Salotos su krevetėmis pakeis nuobodų iškilmingą meniu, papildys šeimos vakarienė naują įdomų gydymą. Jūs galite papuošti gydymą skirtingai ir įvairinti paprastą kompoziciją su įdomiu skoniu. Vėžiagyviai gerai derinami su kitokiais ingredientais: nuo daržovių ir žalumynų iki mėsos komponentų.
Kaip paruošti salotas su krevetėmis?
Norėdami paruošti krevetės salotas, pirmiausia turite pirkti kokybiškus produktus ir tinkamai paruošti vėžiagyvius. Paprastai krevetės parduodamos užšaldytos ir apdorojamos skirtingai.
- Pramoninėje aplinkoje krevetės prieš šaldant termiškai apdorojamos, todėl ilgai negalima jų iškepti, kad salotos nebūtų "guminės".
- Ruošinys turi būti atšildytas švelniame režime, idealiu atveju - ant šaldytuvo apačios. Virinama verdančiu vandeniu 2-3 minutes.
- Kartais salotoms kepti krevetės uodegos. Šilkite alyvą, kepkite krevetes abiejose pusėse 3 minutes.
- Pikantinis vėžiagyvių skonis padės kvepiančioms paprikoms, laurushka ir krapai, įmaišytu į sultinį kepant krevetes.
Klasikinės Cezario salotos su krevetėmis - paprastas receptas
Salotos su krevetėmis, kurių receptą toliau apibūdins visi neįprastų užkandžių mėgėjai. Šis patiekalas restorano lygio gali būti atliekamas rankomis, jei laikytis pagrindinių rekomendacijų. Geriau užsigerti skrebučius namie, džiovinant orkaitėje skardines iš baltos duonos. Ingredientų skaičius apskaičiuojamas 2 porcijomis patiekalo.
Ingredientai:
- krevetės - 300 g;
- skrebučiai - 50 g;
- salotos - ½ galvutės;
- česnakas - 1 dantis;
- Parmezanas - 30 g;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis;
- paprika - 1 šaukštelis;
- dribsniai čili - 1 pinch;
- šviežios petražolės - 1 saujelė.
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- vyno actas - 25 ml.
Paruošimas
- Krevetės krevetės iki rausvos.
- Pabarstykite citrinų sultimis, sezono su paprika, čili ir petražolėmis. Leiskite atvėsti.
- Padarykite padažą krevečių salotoms, sumaišykite sviestą, actą ir smulkintą česnaką. Sumaišykite maišikliu, kol susidarys emulsija.
- Pasirinkite salotas ir padėkite ant patiekalo.
- Įdėkite skrebučius, užpilkite padažu, paskirstykite krevečių, užpilkite parmezano gabalėlius.
Graikijos salotos su krevetėmis
Pagal graikų receptą kiekvienas gali pagardinti skaniausius salotos su krevetėmis. Pasirinkite tik kokybiškus ingredientus, nes ingredientai nėra termiškai apdorojami (išskyrus vėžiagyvius). Aliejus naudojamas tik po pirmojo šalto presavimo, jokiu būdu negali būti pakeistas kitu augaliniu produktu. Peppers reikės skirtingų spalvų, idealiai tinka sultingi paprikos ar rattunda.
Ingredientai:
- paprika - 2 vnt .;
- purpurinė svogūna - ½ vnt .;
- feta arba fetax - 200 g;
- alyvuogės - 1 b.
- Švieži agurkai - 2 vnt .;
- vyšninė - 1 sauja;
- virtos krevetės - 250 g;
- citrinų sultys ir alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Pipirai ir agurkai supjaustyti dideli.
- Supjaustykite svogūną per pusę žiedų, supjaustykite vyšnią per pusę.
- Iškirpkite fetą į kubą.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje, skonio druskai.
- Sezono salotos su krevetėmis su sulčių ir alyvuogių aliejaus mišiniu.
Jūros salotos su kalmarais ir krevetėmis
Salotos su kalmarais ir krevetėmis taps netvaraus jūros gėrybių mylėtoju. Šis turtingas užkandis dekoruos net nuobodų meniu, o jo šviesos kompozicija bus malonu sveika mitybai. Sezonas salotas su graikų jogurtu, ingredientai gali būti papildyti savo mėgstamų žalumynų, su moliuskais, petražolės yra gerai derinami.
Ingredientai:
- krevetės - 200 g;
- kalmarai - 100 g;
- ratunda - 1 vnt;
- alyvuogės - ½ b;
- krabų mėsa - 180 g;
- kukurūzai - ½ b.
- Graikų jogurtas;
- žalumynai.
Paruošimas
- Virkite krevetes, atšaldykite.
- Valgykite kalmarą 2 minutes, greitai atvėsinkite, nulupkite.
- Supjaustykite surimi, rattundu, sumaišykite su krevetėmis, kalmarais.
- Pridėti alyvuoges ir kukurūzus.
- Sezono salotos su kalmarais ir krevetėmis su jogurtu, pridėkite žalumynų.
