Pjovimo ritinėliai gali būti ne tik saldūs, pavyzdžiui, obuolių, prieskonių kriaušių ir sirupo gausos. Gana originali, o svarbiausia skaniausia sultinga šio patiekalo versija gali būti pyragas su malta mėsa, apie kurią mes kalbėsime ir receptais.
Pyragaičių kepimo receptas su malta mėsa ir bulvėmis
Ingredientai:
- bulvių gumbai - 375 g;
- vanduo 120 ml;
- pomidorų padažas - 75 g;
- malti jautiena - 500 g;
- svogūnas baltas - 1 vnt.
- kukurūzų grūdelis - 1 prekė;
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- kietas sūris (tarkuotas) - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Išplautos bulvių stiebagumbės valomos, supjaustomos į vienodo dydžio gabalėlius ir iškeptos. Virtos daržovės supilamos į duoną, grąžinamos į keptuvę, dosniai prieskonuotos ir minkytos bulvių koše su vandeniu arba lygiaverčiu pieno kiekiu.
Perpilkite baltuosius svogūnus į skaidrumą, įpilkite jį, maišykite ir kepkite 10 minučių. Maltos mėsos gabalėliai neturėtų lipti, todėl keptuvėlių turinį visada sumalkite šakia. Sumaišykite mėsą su pomidorų padažu ir kukurūzais.
Bulvės dedame lygiame sluoksnyje aliejaus pavidale, supjaustykite smulkintą mėsą viršaus ir pabarstykite visą sūrį. Krosnies temperatūra pakoreguojama iki 200 laipsnių ir tortą įdėkite į jį. Po 25 minučių galite patikrinti patiekalo pasiruošimą.
Paruoštas patiekalas yra apversta klasikinio anglų shepardo (aviganio) pyrago versija, kuri yra ne mažesnė už pradinį skonį.
Kaip padaryti, kad paprastoji plekšnė su malta mėsa ir grybais?
Ingredientai:
- malta mėsa (jautiena) - 500 g;
- saliero stiebas - 75 g;
- baltieji svogūnai - 75 g;
- saldieji pipirai - 50 g;
- česnakai - 130 g;
- pomidorų padažas - 1 prekė;
- garstyčios - 6 g;
- tešlos gaminiai;
- kietas sūris - pagal skonį.
Paruošimas
Formos dugnas yra padengtas gluosnių tešlos sluoksniu, perpumpuojame jį per visą plotą ir padėkite jį orkaitėje. Jei naudojate įsigytą tešlą, pakuotėje nurodoma temperatūra ir kepimo laikas - nurodykite pusę laiko nuo nurodytos.
Perpilkite svogūną ir supjaustytą salierą su saldžiaisiais pipirais ir grybais. Pusiau paruoštos daržovės sumaišomos su malta mėsa ir kepamos, laukia, kol spalva pasikeis į aukso rudą. Užpilkite mėsos ir daržovių mišinį su padažu, pridėkite garstyčių ir virkite dar 12 minučių. Mes platiname mėsą ant lapinės tešlos sluoksnio, pabarstyti visą sūrį ir įdėti į orkaitę dar 10 minučių.
Paruoštą pyragą, prieš išimdami iš pelės, reikia atvėsinti, šilti, įdėti į indą ir papuoškite sūrio ir saldžiųjų pipirų gabalėliais. Švieži žalieji taip pat nebus nereikalingi.