Kas galėjo manyti, kad paprastas grybų kepsnys su svogūnais gali suteikti tokią didžiulę vaizduotę? Jei net neįtariate, kas mes esame, tada prisijunkite prie naujų patiekalų su mumis tyrimo.
Špinagai su grietine ir svogūnais
Nr padažas yra lengviau nei paruoštas remiantis keptuvių grybų ir svogūnų su grietine. Jūsų pastangų rezultatas yra labai skanu ir savaime kaip priedas prie makaronų, troškinimų ar mėsos.
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- pievagrybiai - 360 g;
- grietinė - 90 g;
- kremas - 120 ml;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- baltieji svogūnai - 130 g;
- žali svogūnai - 4 plunksnos;
- miltai - 25 g;
- tarkuotasis parmezanas - 40 g;
- petražolės.
Paruošimas
Iš anksto šiek tiek šilto aliejaus vidutine karštimi, greitai supjaustykite pusiau žiedais baltųjų svogūnų, kol jie taps skaidresni. Į svogūnus supilkite supjaustytą česnaką grybais, sezono metu viską ir troškinkite vidutine karštimi, laukdami to momento, kai visas skystis išgarinamas. Tada užpilkite miltų turinį, maišykite ir palaukite keletą minučių. Sumaišykite grybus ir svogūnus grietine, sumaišykite grietine ir palaukite, kol padažas susitrenks. Mes ją papildome prieskoniais ir griežinėliais.
Keptų špinagių receptai su svogūnais
Ingredientai:
- sviestas - 50 g;
- česnako skiltelės - 4 vnt.
- špinagai (vidutinio dydžio) - 15 vnt .;
- baltieji svogūnai - 150 g;
- citrinų sultys - 15 ml.
Paruošimas
Prieš kepdami grybus su svogūnais, grybai valomi ir nušluostyti sausu skudurėliu arba audiniu, kad atsikratytų galimų teršalų.
Sulaukdami sviesto, švelniai kepkite svogūnų žiedus, kol pastarasis tampa skaidrus. Mes įdedame česnaką, laukiame akimirkos, kai išleisime kvapą ir tiesiogiai mes visiškai užpilame grybus. Patikrinkite, ar indelyje nėra daug grybų, kitaip jie bus keptos savose sultyse, o ne kepti. Kai grybai bus užsidega, juos sekite, o kai visa drėgmė išgaruoja, užpilkite citrinų sultimis ir išimkite iš plokštelės.
Grybai špinagai, kepti su svogūnais
Ingredientai:
- purpurinė svogūna - 480 g;
- pievagrybiai - 500 g;
- actas - 30 ml;
- sausas baltasis vynas - 50 ml;
- čiobrelių šaka;
- cukrus - 22 g;
- aliejus kepimui.
Paruošimas
Po vidutinio karšto šildymo truputį iš bet kokio augalinio aliejaus į keptuvę įdedame violetinius svogūnus vidutinio dydžio pusę žiedų. Kai jie suminkštėja, įpilkite lapų iš čiobrelio šakutės, kapotų grybų ir sezuminę viską pagal skonį, iš anksto laistyti actu. Tam, kad svogūnai karamelizuotų, padėkliuko turinį supilkite su mažu rudojo cukraus kiekiu. Nuolat maišydami, supilkite sausą baltąjį vyną, palaukite, kol jis išgaruos, o ne su visais iš grybų išleisto skysčio, tada naudokite gautą kepimą kitose induose arba valgykite atskirai.
Grybų su česnakais su svogūnais skrudinta duona
Jau aptarėme keletą rūšių keptų grybų su svogūnais, o tai reiškia, kad dabar reikia galvoti apie paprastus patiekalus, kuriuos galima virti su jų dalyvavimu. Antrojo pavyzdžio gali būti skrudinta su sūriu ir grybais.
Ingredientai:
- baltieji svogūnai - 75 g;
- Balzamino actas - 30 ml;
- česnakai - 250 g;
- baltojo vyno - 55 ml;
- skrudinta duona;
- sūris;
- Sviestas
Paruošimas
Balandinių svogūnėlių puselės iš pradžių išmaišykite iki minkšto alyvuogių aliejaus, tada įpilkite acto ir leiskite visiškai išgaruoti. Atskirai kepkite grybų plokštes, užpilkite vynu, taip pat laukite, kol išgarins drėgmę. Sumaišykite dviejų keptuvių turinį ir kepkite grybus ir svogūnus 3-4 minutes. Skrudinta duona su sviestu ir padengti rutuliuoto sūrio sluoksniu. Iš viršaus sumaišykite svogūnų ir grybų keptuvę, uždenkite viską antruoju duonos gabalėliu ir kepkite skrudintį ant grotelių arba sausos keptuvės, kol sūris išsilydo.