Įvairių šalių kulinarinėse tradicijose žinomi daug blynų ir grietinėlių receptų. Blynai ir blynai pagaminti iš įvairių rūšių augalų miltų, kartais į blynų tešlą pridedami įvairūs užpildai, įskaitant morkas, moliūgus ir kt. Morkos ir visi apelsinų vaisiai turi įvairių naudingų ir reikalingų medžiagų žmogaus organizmui ir ypač dideliais kiekiais - karotinoidais.
Papasakok, kaip padaryti morkų blynus , receptas yra paprastas. Bet kokiu atveju tai yra naudinga, skanūs ir ryškūs blynai iš morkų, kaip ir vaikai, o gal ir suaugusieji - tai puikus pasirinkimas pusryčiams ar pietums ar užkandžiai. Morkos turi natūralų saldumą, todėl ne piktnaudžiaujant cukrumi, nedėkite vaikams valgyti saldaus maisto, tai nėra. Jei mes sutelksime dėmesį į vaikus ir pirmąją dienos pusę, geriau valgyti blynus, todėl mes įtraukiame pieną arba naminį jogurtą , taip pat kiaušinius. Miltuose geriau naudoti visą grūdų rašalą ar tapetą.
Morkų blynai su sūriu
Ingredientai:
- morkos - 1-2 vienetai;
- kvietiniai miltai (gali būti sumaišyti su avižinių dribsnių) - apie 1 puodelį 250 ml talpos;
- pienas - 1 stiklas;
- kefyras - 1-0,5 puodeliai;
- Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
- sausos žemės prieskoniai (šiek tiek cinamono arba vanilės, bet ne kartu, tarkuotų muskato riešutų);
- keptuvę tepkite riebalais.
Paruošimas
Trys morkos ant nedidelės kepsninės (dubenyje). Mes pridedame kiaušinius ir prieskonius. Ten mes sijojame miltus, palaipsniui pilama pienu ir jogurtu, minkykite tešlą (tankis turi būti lygus skysto grietinėlės tankiui). Sumaišykite su švilpuku, šakute ar maišytuvu, kad nebūtų gabalėlių. Laukiame maždaug 10 minučių, mes sušildome vidutinio dydžio keptuvę su rankena ir žemu ratlankiu (geriau ketaus, aliuminio arba keramikos danga). Riebalų dalis yra pritvirtinama prie šakės ir sutepama juos keptuvėje - blynai bus kepti, o ne kepti, kaip ir aliejuje.
Įpilkite šiek tiek tešlos, tolygiai paskirstydami ją į keptuvę. Kepkite blyną su perversmu, kad jis būtų vienodai rudas abiejose pusėse. Akivaizdu, kad morkų blynai šiek tiek storesni nei įprasta be užpildų.
Mes tiekiame morkų blynus su tarkuotu sūriu: pabarstykite blynus su sūriu, sulaužykite ar sulenkite, paimkite rankomis ir valgykite. Gera naudoti grietinę arba storą kremą (geresnei morkų asimiliacijai reikia riebalų). Jei vaikai vyresni nei 5 metai, bus naudinga sumaišyti grietinę su paprikos ir kapotų česnakų (tai bus daug naudingiau vaikams nei pilti cukraus blynus).
Šis patiekalas gali būti patiekiamas su arbata, kakava, kompotas, rooibos (beje, labai naudingas gėrimas, vaikams patinka), hibiscus, pienas arba įvairūs rūgštiniai pieno gėrimai. Kai patiekiamas su pieno gėrimais, nepamirškite apie šviežius žolelės (petražolės, kalendra, bazilikas, krapai).