- miltų savaiminis kėlimas - 95 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- vištienos filė - 310 g;
- cukinija - 140 g;
- saldieji pipirai - 85 g;
- konservuoti kukurūzai - 55 g.
Paruošimas
Pjaustyk vištienos filė ir sumaišykite su daržovėmis: smulkiai pjaustytus paprikas, cukinijas ir kukurūzų grūdelius. Sumaišykite paprastą tešlą blynams, sumaišykite kiaušinius su pienu ir supilkite miltus į skysčius. Įmaišykite tešlą supjaustytą vištieną su daržovėmis ir pradėkite kepti. Vištiena paruošiama greitai, taigi, kai lazdelės įgijo ryškią aukso spalvą, jas galima paversti į kitą pusę.
Vištienos blynai su sūriu
Na, kuris straipsnis bus baigtas be sūrio recepto? Šie naminių paukščių mėsos su impregnuotu tarkuoto sūrio blynai bus tikras išgelbėjimas tomis dienomis, kai bus ne mažiau nei produktai ir daugiausia kulinarinių ambicijų.
Ingredientai:
- vištienos filė - 520 g;
- šaukštas špinatų;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 35 g;
- kietas sūris - 115 g.
Paruošimas
Perdžiokite miltus su kepimo milteliais per sietą, sumaišykite kiaušinius su sausais ingredientais ir sumaišykite tešlos tešlą, kuri tada turėtumėte papildyti tarkuoto sūrio, o ne kapotų špinatų lapų. Pjaustyk vištieną su maišytuvu ir įdarykite tešlą. Gautas mišinys supjaustomas porcijomis ir kepamas, kol suplysta abiejose pusėse.