Paprastas ir greitas pyragas su žuvimi keptų bet kokią šeimininkę, net ir labiausiai netvarkingą. Jums tiesiog reikia suprasti sudėtingas pripildymo užpildas, o tešla tinka visiems, kurie keletą kartų išbandė virtuvės namuose, o ekstremaliomis atvejais - įsigytą lukšto pyrago gaminį.
Kaip virti žuvų pyragą?
Žuvies pyragas - receptas yra paprastas ir greitas, tačiau žinios apie tai, kaip sukurti skanų patiekalą be sugadinimo galutinio rezultato, vis tiek bus naudingi. Pirma, jie supranta pildymą, todėl svarbu nustatyti, kokia žaliavų kepimo forma bus paruošta.
- Jei ruošiatės žuvies tortą iš konservuotų maisto produktų, geriau parinkti ruošinį iš visų gabalų, tada nupjaukite save. Paruoštuose "žuvų troškiniuose" ar maltos minkštimo atveju per daug sulčių ir sviesto, tai turės neigiamos įtakos gatavo pyrago kokybei, jis bus pernelyg drėgnas.
- Norėdami paruošti paprastą ir greitą pyragą su žuvimi, filė tikrinama, nes trūksta mažų kaulų, virta iki virtos, supilama orkaitėje arba kepama į indą su mažiausią kiekį aliejaus.
- Greičiausias žuvų pyrago tešlas yra nupirktas, dažnai mėgsta mieles. Tiesiog paruoškite želė pyragą, smėlį ir aiškią mielių bazinę versiją.
Tortas su konservuotomis žuvimis
Tortas su konservuotomis žuvimis yra paprastas ir greitas būdas paruošti užkandžių, kurių visi namai vertins. Kepimas paruošiamas iš pagrindinės grietinės tešlos, galite naudoti bet kokią konservuotų maisto produktų pasirinkimą - saldainių biudžetą arba brangiausią rausvą lašišą, svarbu išleisti aliejų taip, kad trupiniai būtų gerai išgręstos.
Ingredientai:
- konservuota lašiša - 1 b.
- virtas kiaušinis - 2 vnt.
- grietinė - 4 šaukštai. l .;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
- švieži kiaušiniai - 2 vnt .;
- druska ir cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 250 g;
- kepimo milteliai.
Paruošimas
- Virkite kiaušinius, įpilkite druskos ir cukraus.
- Įpilkite grietinės ir sviesto.
- Įpilkite miltų ir kepimo miltelius, sumaišykite sklandžiai, ne labai skysta tešla.
- Su konservuotu maistu, išleiskite skysčio, šiek tiek minkykite šakute, sumaišykite su kapotų kiaušinių.
- Pripučiama pusė tešlos, supilkite užpildą, supilkite likusią bazę.
- Kepkite 35 minutes 190 val.
Žuvies pyragas iš šviežių žuvų - receptas
Greito posūkio metu žuvų pyragas geriau virti iš lašišos filė, rožinė lašiša. Raudonai žuviai reikia mažiau termiškai apdoroti nei baltos žuvys, nes jame esančių parazitų rizika yra daug mažesnė. Naudokitės supjaustytais gabalėliais, tačiau daug originalesnių iškepkite visą rožinės lašišos gabalėlę skaniai apetiškoje tešloje.
Ingredientai:
- lašišos filė - 500 g;
- plytelės - 700 g;
- marinuoti pievagrybiai - 200 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- citrinų sultys, alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l .;
- trynys - 1 vnt;
- druska, pipirai, rozmarinas.
Paruošimas
- Nuplauk filė ir išdžiovinkite.
- Tepkite alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis, pabarstykite druska, pipirinė rozmarinas, palikite 20 minučių.
- Išvyniokite tešlos sluoksnį, padėkite filėlius iš vienos pusės, paskirstykite svogūnus, tarkuotus morkos ir grybų plokšteles.
- Uždenkite tešlą.
- Į viršų su žiupsnelis, tepalas su tryniu.
- Kepkite 35 minutes 180 minučių.
