Soufflé mėsą galima kepti atskirai arba su įvairiais priedais. Ši soufle yra lengvai kepama, o kyla krosnyje, o maistui paruošiama pora.
Receptai su aprašymu, kaip paruošti sulfos mėsą, su kuria mes dalijamės toliau.
Mėsos sriuba su sūriu orkaitėje
Ingredientai:
- tarkuotų parmezano - 2 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- sausa garstyka - 3 šaukštai. šaukštai;
- Džiovinti česnakai - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Pienas - 1 1/3 daikto;
- kiaušinių tryniai - 4 vienetai;
- kiaušinių baltymai - 5 vnt.
- Čederio sūris - 180 g;
- malta jautiena - 300 g.
Paruošimas
Souffle formos yra išteptos nedideliu kiekiu sviesto. Sienos ir formų dugnas apibarstomas parmezanu. Užpildykite formas filmu ir padėkite į šaldiklį.
Krosnelė pašildoma iki 190 laipsnių. Padaže ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su miltais, garstyčiomis , druska ir česnakais. Leiskite mišiniui virti keletą minučių, tada supilkite pieną, nuolat maišydami, kad susidarytumėte storą padažą. Padažą pašaliname iš ugnies.
Atskirai kepkite įdarą, kol paruošta. Pinti kiaušinių trynius ir įdėti į pieno padažą. Čia mes taip pat siunčiame tarkuotą čedarą su malta mėsa.
Išskalaukite kiaušinio baltymus atskirai, kol tvirtos smailės. Mes supažindiname su oru baltymų masę į sūrio ir mėsos mišinį porcijomis, nuolat ir švelniai maišant. Užpildykite paruoštą formą 2/3 masės sriubai, tada padėkite liejimo formas ant kepimo skardos ir padėkite ją į orkaitę. Mėsos sriuba su malta mėsa bus paruošta po 35 minučių.
Mėsos sriuba mikrobangų krosnelėje
Ingredientai:
- malta mėsa - 250 g;
- sviestas - 50 g;
- augalinis aliejus - kepimui;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- kiaušiniai - 3 vnt.
Paruošimas
Maltos mėsos kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Sumaišykite menkes su miltais ir kiaušinių tryniais. Druskos ir pipirų skonis. Likę kiaušinių baltymai sumuojami iki kietų smailių, o mėsai pristatome oro masę. Išdžiovojame saldytuvą ant alyvos tepamų pelėsių ir padėkite mikrobangų krosnelę 15-20 minučių. Paruošta soufle užpilkite lydytą sviestą.
Jei norima, tokia soufle sriuba gali būti pagaminta daugybe savybių. Įdėkite pelėsį įrenginio apačioje ir nustatykite "kepimo" režimą iki 30 minučių.
Mėsos sriubos kepsnys vaikams
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- manų kruopos - 2 arbatinius šaukštelius;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Vištienos maltos padažas su kiaušiniais, mangomis ir pienu. Į mišinį įpilkite druskos ąsočio ir paskleiskite masę tepamas silikonines formas. Mes gaminame mitybinę sriubą pora dvigubo katilo, multivarko arba virdulyje su verdančiu vandeniu 20-25 minučių.
Kaip virti mėsos sufleją su džiovinta mėsa?
Džiovintoji mėsa suteikia bet kokio patiekalo pikantiškumą. Paprastai šį produktą lengva rasti prekybos centro skyriuje, kuriame parduodami įvairūs užkandžiai. Išbandykite šį originalų receptą, ir jūs to nepasiduosite.
Ingredientai:
- sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- džiovinti jautiena - 115 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- moliūgų minkštimas - 300 g;
- daržovių sultinys - 1 1/4;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- kietas sūris - pagal skonį;
- kiaušinių baltymai - 5 vnt.
Paruošimas
Moliūgų mėsa virinama, kol minkšta sūdyta daržovių sultinyje . Gatavi gaminiai sumaišomi maišytuvu. Mes supjaustome svogūną ir sviestą kartu su česnaku iki minkštos. Sumaišytą džiovintą mėsą įpilkite į svogūną. Dabar sumaišykite moliūgų tyrę su svogūnais, supjaustykite kiaušinių baltymus į kietą putojimą ir paskleiskite mišinį ant tepamų formų. Įdžiokite šaukštą į pašildytą orkaitę 200 laipsnių kampu 10-12 minučių. Valgio pabaigoje pabarstykite patiekalą su tarkuoto sūrio.