Yra daug receptų, skirtų paruošti blynus blynus. Šis užkandis puikiai tinka bet kokiam stalui ir tikrai pasisveikins su visais svečiais. Mes siūlome šiandien paruošti labai skanius ir sultingus blynus, įdaryti su grybais ir vištiena.
Blynai su grybais, vištiena ir sūris
Ingredientai:
Blynai:
- vanduo - 200 ml;
- pienas - 200 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 150 g;
- kepimo milteliai - žiupsnelis.
Už pildymas:
- vištienos filė - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- sūris - 200 g;
- grietinė 150 ml.
Paruošimas
Pažiūrėkime, kaip blynus su grybais ir vištiena. Sumaišykite šaltą pieną verdančiu vandeniu, įpilkite kiaušinių, šiek tiek druskos, cukraus ir gerai sumaišykite. Tada palaipsniui supilkite išsijotus miltus, kepkite miltelius ir supilkite truputį augalinio aliejaus. Kruopščiai sumaišykite viską, kad švelniai išplaktų ir keptų blynas mažoje gerai šildomoje keptuvėje.
Toliau mes kreipiamės į paruošimo pildymą: vištienos filė plaunama, džiovinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Grybai apdorojami ir smulkiai supjaustyti. Svogūnai yra išvalyti ir grūsti kubeliais, o sūris trinamas ant didelės lentynos.
Dabar paimkite keptuvę, užpilkite šiek tiek aliejaus ir pirmiausia nuneškite į minkštą svogūną. Tada įpilkite grybus, vištieną ir kepkite visas 15 minučių, kartais maišydami. Tada sumaišykite pusę tarkuotų sūrių, įpilkite druskos pagal skonį, pipirus ir gerai sumaišykite.
Blyno krašte uždėkite paruoštą įdarą, uždėkite ją viduje, apverskite ją viduryje ir suformuokite voką. Taigi, mes veikiame su visais mūsų blyneliais, tada įdėdami juos į kepimo indą, riebią grietinę supilkite į viršų, pabarstykite likusį sūrį ir kepkite 25 minučių karštu oru. Štai visi, blynai su vištiena ir grybais, paruošti!
Blynai su grybais ir vištiena
Ingredientai:
Bandymui:
- mažo riebumo pienas - 500 ml;
- vanduo 100 ml;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 3 tonos;
- miltai - 2,5 šaukštai.
Už pildymas:
- švieži grybai - 500 g;
- prieskoniai;
- žali svogūnai;
- vištienos filė - 250 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- grietinė - 200 ml;
- šviežios prieskoninės žolės - 1 puokštė.
Paruošimas
Taigi, pirma, paruoškime jums skaniai tešlą blynams. Norėdami tai padaryti, paimkite dubenį, perpjaukite į jį kiaušinius, supilkite cukrų ir kruopščiai nuplaukite prieš putų susidarymą. Tada pamažu keiskite, supilkite miltus ir supilkite mažai riebalų pieną. Kruopščiai sumaišome viską, kad nebūtų gabalėlių. Tešla neturėtų būti pernelyg skysta! Pabaigoje įpilkite karšto vandens ir palikite tešlą 15 minučių.
Prieš kepdami blynus, supilkite ant nedidelio aliejaus, šildykite ir kepkite blynus iš abiejų pusių į auksinę spalvą.
Po to eikite prie pripildymo paruošimo: išvalome svogūną, smulkiai supjaustykite ir šiek tiek mirkykite šaltame vandenyje. Vištienos filė yra perdirbama, kepta saulėgrąžų aliejuje, supilama į svogūnus ir viskas sumaišoma, kol paruošta. Grybai yra susmulkinti
Tada mes paimame blyną, viduryje mes išplatiname truputį paruoštos įdarymo, surenkame kraštus, formuojame maišelį, o mes pastumiame jį iš viršaus su kruopščiai žaliu svogūnu. Taigi, ateiti su visais blynais ir pateikti pradinį užkandį ant stalo!