Tortas su raudonąja žuvimi
Garsiausias atviras pyragas su žuvimi yra dubuo. Paruoškite iš tešlos gaminių, papildykite brokolius ir žiedinius kopūstus, o žuvys idealiai tinka rūkytos lašišos ar lašišos. Galutinis komponentas bus užpildas, dėl kurio gydymas bus neįprastai skanu. Svarbu nepamiršti, kad pjovimas tokio pyrago turi būti visiškai atvėsintas.
Ingredientai:
- nesaldinti trumparegystė - 500 g;
- rūkyta lašiša - 200 g;
- brokoliai - 200 g;
- grietinė - 200 ml;
- sūris - 150 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Pjaustyk tešlą, padėkite į pelėsį su mažomis pusėmis, nukirpkite perviršius.
- Uždenkite žirniai, kepkite 15 minučių 200 laipsnių kampu.
- Brokoliai virkite 5 minutes.
- Namelio sumuštinį maišytuvą, įpilkite grietinės, pipirų ir kiaušinių, suminkėkite, pridėkite.
- Pieno pagrindu ištirpstančio mišinio, iš viršaus skleisti žuvis ir brokolius, pritaplivaya.
- Kepkite 30 minučių 200.
Žuvies pyragas pagamintas iš lapinės tešlos
Pyragai su žuvimi iš lukšto konditerijos gali būti suprojektuoti kaip ritinys. Norėdami užpildyti raudonųjų žuvų filė, nereikia kruopštaus paruošimo. Dėl ypatingo skonio naudojamas actas marinuotas svogūnas, jis papildys paruoštą užkandą. Neužpilkite salotų lapų ir tarkuotų sūrių recepto.
Ingredientai:
- marinuoti svogūnai - 1 vnt.
- raudonųjų žuvų filė - 500 g;
- mielių tešlos gaminiai - 500 g;
- trynys - 1 vnt;
- salotos - 4 lapai;
- kietas sūris - 150 g;
- druska, pipirai, citrininiai čiobreliai.
Paruošimas
- Supjaustykite filė didelė, sezonas su druska, sezonas su pipirais ir čiobreliais.
- Tešla Roll, išdėstyti salotas, paskirstyti žuvis, svogūnai.
- Pabarstykite sūriu.
- Sutraukti ritinį, riebaluoti trynį. Padarykite gabalus garo išėjimui.
- Paprastas ir greitas pyragas su žuvimi kepamas 30 minučių 200 laipsnių kampu.
Sūdyta pyragas su žuvimi
Įkepta kefyro žuvų pyraga paruošta labai greitai, nes mes mylime tiek daug namų šeimininkių. Pripildymą galima padaryti bet kokiu būdu: iš šviežių raudonųjų žuvų, konservuotų sardinių arba iš virinto pilvo, bet kokia parinktis įvertins geros kepimo gerbėjai. Į pildymą įpilkite virtų kiaušinių, žolelių ir svogūnų.
Ingredientai:
- virtas pilvaketas - 500 g;
- žali svogūnai - 4 plunksnos;
- krapai - 20 g;
- virtas kiaušinis - 2 vnt.
- Švieži kiaušiniai - 2 vnt .;
- kefyras - 100 ml;
- druska ir cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- kepimo milteliai;
- miltai - 300 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Virkite kiaušinius, įpilkite sviesto, druskos ir cukraus.
- Įdėkite kefyru, kepimo miltelius ir miltus.
- Supjaustykite žuvį, sumaišykite su kapotų svogūnais, krapais ir kiaušiniais. Sultys su druska ir prieskoniais.
- Pripučia pusę tešlos, išpilkite užpildą, užpilkite likusį pagrindą.
- Kepkite 30-40 minučių 190 val.
Žuvies pyragas su bulvėmis
Skanus ir švelnus tortas su žuvimi ir bulvėmis bus iškeptas labai greitai, neatsižvelgiant į tai, kad delikateso paruošimo laikas bus paruoštas per 20 minučių. Paprasta bazinė tešla formą gerai išlaiko, todėl užpildas išliks sultingas ir neįtikėtinai skanus. Bulvės turėtų būti virtos vienodais, o žuvis turėtų būti konservuotos aliejuje.
