Cukinijos - naudinga, be to, dieta ir mažai kalorijų produktas. 100 g šio produkto yra tik 20 kcal. Be to, jis turi daug vitamino C, dėl kurio cukinija turi stiprinančias savybes. Be to, šios daržovės yra geras diuretikų produktas, kuris padeda organizmui pašalinti skysčių ir druskos perteklių. Kai tik šis produktas nėra paruoštas, jis išnyksta, kepamas ir kepamas. Ir mes jums pasakysime, kaip valgyti blynus su kefyru iš cukinijų. Dėka šio rūgšto pieno gėrimo, blynai tampa minkštesni ir sultingi.
Receptai su cukrumi su kefyru
Ingredientai:
- jauni cukinijos - 1 gabalas;
- kefyras - 1 stiklas;
- miltai - 7 šaukštai. šaukštai (su skaidriu);
- cukrus - 2 šaukštai.
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - žiupsnelis;
- soda - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
Jauna cukinija yra gerai man ir kartu su trupučiu žievelės ant trintuko. Jei neturite labai jaunų cukinijų su jau didelėmis sėklomis, pirmiausia turite jas išvalyti ir nulupti žievelę. Mes pridedame kiaušinius, soda ir kefyras, sumaišykite, tada supilkite miltus, druską, cukrų. Ir vėl maišyk. Šaukšteli šaukštelią tešlą į keptuvę su pašildyto daržovių aliejaus ir kepti blynus iš 2 pusių, kol paruošta. Patiekite juos grietine.
Pilti blynai iš cukinijų kefyru su bulvėmis
Ingredientai:
- bulvės - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukinijos - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kefyras - 70 ml;
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- soda - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
Cukinijos ir bulvių žievelės ir trina ant nedidelės grotelės, įpilkite susmulkintų svogūnų. Ten mes vairuojame kiaušinius, užpilkite druska, soda ir kepkite kefyru. Visa tai sumaišoma, išpilame miltus, sumaišome tešlą. Keptuve mes šildome sviestą ir tešlą dalijasi šaukštu. Kepkite ledus nuo 2 pusių iki paruošimo. Padaže galite naudoti naminį majonezą , sumaišytą su česnaku.
Cukinukų grietinėlės su sūriu ir česnaku už jogurtą
Ingredientai:
- cukinijos - 300 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- duonos trupiniai - 100 g;
- kietas sūris - 80 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- kefyras - 150 ml;
- žalumynai krapų ir petražolių - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Cukinijos supjaustoma ant nedidelės keptuvės, įpilama susmulkintų žolelių ir tarkuotų sūrių. Dabar užpilkite miltus, džiūvėsius, druską pagal skonį, česnaką, praeikite per spaudą ir užpilkite kefyru. Na, mes sumaišome gautą masę ir leiskime užvirinti 10 minučių. Mes tešlą dalijame į keptuvę su iš anksto pašildytu aliejumi ir kepama iš abiejų pusių, kol susidarys traškios pluta.
Pipiruotos bandelės jogurtuose su žaliu svogūnu
Ingredientai:
Bandymui:
- cukinijos - 500 g;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- miltai - 0,5 puodelio;
- tešlos kepimo milteliai - 0,5 šaukštai;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
- kefyras - 100 ml;
- augalinis aliejus kepimui.
Padažui:
- grietinė - 200 ml;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska - žiupsnelis;
- citrinų žievelė - 0,25 šaukštai.
Paruošimas
Skvošas trinamas į didelę dėžutę, įpilama pusė šaukštelio druskos, sumaišoma ir atidėta 10 minučių. Dabar su antriniu šluoste mes išspaudžiame susidariusias sultis, o suspausta masė perkeliama į dubenį. Įpilkite susmulkintų žaliųjų svogūnų, šiek tiek juodos
Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir supilkite į šaukštą su šaukštu. Kepkite blynus 3-4 minutes iš abiejų pusių. Jei blynai tampa pernelyg raudoni, kiek įmanoma sumažinkite šilumą. Dabar paruošiame padažą: derame grietinę, citrinų sultis ir agurklę, leiskite per česnaką ir druską. Prieš patiekiant, visi riebalai yra tepami su gautu padažu. Jei norite, galite pridėti šiek tiek kapotų krapų.