Skanūs pyragaičiai yra ne tik saldūs. Kepti produktai su grybų įdaru, mėsa taip pat eina neįtikėtinai skanu. Kaip padaryti tešlą mėsos pyrazui, skaitykite toliau.
Tešla mėsos pyragui kefyrui
Ingredientai:
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 180 g;
- druska - žiupsnelis;
- kefyras - 3,2% riebalų - 200 ml;
- dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
- soda - 5 g.
Paruošimas
Soda supilkite į kefyru, sumaišykite ir palikite 5 minutes. Tada mes einame kiaušiniais, įpilkite druskos ir palaipsniui supilkite į muskusius miltus. Kruopščiai sumaišykite tešlą. Pusė tešlos pilama į riebalų pavidalą, įdedama mėsos įdėklas ir likusioji tešla. Kepame pyragą 40 minučių.
Tešla mėsos pyragui ant mielių - paprastas receptas
Ingredientai:
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 500 g;
- smėlio cukrus - 50 g;
- šiltas pienas - 240 ml;
- sausos mielės - 10 g;
- augalinis aliejus rafinuotas - 80 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska
Paruošimas
Sumaišykite kiaušinius su šiltu pienu, sausais mielėmis, druska, cukrumi ir augaliniu aliejumi didelėje talpoje. Palaipsniui įpilkite miltų ir sumaišykite mėsos pyrago tešlą su sausomis mielėmis. Leisk jam pailsėti ir ateiti. Padidėjęs tešlos tūris yra padalintas į pusę ir išvyniokite norimo dydžio sluoksnį. Pusė įdėti į formą, įdėti užpildą, uždaryti antrąją tešlos pusę. Šonai tvirtinami ir kepami maždaug pusvalandį vidutinio laipsnio temperatūroje.
Tešla mėsos pyragui - receptas
Ingredientai:
- sijojami miltai - 500 g;
- smėlio cukrus - 20 g;
- kefyras - 200 ml;
- actas - 5 ml;
- kepimo soda - 5 g;
- margarinas - 70 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska
Paruošimas
Supilkite kefyru į dubenį, vaškite kiaušiniais, įdarykite druską, cukrų ir įpilkite lydyto margarino. Čia mes pridėsime soda actą, kuris nyksta. Intensyviai sumaišykite ir supilkite miltus, minkykite tešlą. Mes šaliname pusvalandį. Šiek tiek daugiau nei pusė tešlos valcuoja šiek tiek daugiau nei pelėsio dydis. Įdėkite jį į šią formą, formuojame kraštus, įdėkite užpildą į lygų sluoksnį. Išvyniokite likusį tešlą ir padėkite ant viršaus, tvirtinami kraštai. Tokį pyragą galima virti net ant plokštelės keptuvėje. Norėdami tai padaryti, esant mažai šilumai, kepkite jį 35 minutes, tada pasukite jį ir iš antrosios pusės virkite tiek.
Tešla mėsos pyragui be mielių
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 180 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 75 ml;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- kefyras - 220 ml;
- druska - žiupsnelis;
- granuliuotas cukrus - 10 g;
- manga - 60 g;
- kepimo milteliai - 10 g.
Paruošimas
Rafinuotas augalinis aliejus supilamas į kefyru, supilamas mango ir intensyviai maišoma. Palikite masę 10 minučių. Įdėkite likusius produktus ir sumaišykite tešlą. Maždaug pusė išpylimo į formą, užpilkite užpildymo sluoksnį ir uždarykite likusį tešlą. Šį pyragą mes ruošiame maždaug pusvalandį vidutine temperatūra.