Jei dar neparuošėte salotų iš širdies, rekomenduojame išbandyti kulinarines kompozicijas su savo dalyvavimu, siūlomus žemiau mūsų receptus. Galite naudoti jautienos, kiaulienos širdies ir vištienos. Bet kokiu atveju patiekalas pasirodys neįtikėtinai turtingas ir siaubingai skanus.
Kiaulienos širdies salotos su marinuotais svogūnais - receptas
Ingredientai:
- širdies kiauliena - 3-4 vnt .;
- svogūnėlių svogūnėlė - 125 g;
- šviežios žolelės pasirinkimui - pagal skonį;
- majonezas - pagal skonį;
- išgrynintas vanduo - 95 ml;
- actas 9% - 35 ml;
- cukrus - 10-15 g;
- lauro lapai - 1-2 vnt .;
- juodųjų ir kvepiančių pipirų žirneliai - 3-4 vienetai;
- stalo druska.
Paruošimas
Paruoškite salotų pagrindą. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite kiaulienos širdis, užpilkite juos vandeniu, mesti lapų laurus, žirnius juodos ir saldžiosios paprikos ir įdėti į keptuvėje viryklės krosnis. Virkite gaminį vidutinio šilumos temperatūrą tris valandas. Dešimt minučių iki maisto ruošimo pabaigos į skonį pridedame druskos. Po to šiek tiek atleiskite širdis ir juos supjaustykite juostelėmis arba nedidelėmis plokštelėmis.
Šerdžių virimo metu mes taip pat marinuojame svogūną. Išleidžiame svogūną iš lukšto, supjaustome į ketvirčius ir padėkite į dubenį. Atskirame indelyje ištirpiname cukrų vandenyje, įpilame actą, šaukšteliu druskos ir užpildykite paruoštą mišinį paruoštu spinduliu. Po maždaug trisdešimties minučių supilkite jį į sietą ir leiskite jį nusausinti.
Dabar mes sujungiame dideliame dubenyje smulkintą širdį, marinuotą svogūną ir melenco smulkintus žalius lapus, pripilkite majonezą, jei reikia, druskos ir sumaišykite.
Salotos su vištienos širdimi ir korėjiečių morkomis
Ingredientai:
- širdies vištiena - 520 g;
- Korėjos morkos - 175 g;
- vištienos kiaušiniai - 2-3 vnt .;
- svogūnų salotos - 90 g;
- lauro lapai - 1-2 vnt .;
- juodųjų ir kvepiančių pipirų žirneliai - 3-4 vienetai;
- išgrynintas vanduo - 95 ml;
- actas 9% - 35 ml;
- cukrus - 10-15 g;
- majonezas - pagal skonį;
- stalo druska.
Paruošimas
Nuplaunamos vištienos šaknys virinama vandenyje, įpilant žirnių pipirų ir lauro lapų valandą, po to mes aušiname ir supjaustome juosteles. Bulvių svogūnai bus marinuoti su actu ir granuliuotu cukrumi pusę valandos, o šiuo metu mes viriname kietai virtus, švarius ir supjaustytus vidutinio dydžio vištienos kiaušinius.
Dabar prijunkime paruoštas vištienos šerdeles, kiaušinius, prispaustą marinuotą svogūną ir morkas korėjiečių kalba, užpildyti viską majonesu ir druska, sumaišyti ir suteikti penkiolika minučių stovėti prieš patiekiant.
Salotos su jautienos širdimi, marinuoti agurkai ir grybai - receptas
Ingredientai:
- širdies jautiena - 820 g;
- marinuoti agurkai - 220 g;
- vištienos kiaušiniai - 3-4 vienetai;
- švieži ar konservuoti pievagrybiai - 1 vnt.
- žalia konservuoti žirniai - 85 g;
- švieži baziliko lapai ir krapai - pagal skonį;
- sūris kietas - 95 g;
- majonezas - pagal skonį;
- lauro lapai - 1-2 vnt .;
- juodųjų ir kvepiančių pipirų žirneliai - 3-4 vienetai;
- stalo druska.
Paruošimas
Jautienos širdis turi būti įmirkyta per šaltu, švariu vandeniu tris valandas, valandą keičiant vandeniu. Po to mes dedame šalutinį produktą virinti 3 valandas, įpilant vandens į lauro lapus ir žirnių pipiras. Esant pasiruošimui, širdis turi būti atvėsinta ir supjaustyta juostelėmis.
Paruoškime ir kitus salotos komponentus.
Dabar eikite į salotų dizainą. Mes ją paskirstysime sluoksniais salotų dubenyje, promazyvai kiekvienas su majonezu ir, jei reikia, podsalivaya. Mes platiname pirmąjį grybų sluoksnį. Tuomet pasukite širdį ir agurką. Sudėtis sumaišome su kiaušiniais ir tarkuotu sūriu, salotas supjaustykite žaliomis žirnelėmis ir žolelėmis.