Populiariausi ir malonūs yra mėsingumo pyragaičiai, o jei mėsa iš jautienos ar kiaulienos nėra jūsų skonio, tada mėsą įpilkite paukšte. Švelna maltos viščiukai, kartu su bulvėmis, yra klasikinis mielas patiekalas, kurį mes parengsime nauju formatu, naudodami receptus žemiau.
Įmaišyta pyragas su vištiena ir bulvėmis
Kaip mėsos pagrindą, galite naudoti paruoštą malta mėsą, taip pat namie pagamintą produktą arba tą, kuris parduodamas natūralių mėsos dešrų forma - jau skonio.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- miltai - 45 g;
- vištienos maltos mėsa - 165 g;
- grietinė - 35 ml;
- bulves - 440 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- vyšnių pomidorai - 6-8 vienetai;
- kopūstų kopūstai - 145 g.
Paruošimas
Pirma, paimkite užpildymo ingredientus. Nulupkite stiebagumbius ir supjaustykite juos. Pagal analogiją darykite kopūstų lapus. Supjaustykite vyšnių pomidorus į ketvirčius ir sumaišykite visas sudedamąsias dalis su vištienos gabaliukais, jūrų druska ir kapotų česnako skiltelėmis. Paruoškite paprastą tešlą iš grietinės, miltų ir kiaušinių mišinio. Užpildykite užpildu skystu tešiu, įsitikinkite, kad jis tolygiai paskirstytas visoje formoje. Pabaigtą vištienos želyną laistyti pusę valandos iškepti į 180 laipsnių orkaitę.
Želių pyrago receptas su vištiena ir bulvėmis
Šiek tiek sultingas gaunamas užpilas iš visos vištienos gabalo, o ne vištienos malto mėsos. Galite naudoti tiek baltos mėsos filė, tiek raudoną mėsą iš šlaunų ir apatinių kojų, prieš tai nupjaunant paskutinę odą.
Ingredientai:
- grietinė - 245 ml;
- miltai - 145 g;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- bulvės - 280 g;
- vištiena - 340 g;
- česnakai - 110 g;
- svogūnai - 95 g;
- džiovintas čiobrelis - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Bulvių gumbus supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su vištienos gabalėliais. Prieskonę užpilkite druskos ir čiobrelių šaukšteliu. Atsigaivinkite svogūnų pusliekiais grybais, kol išgaruoja visa drėgmė iš pastarųjų. Į bulves supilkite grybų kepsnį.
Sudėkite pirmąsias keturias sudedamąsias dalis, kol pasieksite homogeninę tešlą. Trečias bandymas supilamas į pelėsio dugną, paskleidžiamas užpildo viršus ir užpilamas likęs bandymas. Kepkite pyragą su vištiena ir bulvėmis 180 laipsnių ne trumpiau kaip pusę valandos. Išimkite iš formos ir galutinį maistą supjaustykite geriausiai, atvėsus bent 15 minučių.