Žuvis, troškinta puoduose, yra labai naudinga ir nuostabiai skanu. Pasiruošimas šiam patiekalui yra pakankamai paprastas ir būtinai prašome visus savo svečius. Mes siūlome sužinoti daugiau apie tai, kaip išmesti žuvį į puodą.
Žuvys, troškintos su bulvėmis puoduose
Ingredientai:
- žuvies filė - 500 g;
- bulves - 6 vnt .;
- grietinė - 600 g;
- pievagrybiai - 8 vienetai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- lydytas sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- žuvies sultinys - 1 prekė;
- miltai - kepant;
- žalumynai - apdailai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, žuvis nuplaunama, džiovinama, perdirbama iš kaulų ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Filė pabarstykite druska ir pipirais, supilkite į kvietinius miltus ir kepkite gerai šildomame aliejuje, kol auksinė danga iš abiejų pusių. Grybai valomi, supjaustyti griežinėliais ir mes juos perduodami atskirai ištirpinto sviesto. Bulvė ir česnakai nulupami iš smulkinto lukšto.
Supjaustytos bulvės supjaustomos smulkiais griežinėliais ir sumaišomos su grietine, česnaku ir svogūnais, pagardinti pagal skonį su pipirais ir druska. Tada mes platiname daržoves per dalinius molio puodus, užpildydami juos lygiai perpus. Uždenkite dangčiais ir 30 minučių nustatykite įkaitintoje orkaitėje.
Kai bulvės yra pusiau paruoštos, į gėles įpilkite grybus, supjaustykite žuvų gabalėlius, pabarstykite bet kokiais pagardais, supilkite sūdytą žuvų sultinį , kuris turėtų beveik visiškai padengti keptuvę. Ir vėl, dengdami viską dangteliais, duoną tiekiame į orkaitę, maždaug per 25 minutes. Trauką palietome, kol bulvės bus paruoštos ir minkštos. Po to kruopščiai paimkite kepsnį, padėkdami rankšluosčiu ir sutepkite į puodus supine žuvį, kad pastovėtumėte maždaug 10 minučių. Kai patiekite, patiekalą apibarstykite šviežiomis žaliuojančiomis žalumomis.
Gruzdintos žuvys su daržovėmis puoduose
Ingredientai:
- žuvis (molo, merlūzas, menkė, lydekos) - 1 kg;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- prieskoniai;
- daržovių sultinys;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes valome žuvis, supjaustome ją į didelius gabaliukus, druskos, pipirų, supjaustykite miltais ir kepkite aliejuje iki aukso rudos spalvos. Daržovės supjaustomos ir atskirai džiovinamos iki minkštos. Tada įpilkite grietinės ir sumaišykite. Keptuvių dugnoje įdėkite šiek tiek daržovių, mesti laurų lapelį ir supjaustykite žuvies gabaliukus. Į viršų su visais likusiais daržovėmis, įpilkite šiek tiek sultinio į kiekvieną puodą, dangteliai uždėkite ir įkiškite į orkaitę 30 minučių.