Salotos su krevetėmis ir krabų lazdelėmis
Paprastoms salotoms su krevetėmis neatrodo nuobodu, tai yra pagaminta originaliu būdu, pavyzdžiui, tarnaujant kremenai. Šio patiekalo rafinuotumas - tai pasirinktų ingredientų paprastumas ir kiekvieno svečio aptarnavimas atskirai. Neskaičiuokite patiekalo su riebalinėmis padažomis, šiems užkandžiams yra pakankamai ir citrusinių vaisių sulčių, bet, jei norite, užpilkite salotų kokteilį su krevetėmis su lengvu riebalų jogurtu.
Ingredientai:
- krevetės yra mažos - 100 g;
- didžiosios krevetės uodegos - 4 vnt .;
- mandarinas - 2 vienetai;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- krabų lazdelės - 100 g;
- citrinų sultys arba jogurtas.
Paruošimas
- Karalienėse paskirstykite supjaustytus krabų lazdeles, agurkus.
- Išdėstykite mandarinų plekšnius ir nedideles virtas krevetes.
- Padažu padažu padažu padažu supjaustyti dideliais krevetės uodega.
Salotos su krevetėmis ir ananasais
Neįprastos ir skanios salotos su krevetėmis ir ananasais nustebins neįprastą derinį ir pagausins prieskonių gurmanų receptorius, kuriuos sunku nustebinti su įdomiu skoniu. Neįprastas pašaras laimės kiekvieną valgytoją, tikslinga valgyti tokį užkandį ypatingai progai ar romantišką vakarienę dviems.
Ingredientai:
- ananasas - 1 vnt;
- krevetės - 250 g;
- Parmesanas - 100 g;
- saldieji pipirai -1/2 vnt .;
- čili - 1 pud;
- kinoa - ½ st.;
- jogurtas - 4 šaukštai. l
Paruošimas
- Kino suvirinimas, kietas.
- Paprikuokite pipirus į kubą ir supjaustykite čili.
- Iškirpkite ananasus per pusę, išvalykite šerdį, supjaustykite sultingą minkštimą kauliukais.
- Virkite krevetes.
- Sumaišykite krevetes, ananasus, pipirus ir kiną, užpildykite jogurtu.
- Parmesanui užpilkite daug ananasų "valtys".
Salotos su krevetėmis ir pomidorais
Krevečių salotos yra paprastos ir skanios, greitai paruošiamos ir nedelsiant patiekiamos, nereikia impregnuoti. Recepte nurodomas salotų lapų mišinys, kuris reiškia, kad žalumynai gali būti ruošiami pagal jūsų pageidavimus, o moliuskai puikiai atitinka bet kuriuos lapus. Apranga bus naudojama kaip citrinų sulčių ir vyno acto mišinys, o ne indą sunkiau sviesto ar riebalų padažu.
Ingredientai:
- krevetės - 500 g;
- vyšninė - 10 vnt .;
- purpurinė svogūna - ½ vnt .;
- citrinos bazilikas - 1 šaka;
- mozzarella - 100 g;
- salotų mišinys - 1 puokštė;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Virkite krevetes, atšaldykite.
- Sūris supjaustyti, lapai įplyšami, pjaustyti svogūnai su pusiau žiedais.
- Sumaišykite citrinų sultis su vyno actu.
- Įdėkite patiekalą į žalius, po krevečių ir sūrio.
- Įpilkite svogūnų ir pusę vyšnių.
- Pabarstykite salotas su sūrio ir krevečių padažu, pridėti ir sezonas su pipirais.
Salotos su krevetėmis ir avokadu - receptas
Dietiniai ir lengvi salotos su krevetėmis, avokadu ir žalumynais kreipiasi į tuos, kurie palaiko tinkamą mitybą. Mažai kalorijų maistas gerai derinamas ir gali užpildyti užkandžiais. Padaže pesto padažas yra idealus, jei jo nėra, pagardinkite iš baziliko, sviesto ir česnako.
Ingredientai:
- krevetės uodegos - 200 g;
- avokados - 1 gabalas;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- salotos žalumynai - 2 saujelės;
- Parmesanas - 50 g;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- Pesto - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Ekologiškumas plyšimui, krevetės virinama, sūris trina.
- Sumaišykite visus ant plokštelės esančius ingredientus, pabarstykite citrinų sultimis, sezono salotos su krevetės pesto padažu .
Salotos su krevetėmis ir raudonomis ikrais
Žmonių salotose su krevetėmis ir ikrais vadinama "Karališka". Šis pavadinimas yra visiškai pateisinamas, nes kompozicijoje yra produktų, kurie harmoningai derina vienas kitą ir sukuria tiesiog neįprastą galutinį skonį. Jie tarnauja maistui porcijomis, kremenoje. Tradiciškai jie užpildomi majonezu, kuris sėkmingai pakeičiamas grietine ar jogurtu. Sudedamosios dalys yra suprojektuotos 1 kremenai.
