Iš kepenų galite gaminti daug skanių patiekalų. Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti salotas iš kepenų ir kiaušinių.
Salotos su menkių, agurkų ir kiaušinių kepenimis
Ingredientai:
- menkės kepenys - 1 puodelis;
- kiaušinių putpelės - 12 vienetų;
- švieži agurkai - 2 vnt.
- salotų lapai - 5 vnt.
- žali svogūnai - 4-5 plunksnos;
- citrina - 1 vnt;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Pušytą kiaušinius virkite, kol paruošta, vėsinkite ir išvalykite iš apvalkalo. Mes juos supjaustome 4 dalimis. Menkės kepenys pasklinda ant plokštelės ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Agurkai išpjautos su puodeliais ar puslankiais. Iš citrinos išspauskite sultis.
Norėdami įdaryti salotos, sumaišome citrinų sultis, sviestas, kuriam buvo kepenų menkė, druska ir prieskoniai. Salotos lapai yra suplėšyti ir išklojami ant plokščio indo. Iš viršaus sumaišykite agurkus, kepenų menkes ir kiaušinius. Įpilame salotų padažu ir pabarstykite prieskoniais. Papuoškime menkių kepenų salotas su žaliaisiais svogūnais.
Salotos su kepenimis ir kiaušiniais
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 800 g;
- svogūnai 0 5 vnt;
- kiaušiniai - 8 vienetai;
- sūris kietas - 100 g;
- majonezas - 250 g;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirų mišinys - pagal skonį.
Paruošimas
Kepenys išvalomi iš filmų ir virinami sūdytu vandeniu, kol jie bus virti. Kiaušinius kepkite kietai virtu, supjaustykite svogūnais mažuose kubeliuose ir kepkite, kol auksas augaliniame aliejuje, pabaigoje pridėkite paprikų šaukštą. Virtos kepenėlės , kiaušiniai ir sūris trys ant grotelių. Salotos supjaustyti sluoksniais, promazyvaya kiekvienas su majonezu: kepenų, svogūnų, kiaušinių, vėl pakartoti salotų sluoksnius ir viršuje, pabarstyti su tarkuoto sūrio. Prieš patiekiant 1-2 valandas salotoms duodame 1-2 valandas šaldytuve.
Menkių kepenų salotos su svogūnais ir kiaušiniais
Ingredientai:
- konservuoti menkės kepenys - 1 can;
- svogūnas - 1 vnt.;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- žali svogūnai - 30 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Skrudinkite svogūnus ir supjaukite verdančiu vandeniu. Dėl to svogūnai ne tik tampa minkštesni, bet ir karstumas išnyks. Žaliosios svogūnai taip pat smulkiai pjaustomi. Kiaušiniai kietėja, voverės yra atskirtos nuo trynių ir trys iš jų ant trintuko. Maždaug 1/3 lieka papuošti salotas. Kepenys yra šašlykinė. Jolkus taip pat sumaišykite, tada sudrėkinkite svogūnais ir 2-3 konservuotus valgomus šaukštus aliejaus. Baltymai yra derinami su kepenų ir trynio mišiniu, jei reikia, dosalivayem pagal skonį. Papuoškime salotas su tarkuotu baltymu ir kapotų žaliu svogūnu.
Salotos su kepenimis, morkomis, svogūnais ir kiaušiniais
Ingredientai:
- kiaulienos kepenys - 300 g;
- majonezas - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- morkos - 300 g;
- svogūnai - 200 g;
- druska, juoda ir raudona paprika, actas.
Paruošimas
Morkos virtos, kol jos bus paruoštos sūdytu vandeniu, o tada išvalytos ir supjaustomos juostelėmis. Panašiai virkite virtą kepenėlę ir supjaustykite šiaudais. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais ir supilkite actu, sumaišykite su vandeniu. Palikite marinuotis maždaug 30 minučių, tada sujunkite marinatą. Kiaušiniai kietai virti, tada smulkiai pjaustomi ir derinami su likusiais ingredientais. Salotos paimkite su majonezu, įpilkite druskos, raudonos ir juodos spalvos pipirų pagal skonį ir sumaišykite.