Puodai yra puikus patiekalas, kuris tikrai nustebins visus svečius ir namų ūkio narius. Paruoškite tai ne taip sunku, bet rezultatas tikrai bus jums.
Braiste antis daugybėje
Ingredientai:
- antis - 1 gabalas;
- obuoliai - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- vanduo 50 ml;
- grietinė - 7 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Antis nuplauti, supjaustyti gabalais ir lengvai kepti iš aliejaus giliai keptuvėje. Šiuo metu įjungiame multivark, nustatydami "karštą" režimą, 10 minučių supilkite susmulkintus obuolius ir svogūnus į dubenį. Tada pridėkite mėsą, įpilkite indą pagal skonį ir įpilkite vandens. Įrenginį įdėjome į "Quenching" programą, pažymėkite 2 valandas ir palaukite. 30 minučių iki pasiruošimo supilame visą grietinę, sumaišykite ją ir palaukite garso signalo. Mes patiekiame troškintos antis grietine karšta, dekoruojame šviežiomis žolelėmis.
Troškinta antis su slyvomis
Ingredientai:
- antis karkasas - 2 kg;
- slyvos - 300 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus;
- vanduo;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes siūlome dar vieną variantą, kaip paruošti troškinčią ančių. Mes atsargiai nuplaukime paukštį, išdžiovinkite ją rankšluosčiu, supjaustykite porcijomis ir kepkite jį storu indų puodeliu. Tada mes ištraukiame ančių, o pašalintuose riebaluose praeikite išvalytus ir supjaustytus svogūnų žiedus. Po to mes grįžtame prie svogūnų mėsos gabalėlių, sekite prieskoniais ir supilkite vandenį. Uždenkite katilą dangteliu, troškinkite maždaug valandą mažame ugnyje, kartais maišydami. Pabaigoje įpilkite slyvų , uždarykite dangtį ir kepkite dar 15-20 minučių. Štai viskas, paruošti ančių troškinius!
Ančių troškinta vynu
Ingredientai:
- antis - 2 kg;
- sausas raudonas vynas - 250 ml;
- kremas - 100 ml;
- salierų šaknys - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 2 vienetai;
- lydytas sviestas;
- apelsinų žievelė - 1 arbatinis šaukštelis;
- čiobreliai - 2 šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes išvalome paukštį, nuplaukite, išdžiovinkite ją servetėlėmis ir supjaustykite 4 dalis. Druska sumaišoma su maltiniomis pipirmėlėmis ir mėsa su prieskoniais. Svogūnai, morkos ir salierų šaknys sugriauta. Tada ištirpinkite sviestą Kazankoje ir išsiskleidžiate mėsos gabalėliais. Kepkite antilą iki aukso, pridėkite daržoves ir virkite dar 15 minučių. Orkaitė yra šildoma iki 160 laipsnių. Į puodą, supilkite vyną ir pabarstykite čiobreliu. Maišykite, padėkite indą 1 valandą orkaitėje. Į gatavą ančių, paimtą iš žiedinių kopūstų, įdaryti apelsinų žievelę, padengti dangteliu ir palikti 10 minučių.
Antis su troškintais apelsinais
Ingredientai:
- antis - 1 gabalas;
- apelsinai - 2 vienetai;
- obuoliai - 2 vienetai;
- česnakai - 1 galvutė;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- bazilikas, majoramas - pagal skonį;
- paprikos milteliai - pagal skonį;
- prieskoniai vištienai, prieskoniai - jei pageidaujate.
Paruošimas
Į dubenį įpilkite alyvuogių aliejaus, pridėkite prieskonių ir išspauskite česnaką, apelsinų sultis ir gerai išmaišykite. Mes išvalome ančių, nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada įtrinkite mėsą išorėje ir viduje
Nulupkite smulkius gabalėlius. Obuoliai susmulkinti nedideliais kubeliais. Likusieji česnakai supjaustomi į plokštes. Dabar mes prijunkime obuolius su česnakais ir dumbliais, pabarstykite citrinų sultimis ir pabarstykite mairūnu ir baziliku. Gana užpilkite ančių su paruošta įdaru, siūkite pilvo kraštus, apvyniokite ją maisto plėvele ir palikite ją 3 valandas. Šildykite orkaitę iki didžiausios temperatūros. Apelsinas supjaustyti į ratus ir įdėti kepimo indą.
Paukštis paimamas iš filmo, piltuvėlyje įdedame vaisiaus viršuje, supilame į vandenį ir įdedame paukštį 30 minučių orkaitėje, po to temperatūra sumažinama iki 180 laipsnių ir dar 2 valandas išmaišykite. Štai visa, troškinkite kriauklę krosnyje, paruošta!