Tas, kuris pasakė, kad greitas maistas yra blogas, akivaizdu, nereiškė homemade mėsainių, nes tai gali būti labiau skanus nei sultingas naminis česnakas su kola, sultimis ar stikliniu šalto alaus? Malonus skanus ir greitas maistas, mes jums pasakysime, kaip padaryti namie česnaką ir pasidalinti labiausiai kvapniais šio patiekalo receptais.
Naminis česburgeris
Tiems, kurie nežino, kaip virti namuose cheeseburger, sukurtas šis receptas. Viskas yra paprastas, patenkintas, skanu ir maistingas.
Ingredientai:
- malti jautiena - 650 g;
- sūris "Čedaras" - 8 vienetai;
- mėsainių bandelės - 4 vienetai;
- augalinis aliejus - kepimui;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- ledkalnio salotos - 1 galvutė;
- pomidorai - 2 vienetai;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- kečupas, majonezas, garstyčios - pagal skonį.
Paruošimas
Cheeseburgerio paruošimas turėtų prasidėti galvijienos kotletu, kurio kepinys suskaidytas į 4 dalis. Tada iš kiekvienos porcijos reikia pagaminti apie 2,5 cm storio mėsos pyragą, kurio centre pirštu užkimšta skylė. Kotletai siunčiami į šaldiklį bent 30 minučių. Prieš kepdami, sekite juos pipirinės druskos mišiniu iš abiejų pusių, o po kepimo ant grotelių ar keptuvėje: 3-4 minutes vienoje pusėje ir 2 ant kitos. Tada supilkite sūrį ant kotleto, uždenkite keptuvę dangteliu ir kepkite dar 2-3 minutes. Iš esmės išimame iš plokštelės pagamintą indą ir paliekame "poilsio" ant plokštelės, padengtos folija.
Nors saldainiai laukia, kepkite keptuves, kad supjaustytumėte, supjaustumėte pomidorus ir agurkus, atskiriame salotų lapus.
Lieka tik formuoti mėsainius: kepame keptuvę su padažų mišiniu, supjaustome salotų lapus, tada - kotletus, pomidorų žiedus ir supjaustytus agurkus, padengsime antruoju bandeliu ir su malonumu valgysime.
Meksikiečių cheeseburger receptas
Meksikietiškas, šis cheeseburger buvo priskirtas dėl prieskonių, sudarančių jo sudėtį, mišinio, kuris jam būdingas lengvas aštrumas ir pikantiškumas.
Ingredientai:
- malta jautiena - 500 g;
- pomidorai - 2 vienetai;
- petražolės - 1 ryšulys;
- mėsainių bandelės - 4 vienetai;
- sūris "Čedaras" - 4 vienetai;
- pipiras jalapeno - 1 vnt.
- čili milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - ½ šaukštelio;
- Moliūgai ir kmynai - ½ šaukštelio;
- paprika juoda - ¼ šaukštai;
- salotų svogūnai - 1 vnt;
- salotų lapai - 4 vnt.
- kečupas, grietinė - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti česnaką, sumaišykite malta mėsa su kapotų petražolėmis, čili pipirų, jalapeno pipirų, druskos, pipirų, kmynų ir raudonėlių gabalėliais dubenyje. Kruopščiai sumaišykite masę ir padalykite į 4 lygias porcijas, kurių kiekviena suformuota į kotletą.
Grilio arba keptuvėje riebalai su augaliniu aliejumi ir kepami mūsų kotletuose 6 minutes iš abiejų pusių, kol bus paruoštos. Mes padengiame kiekvieną mėsos pyragą "Čederio" gabalėle, indą dengiame dangteliu ir palaukite, kol sūris taps.
Saldainių mėsainiai zamumyanivaem keptuvėje. Ant apatinės rutulio dalies įdedame grietinės, šiek tiek kečupo, kotleto, pjaustytų pomidorų, salotų lapų ir svogūnų žiedų, kuriuos taip pat galima kepti anksčiau. Mes padengsime mėsainį su antrine bandelėmis ir pateiksime prie stalo.
Dvigubas cheeseburger su šonine šepele - receptas
Pavadinimas "dvigubas cheeseburgeris" kalba apie save, šiame indelyje, skirtingai nuo originalo, dvigubai daugiau mėsos ir sūrio, taigi du kartus daugiau malonumo valgant. Kaip padaryti dvigubą česnaką namuose, kurį sužinosite iš žemiau esančio recepto.
Ingredientai:
- malti jautiena - 600 g;
- bacon - 200 g;
- sūris "Čedaras" - 6 vnt.
- Šveicarijos sūris - 6 vnt.
- salotų svogūnai - 1 vnt;
- stalo actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - ½ šaukštelio;
- garstyčios, grilio padažas - pagal skonį;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Jautienos įdarymo sezoną ir atsargiai išmušti 8-10 kartų. Mes padaliname paršelį į 4 dalis, iš kiekvienos mes formuojame kotletą ir kepkite, kol paruošta 5-6 minutes kiekvienoje pusėje. Paruoštiems mėsos pyragams mes supjaustome kiekvieno sūrio gabalėlį ir dengiame dangčiu, palaukite, kol sūris taps.
Tuo tarpu svogūną supjaustyti žiedais ir marinuoti vandens ir acto mišinyje (2: 1), įpilant cukraus ir druskos. Išbarstykite bekono juostas iki aukso rudos spalvos. Ant karštos keptuvės užpilkite 3-4 šaukštus vandens, kad susidarytų garas. Tada akimirksniu uždėkite ant keptuvės viršuje ir palaukite 7-10 sekundžių. Šis metodas padarys kepinius minkštesnius, o jų paviršius bus padengtas lako blizgesiu.
Likutis tik surinkti cheeseburgerį kartu, įdėti mėsainį, bekono sluoksnį, kitą kotletę ir bekoną, marinuotą svogūną ir dangą su antrine bandelė padaže išplaunama bandelė. Malonu apeiti!