Grunto pagrindas

Grikiai yra vienas vertingiausių grūdų. Grikių grūduose yra daug įvairių medžiagų, vitaminų ir mikroelementų, kurie labai naudingi žmogaus organizmui. Šis produktas yra labai populiarus dietų (diabetikams grikiai pakeičia duoną ir bulves). Sistemingas tinkamai išvirtų grūdų naudojimas (šiuo tikslu geriau nevirti, o jį verdant verdančiu vandeniu), riebalų kaupimosi organizme masė nepadidėja. Čia nieko skonio grikių košės tikrai nėra beskonių. Todėl virtinei grikiai galite paruošti kepimo skonį.

Tarybų laikais viešojo maitinimo įstaigose paruoštas paprastas grikių padažas buvo pagamintas iš kviečių miltų (didelis angliavandenių kiekis, netinkami monosugarai). Atrodo, kad tie, kurie rūpinasi figūros harmonija, jums reikia pakeisti padažo paruošimo būdą ir kepti be miltų.

Skanus ir naudingas pomidoras grikiai (be mėsos)

Ingredientai:

• grietininė natūrali pieninė - apie 200 ml;
• šeriai - 30 ml;
• česnakai - 2-4 gvazdikėliai;
• muskato riešutas - pagal skonį;
• paprikos kvepiančios šviežios žemės;
• gvazdikėlė šviežiai sumalta;
• kvepiantys žalumynai yra susmulkinti;
• druska

Paruošimas

Pridėkite šerius į grietinę, tada - česnaką, spaudžiamą spaudu, susmulkintus žalumynus ir sausas prieskonius. Sūrymu ir sumaišykite. Šio padažo privalumas yra tai, kad nė vienas jo komponentas nebuvo termiškai apdorotas.

Dietinis daržovių padažas grikiai

Ingredientai:

• saldžiosios paprikos - 2 vnt .;
• raudoni prinokę pomidorai - 2-4 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt.;
• augalinis arba kreminis ištirpintas sviestas - 30 ml;
• morkos - 1 gabalėlis;
• vanduo - 150 ml;
• česnakai - 2-4 gvazdikėliai;
• žalumynai yra skirtingi.

Paruošimas

Supjaustykite svogūnus ir morkas, supilame į aliejų keptuvėje, kol šviesa pasikeičia. Įpilkite pipirų, supjaustytų savavališkai ir blanšiuotus, minkytus pomidorus. Įpilkite vandens, išvirkite ir atvėsinkite iki šilto. Mes užpildome susmulkintą česnaką ir supjaustytą žalumyną. Mes supilamame visą mišinį į maišytuvą ir padenkite jį į vientisą konsistenciją.

Ne mažiau skanus padažas į grikius atvyks iš vištienos.

Ingredientai:

• vištienos mėsa - apie 300 g;
• vidutinio dydžio svogūnas - 1 vnt.
• paprika saldžios raudonos - 1-2 vnt .;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 2-4 gvazdikėliai;
• sausų "kario" prieskonių mišinys;
• pomidorų sultys - 200 g;
• druska

Paruošimas

Sviestas ir morkos, smulkiai pjaustyti, per 3-5 minutes perpilame augalinio aliejaus keptuvę. Mes supyruojame labai smulkiai supjaustytą mėsą. Sumaišykite viską ir paruoškite po dangčiu, maišant 15 minučių. Įdėkite paprikos, supjaustykite trumpais šiaudais, sekite karis, užpilkite pomidorų sultimis ir kepkite dar 8-10 minučių. Išjunkite ugnį, sezoną supjaustykite česnakais ir šiek tiek druska.

Skanus mėsos padažas grikiai

Ingredientai:

• mėsa veršiena - apie 300 g;
• svogūnai - 1-2 vnt .;
• pomidorų sultys - 200 g;
• morkos - 1 vnt.
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
• sausas prieskonius;
• česnakai - 2-4 gvazdikėliai;
• druska

Paruošimas

Keptuve mes šildome aliejų ir smulkiai supjaustytą svogūną pravesti, kol pasikeis šešelis. Pridėti morkas smulkiai supjaustyti peiliu. Praeikite 3-4 minutes ir supilkite mėsą, supjaustytą labai mažais gabalėliais (beveik malta). Sumaišykite viską po dangčiu, maišydami, 30 minučių - jei mėsa supjaustoma gana smulkiai - to pakanka. Jautienos turėtų būti ilgesnis - iki minkštumo. Iki proceso pabaigos užpilame pomidorų sultis (tai gali būti pagaminta iš pomidorų pastos be konservantų - 2 šaukštai 200 ml vandens). Priesakykite su sausais prieskoniais ir kepkite dar 10 minučių. Padažykite su česnaku ir marinatu.

Taip pat rekomenduojame perskaityti receptus grybų padažui ir padažams į mėsą . Malonu apeiti!