Kepta kiauliena su daržovėmis yra paprastas, patenkinamas ir tuo pačiu metu ne itin aukšto kaloringumo patiekalas.
Troškintos daržovės su kiauliena
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- Įvairių spalvų bulgarų pipirai - 2 vnt .;
- cukinijos - 1 vnt.
- česnakai - 1 galvutė;
- morkos - 3 vnt.
- garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- pipirai, pipirai, druska, lauro lapai - pagal skonį;
- muskatas - 0,5 šaukštelio.
- ciberžolė - 0,5 šaukštai.
- bazilikas - 0,5 šaukštai.
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes supjaustėme mėsą, padėkite ją į giluminį konteinerį ir pabarstykite su prieskoniais, laikykimės šiek tiek laiko. Svogūnai ir bulgarų pipirai supjaustyti, cukinijos - brusochkami, arti mėsos dydžio. Česnakai valomi ir pjaunami dantis. Morkos supjaustytos 0,5 mm storio ketvirčiais.
Mes įdėjome mėsą į šildomą keptuvę ir kepama ant aukštos karščio 5 minutes, nuolat besikeičianti. Mėsa, kepta iš visų pusių, įdėti į dubenį, įdėti garstyčių , sumaišyti, padengti ir palikti tam tikrą laiką. Kitoje keptuvėje padaukite svogūną auksiniu atspalviu. Tada įpilkite česnako, sumaišykite ir kepkite keletą minučių.
Į keptuvę, kurioje mėsa buvo skrudinta, paprikuokite paprikos ir cukinijos ir supilkite į sojos padažą. Kepkite daržovių mišinį 3 minutes dideliu šilumos kiekiu. Į svogūnus ir česnaką įpilkite morkų ir kepkite 3 minutes. Tada sumaišykite daržoves iš dviejų keptuvių ir toliau kepkite dar 5 minutes, nuolat maišydami.
Gilioje keptuvėje ar šukutėse mes pasiskirstę daržoves ir mėsą, sumaišykite ir supilkite vandenį, kad jis padengtų turinį 1 cm, padėkite jį į vidutinį ugnį. "Solim", pipirai, įdėti laurushka, virinama, verdant įpilkite pomidorų pastos, sumaišykite, uždarykite ir 40 minučių virkite žemu ugniu. Tada pabandykite mėsą, jei ji yra paruošta, tada išimkite ją iš ugnies, įpakuokite indą į antklodę ir palikite 15-20 minučių. Jūs galite patiekti su bulvių koše ir kaip atskirą patiekalą.
Kepta kiauliena su daržovėmis daugybe
Šis receptas, paruoštas kiaulienai su daržovėmis, naudojamas sušaldytu mišiniu, kurį sudaro bulgarų pipirai, žiediniai kopūstai, morkos ir žaliosios pupelės, jei šis rinkinys jums netinka, galite naudoti ir kitas daržoves.
Ingredientai:
- kiauliena - 600-700 g;
- šviežiai sušaldytos daržovės - 1 pakelis;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mano mėsa, supjaustyta smulkiais gabalėliais. Mes įdėjome multivarkerį į "kepimo" režimą ir kepkite mėsą maždaug 30 minučių, kol atsiras auksinė pluta. Tada mes užmigimo daržovių ir sumaišoma, mes kepti dar 20 minučių. Po to grietinėlę įpilkite į mėsą ir 1 puodelį virinto vandens, druskos, pipirų. "Gurkšniavimo" režimu mes ruošiame 1 valandą. Po šio laiko mes stengiamės, jei mėsa yra sunki, palikite tai tam tikrą laiką, kad išleistumėte tą patį režimą.
Kiauliena su daržovėmis ir bulvėmis
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- kiauliena - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės valomos, plaunamos ir supjaustomos dideliais kubeliais. Mes platiname bulves į puodą ir virkite vidutine karštimi. Mėsa yra mano, supjaustoma dideliais gabaliukais, druska, pridedama prieskonių. Sviestas ir morkos smulkiai supjaustyti. Šildomoje keptuvėje maždaug 5 minutes kepkite kiaulieną dideliu ugniu, nuolat maišydami. Tada užmiegiame morkas ir kepamės dar 2 minutes, įdedame svogūną, šiek tiek kepkite ir pridėkite pomidorų pastą. Kruopščiai sumaišykite viską ir troškinkite 4 minutes. Bulvėse, virtose pusiau virti, mėsa supjaukite su daržovėmis (pagrindinis dalykas yra neleisti bulvėms stipriai virti). Visus gesiname 10 minučių, druskos pačioje pabaigoje.