Ingredientai:
- grietinė - 200 ml;
- majonezas - 50 ml;
- miltai - 200 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kepimo milteliai;
- konservuotos skumbrės - 1 b.
- vienkartinės bulvės - 5 vnt.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius, įdaryti grietinę ir majonezą.
- Įpilkite kepimo miltelius ir miltus.
- Pusė tešlos pilama į riebią formą, įdėti bulvių plokštes, pridėti.
- Paskirstykite supjaustytą žuvį.
- Įpilkite likusią tešlą.
- 190 m. Kepkite paprastą, skanų ir greitą pyragą su žuvimi 30 minučių.
Tortas su žuvimi iš mielių tešlos - receptas
Daugelis virėjų tokių pyragaičių nerekomenduodami, nes bijo, kad žuvų pyragas imtųsi mielių tešlos . Jei taikysite greitą pagrindo parengimo metodą, preparato paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Naudokite sausas mieles kartu su kepimo milteliais, o kefyro pagrindas neleis greitai užkimšti maisto.
Ingredientai:
- Mielių mielės - 10 g;
- druska, cukrus - 1 arbatinė šaukštelis;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- minkšta alyva - 100 g;
- kefyras - 1 prekė;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- miltai - 500-600 g;
- konservuotų lašišų - 2 b.
- marinuoti svogūnai - 1 vnt.
- trynys - 1 vnt;
- krapai - 40 g.
Paruošimas
- Sumaišykite kefyru su mielėmis ir cukrumi, palikite šiluma 15 minučių.
- Atskirai supilkite kiaušinius, sviestą, įpilkite kepimo miltelius, įmaišykite kefyru su mielėmis.
- Įdėkite miltus, minkydami minkštą tešlą. Palikite šilumą 1 valandai.
- Tešla turėtų būti padvigubinta.
- Skleiskite į 2/3 tešlos formą, paskirstykite marinuotą svogūną, žalumynus ir žuvies gabalėlius.
- Papuoškite likusią tešlą, sutepkite tryniu, palikite 20 minučių atstumu.
- Kepkite 30 minučių 200.
Pyragai su kopūstais ir žuvimi - receptas
Kepurėlė su kopūstais ir žuvimi - tai gaivus, pagamintas iš turimų ingredientų pagamintas delikatesas, kuris pasirodo labai patenkinamas ir sėkmingai pakeičia įprastą duoną pietų metu. Kopūstai smulkiai supjaustomi ir susmulkinami į minkštą būseną, žuvis naudojama virta balta ar konservuota, pasirinkimas priklauso nuo skonio, kuris mėgins gydyti.
Ingredientai:
- jogurtas - 1 prekė;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska;
- kepimo milteliai;
- sviestas - 100 g;
- miltai - 200 g;
- virtas pilvaketas - 300 g;
- kopūstai - 400 g;
- svogūnas - ½ vnt .;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Kopūstus smulkiai pjaustykite, kepkite svogūnais iki minkštos, pridėkite.
- Įmaišykite kiaušinius su sviestu, įpilkite jogurto, įpilkite druskos, įpilkite kepimo miltelius ir miltus.
- Į teptuką supilkite pusę tešlos, paskirstykite kopūstus, paskui nupjaukite žuvis.
- Išleiskite likusį tešlą, kepkite paprastą ir greitą želyno pyragą su žuvimi 35 minutes 200.
Žuvies pyragas su ryžiais
Daugelis namų šeimininkių mėgsta virti pyragą su žuvimi ir ryžiais . Tokie pyragai yra tradiciškai patiekiami pietums per karštą maistą. Delikatesas išlaiko neįprastą skonį tiek šiltoje, tiek vėsioje formoje, gerai derinamas su įvairių sriubų ir sultinių. Tešla paruošta tiesiog ant pieno ir pasirodo labai subtilus ir švelnus.
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 200 g;
- virti ryžiai - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- žalumynai - 1 saujelė;
- pienas - 50 ml;
- vanduo 50 ml;
- cukrus, druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- sausos mielės - 10 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 350 g.
Paruošimas
- Sumaišykite šiltą vandenį, pieną, cukrų ir mieles, palikite, kol pasirodys putplastis.
