Padažas yra padažas, kuris pagamina mėsos patiekalų skonį intensyvesnę ir pikantiškesnę. Yra daug galimybių juos paruošti. Pažvelkime į kai kuriuos jūsų receptus.
Miltai su mėsa su miltais
Ingredientai:
- pienas - 100 ml;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo.
Paruošimas
Į nedidelę padažą supilkite šiek tiek pienas, praskieskite vandeniu ir supilkite į virinimą. Po to įpilkite sviesto, įdėdami druską ir prieskonius pagal skonį. Atskiroje plokštelėje maišykite miltus mažu vandens kiekiu, kad nebūtų gabalėlių, ir supilkite mišinį į padažą su plonu lašeliu. Mes sumažiname šilumą ir virkite masę, nuolat maišydami, kol padažas susitrenks.
Grietinė grietine
Ingredientai:
- svogūnai - 3 vnt .;
- grietinė - 250 ml;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 prekė;
- mėsos sultinys - 0,5 daiktai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui;
- žalumynai - apdailai.
Paruošimas
Kaip virti mėsos padažą? Svogūnai valomi, smulkiai supjaustyti ir lengvai auginami augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Tada mes sumažiname ugnį iki minimumo, supilkite sultinį, uždarykite dangtį ir troškinkite 20 minučių. Grietine supilkite miltus, druską ir pipirus pagal skonį. Visi kruopščiai sumaišykite į homogeninę masę, tada supilkite į ploną šilto vandens srautą. Dabar sumaišykite grietinę su svogūnais, įpilkite ugnies ir nuolat maišykite, sumaišykite iki virimo. Padažome padažu, įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų ir įmaišykite į mėsą.
Pomidorų padažas mėsai
Ingredientai:
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2 daiktai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- švieži žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Kaip padaryti mėsos padažu? Į nedidelį puodą, užpilkite šiek tiek virinto vandens ir padėkite ant viryklės. Tada mes nustatome
Be įvairių padažų ir dervų, įvairūs padažai, tokie kaip medus garstyčios ar kreminės sūris, padės pridėti skonį mėsai. Malonu apeiti!