Kartais jūs norite kažkokio nepretenzybinio, bet skanu. Šeimos vakarienei ar vakarienei galite paruošti troškintas bulves su grietine. Tai gana tradicinis postasovietinei erdvei, labai skanu ir malonus patiekalas.
Kaip virti bulves grietine?
Ingredientai:
- bulvės - apie 5-8 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- vidutinio riebumo grietinė su maždaug 170 ml;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sviestas, natūralus ar daržovių;
- juodieji pipirai;
- žalumynai (krapai, petražolės, kalendra);
- druska
Paruošimas
Bulvės išvalomos ir supjaustomos ne per smulkiai. Mėsosime ir smulkiai pjaustume svogūnus. Mes šildysime alyvą katile arba giliai keptuvėje. Išsaugokite svogūną iki aukso. Įpilkite bulves ir sumaišykite. Nusausinkite dangteliu žemoje ugnyje, periodiškai sumaišydami su mentele. Jei reikia, pridėkite šiek tiek vandens. Kai bulvės yra beveik paruoštos, įpilkite grietinės, pipirų ir šiek tiek pridėkite. Mes sušildysime, bet mes neužkilsime. Gurkšnintos grietinės bulvės yra dedamos į plokštes, sriubos puodelius ir geriau - gražius terakotos dubenis kaimo stiliaus. Sezonas su kapotų žolelių ir česnakų.
Garstyčios bulvės grietine su grybais
Tai bus dar skaniau, jei gurkšnysite grietines su grybais troškintas bulves. Žinoma, geriau naudoti dirbtinai išaugintus grybus (baltus, grybus ar austrių grybus), gerai, arba tuos, kurie auga miškuose natūraliomis aplinkai normaliomis sąlygomis.
Toje pačioje produktų dalyje (žr. Pirmiau) mes dar kartą ruošiame dar 200-300 g šviežių grybų.
Paruošimas
Grybai išplaunami ir išmesti į duoną, o paskui mes nusiimame ant servetėlės. Grybus švelniai pjaustome, bet ne per daug. Bulvės patiekiamos tokiu pačiu būdu, kaip aprašyta ankstesniame recepte, kepkite keptuvę į atskirą keptuvę ir mažiausiai 20 minučių nusiprauskite vandeniu, esančiu mažu šilumos dangčiu, kol skystas skystis išgarins ir pasirodys gražus rusvas atspalvis. Prieš grietinę supilkite grybus į bulvių tešlą. Sumaišykite ir pašildykite. Sezonas su prieskoniais, česnakais ir žolelėmis. Palaukite maždaug 10 minučių, ir jūs galite pasirodyti prie stalo.
Kompresinės bulvės grietine daugybe
Ingredientai:
- bulvės - apie 500-600 g;
- grietinė - apie 200-250 g;
- vanduo - apie 100 ml;
- sviestas natūralus - 20 g;
- muskato riešutas;
- juodųjų pipirų ir kitų prieskonių - pagal skonį;
- šviežios prieskoninės žolės ir česnakai;
- druska
Paruošimas
Įtepkite daugiagrečiojo aliejaus dubenį ir padėkite į jį nuluptą ir supjaustytą bulves ir svogūnus. Jei nuspręsite virti grybais, tada susmulkinkite grybus. Įpilkite grietinės, vandens, sezono su prieskoniais ir šiek tiek sūdytos. Švelniai sumaišykite. Pasirinkite režimą "Atšaldymas" ir laikas - 1 valanda. Sezonas su smulkintomis česnakomis ir žalumomis nedelsiant prieš patiekiant prie stalo. Štai taip, troškintos bulvės yra paruoštos daugiaplaniu būdu !
Skirtingas namų meniu padės valgyti bulves su daržovėmis - tiesiog skanus ir greitas.