- Supilkite kiaušinį, įpilkite druskos, šaukšto ir 200 g miltų.
- Mėsa tešlą su miltais. Tešlą palikite šiltai, kol jis bus 2 kartus ilgesnis.
- Tešlą padalinkite į 2 nelygines dalis, supilkite didelį, padėkite ją į pelėsį.
- Paskirstykite ryžius, iš viršaus žuvies su šakute.
- Pabarstykite krapais ir supjaustytus svogūnus.
- Išmeskite mažesnę tešlos dalį, padengdami pyragą, užfiksavę kraštus. Padarykite gabalus garo išėjimui.
- Kepkite iki aukso rudos 170 laipsnių.
Pyragas su žuvimi ir sūriu
Žuvies pyragas, kurio receptas yra aprašytas žemiau, virti labai greitai ir paprasčiausiai, atsižvelgiant į tai, kaip naudojama paruošta lukšto konditerija ir rožinė lašišos filė, kurios terminis apdorojimas reikalauja labai mažo laiko. Skanus purus maistas bus paruoštas po 40 minučių, atsižvelgiant į ingredientų paruošimą. Būtų tikslinga naudoti sulugūnų sūrį.
Ingredientai:
- mielių lapinės tešlos gaminiai - 700 g;
- sulugunis - 200 g;
- rožinės lašišos filė - 300 g;
- trynys - 1 vnt;
- druska, pipirai, rozmarinas, citrinų sultys;
- keletą sezamo sėklų.
Paruošimas
- Supjaustykite žuvį į kubą, įpilkite druskos, sekite prieskoniais ir apibarstykite citrinų sultimis, palikite 10 minučių.
- Išrinkite tešlą, suskirstykite į dvi nelygias dalis.
- Dauguma įdėti į formą, paskirstyti žuvį, tarkuotą sūrį.
- Uždenkite antrąja tešlos pusę, įvažiuokite keliose vietose, sutepkite trynį, pabarstykite sezamu.
- Kepkite 30 minučių 180.
Tortas su žuvimi ir špinatais
Neįprasti paprasta, bet ne labai greitai žuvų pyragas su špinatais ir kreminiu sūrio įdaru. Kepti virti apie 45 minutes, tačiau rezultatas vertas visų lūkesčių. Kislinka žali lapai puikiai derinami su kepta lašiša, todėl pagrindu geriau naudoti trumpą tešlą, anksčiau gerai atšaldytą.
Ingredientai:
- trumposios duonos tešla - 300 g;
- raudona žuvis - 400 g;
- špinatai - 300 g;
- kremas - 200 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- mozzarella - 200 g;
- kietas sūris - 100 g;
- druska ir pipirai.
Paruošimas
- Supjaustykite žuvį.
- Švelninkite špinatais ir palikite jį keptuvėje. Sumaišykite su žuvimi.
- Mušti kiaušinius. Įpilkite druskos, grietinės, pipirų, kieto sūrio.
- Išrinkite tešlą į formą su buferiais.
- Paskirstykite špinatus, žuvis ir mocarelos gabalus.
- Įpilkite grietinėlės užpildą.
- Kepkite 45-60 minučių 180.
Žuvies pyragas multivarke
Geriausias dalykas yra rafinuotas pyragas su žuvimi multivarke. Svarbu virti atviru vožtuvu ir nepamirškite, kad paviršiuje nebus auksinės dugno. Norėdami gydyti atėjo iš visų pusių ruddy, jis pasukamas 10 minučių iki signalo su garo purkštuku. Užpildymui naudokite saury arba sardines aliejuje.
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 1 b.
- virti kiaušiniai - 2 vienetai;
- kefyras - 1 prekė;
- druska, cukrus, kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 250 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimas
- Sumušti kiaušinius druska, cukrus, švirkšti sviestas, kefyras.
- Supilkite miltus, kepimo miltelius.
- Supilkite pusę tešlos į dubenį, paskleisk sajyje ir kapotų kiaušinių mišinį.
- Įpilkite tešlos likutį.
- "Kepkite" paruoškite 1 valandą. 10 minučių, kol signalas pasikeis.