Taigi norėčiau pasiruošti atostogoms kažką naujo ir neįprasto. Bet kartais mes tiesiog bijo eksperimentuoti! O kas, jei tai nepadės? Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į labai neįprastas, šventines ir gražias salotas, vadinamas "Kleopatra". Tai ne tik sukels žavėjimą visiems, bet ir taps jūsų specialybe. Pažvelkime į keletą receptų jo paruošimui, o jūs pasirenkate tą, kuri jums patinka!
"Kleopatros" salotos su vištiena
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- marinuoti agurkai - 200 g;
- juodoji duona - 300 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 5 šaukštai. šaukštai;
- raudonos konservuotos pupelės - 200 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė verda į sūdytą verdantį vandenį, kol paruošta. Tada ataušinkite ir supjaustykite supjaustyti. Marinuoti agurkai kubeliais. Pupelės išmeta sietą, kad atsikratytų perteklinio skysčio. Juodoji duona supjaustoma į juosteles ir lengvai kepama alyvuogių aliejuje, kol bus subrendusios plutos. Sumaišykite visas salotų dubenėlio sudedamąsias dalis: vištieną, pupeles, marinatus, sezono majonezą ir gerai sumaišykite. Iš viršaus išskleidžiame duonos trupinius ir juos patiekiame ant stalo.
Jei norite, kad salotos būtų šiek tiek subtiliau, tada pakeiskite majonezą grietine, o tada pasirodys esanti lengvesnė ir sultinga.
"Kleopatros" salotos su krabų lazdelėmis
Ingredientai:
- krabų lazdelės - 200 g;
- juodos alyvuogės be duobių - 200 g;
- konservuoti ananasai - 200 g;
- konservuoti pievagrybiai - 150 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Svogūnai valomi, supjaustyti plonais žiedais ir įpilami actu. Palikite 20 minučių marinuoti. Krabų lazdelės atšildomos ir supjaustomos plonomis juostelėmis. Iš alyvuogių išpilkite skysčio, supjaustykite žiedais. Ananasai ir pievagrybiai smulkinami kubeliais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje, pridėkite svogūnų. Salotos "Cleopatra" su ananasų druska pagal skonį, pipirais ir užpilkite majonezu.
"Kleopatros" salotos su lašiša - receptas
Ingredientai:
- Pekino kopūstai - 100 g;
- lašiša - 100 g;
- marinuota krevetė - 20 vnt.
- šaldytos arba šviežios žirniai - 30 g;
- švieži pomidorai - 1 vnt.
- švieži agurkai - 1 vnt.
- sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- skystis medus - 1 arbatinis šaukštelis;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - pagal skonį.
Paruošimas
Mes paimame kopūstus iš Pekino, išvalome kruopščiai, išvalome ir supjaustome dideliais griežinėliais. Išimame lašišą iš kaulų ir odelių ir supjaustome mažais kubeliais. Marinuoti krevetės salotose mes įdėti visa. Žirniai šiek tiek išvirkite, vėsinkite ir pridėkite prie salotų. Pomidorai ir agurkai supjaustomi pagal valią.
Negalime stipriai maišyti salotų. Dabar rengiame degalinę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite skystą medų su sojų padažu, pridėti šviežiai keptas sezamo sėklų ir leiskite jam paruošti 10 minučių. Įpilkite mūsų salotų marinatą ir nesimaišykite.
"Kleopatros" salotos su liežuviu
Ingredientai:
- Jautienos liežuvis - 1 gabalėlis;
- švieži agurkai - 2 vnt.
- karališkosios krevetės - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - pagal skonį;
- majonezas - užpildyti degalus.
Paruošimas
Liežuvis virinamas šiek tiek sūdyto vandens. Mes leisti jam atvėsti, tada pašaliname šiurkščią grubią odelę, po kurios ją supjaustome plonais šiaudais. Agurkų plovimas, švarūs ir susmulkinti kubeliai. Krevetės virti, vėsios ir švarios. Kiaušinius kepkite kietai, vėsioje, švarios nuo apvalkalo ir trys - didelėje keptuvėje. Išdėstykite salotų sluoksnius tokia seka: pirmiausia liežuvis, tada agurkai, krevetės ir kiaušinio viršuje. Kiekvienas sluoksnis yra sumaltas su majonezu ir šiek tiek sūdytas.
Palikime šaldytuve tam tikrus laikus, kad jos būtų tinkamai įmirkytos.