Ingredientai:
- raudonieji ikrai - 2 šaukštai. l .;
- krevetės - 100 g;
- Kalmarai - ½ vnt .;
- krabų lazdelės - 50 g;
- sūris - 50 g;
- Majonezas 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimas
- Įdėkite kremanku supjaustytą sourimi, šaukštą ikrų ir virtus, supjaustytus kalmarus.
- Pabarstykite su tarkuotu sūriu, padėkite šaukštą majonezo.
- Papuoškite likusius ikrus ir krevetes.
Salotos su arugula ir krevetėmis
Salotos su karališkomis krevetėmis ir žalumomis negali būti papildomos daržovėmis ar kitais ingredientais. Šio patiekalo skonis yra labai ryškus ir turtingas, apeliacinis užkandis yra naudojamas kaip aperityvas prieš pagrindinį gydymą. Kuro papildymas pagamintas iš alyvuogių aliejaus, citrusinių vaisių sulčių ir balzamiko padažo.
Ingredientai:
- virtos krevetės - 100 g;
- arugulos ir šparagai;
- vyšninė - 4-5 vienetai;
- citrusinių vaisių sultys - 1 šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- balzamikas - 4-5 lašai.
Paruošimas
- Įdėkite salotų lapus į indą.
- Pridėti krevetes ir pusę vyšnių.
- Druska su citrusinių vaisių sulčių ir aliejaus mišiniu.
- Įpilkite lašus balzamiko padažo.
Salotos su krevetėmis ir raudonomis žuvimis
Skanūs ir labai neįprasti krevečių salotos, kurių receptas yra aprašytas žemiau, kreiptis į gurmanus ir mėgstamus originalius patiekalus. Užkandis paruošiamas greitai, bet reikalingas impregnavimas per 20 minučių. Surinkite sluoksniuotos salotos su krevetėmis su specialiu formavimo žiedu ir kiekvienam svečiui suteikiame aperityvą.
Ingredientai:
- krevetės - 200 g;
- lašiša šiek tiek sūdyta - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- saldieji pipirai - ½ vnt .;
- citrinų griežinėliai ir alyvuogės apdailai;
- sūris - 100 g;
- majonezas.
Paruošimas
- Virkite krevetes, atšaldykite.
- Liejimo žiedo sluoksniuose išpilkite ingredientų, mirkant kiekvieną su majonezu.
- Pirmasis paskleidžia krevetes, po to - šiaudais pipirų, svogūnų ir kiaušinių.
- Smulkinta lašiša paskirstoma per indą, mirkyti su majonezu, apibarstyti sūriu.
- Papuoškite patiekalą su krevetėmis, alyvuogių ir citrinų griežinėliais.
- Patiekite po impregnavimo.
Salotos su krevetėmis daržovėse
Salotos su krevetėmis ir sūriu , suprojektuoti mažais krepšeliais, taps skraistės stalo ornamentu. Kaip pripildytas ricotta, sumaišytas su žolelėmis, česnakais, jogurtu. Krevetės turi būti iškeptos sultinyje su prieskoniais, atšaldytos. Pagal receptą, nurodytas komponentų skaičius yra pakankamai užpildyti 10 tartlets.
Ingredientai:
- krevetės - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- krapai - 1 krūva;
- jogurtas - 3 šaukštai. l .;
- česnakas - 2 dantys;
- druska;
- krepšeliai.
Paruošimas
- Sumalykite ricotta su kapotų krapų, supjaustytų česnakų ir jogurto, druskos.
- Supilkite 1 šaukštą sūrio į tartlets ir pridėti krevetes.
- Garnyras su žaluma, nedelsdamas tarnauti.
Šiltos salotos su krevetėmis
Neįprastai skanios salotos su kepta krevetėmis gali paruošti visiems, kurie yra nuobodu su įprasta virtuve ir paprastais patiekalais. Kedro riešutus galima pakeisti žemės riešutais, skonis keisis, bet ne blogiau. Nepamirškite karštojo padažo, lėkštelio negausite labai karšta, bet pipirai pasidarys itin aštrus.
Ingredientai:
- krevetės - 400 g;
- riešutai - 150 g;
- alyvuogių aliejus;
- salotų mišinys - 2 sauja;
- sojos padažas;
- vyšninė - 4-5 vienetai;
- citrina - ½ vnt .;
- ūmus Tabasco padažas - 4-5 lašai.
Paruošimas
- Panardinkite alyvą keptuvėje, supjaustykite krevetės, kepkite iki aukso, padėkite ant servetėlės.
- Meskite riešutus į šią keptuvę, rudą vieną minutę.
- Į dubenį įdėkite salotų lapus, pakeiskite šiltos krevetes ir riešutus.
- Įpilkite pusę vyšnių, sumaišykite.
- Įmaišykite citrinų sultis ir porą šaukštų aliejaus, įdėkite į salotas.
- Įpilkite lašus sojų padažo ir Tabasco.