Mes siūlome keletą būdų, kaip gaminti grybų sriubą su sūriu. Šis paprastas patiekalas su gana paprastą ingredientų rinkinį stebina skaniu grietininiu skoniu ir kvapo grybų.
Mūsų receptai yra paprasti šampano gumbai. Bet jei jūs turite galimybę juos pakeisti miško grybais, tai tikrai naudokite jį. Iš to, patiekalo skonis taps dar intensyvesnis.
Grybų sriuba su gvazdikėliais su lydytu sūriu - receptas
Ingredientai:
- pievagrybiai - 650 g;
- skystas lydytas sūris - 320 g;
- svogūnai - 190 g;
- morkos - 175 g;
- augalinis rafinuotas aliejus - 50 ml;
- sviestas - 55 g;
- česnakas - 2 dantys;
- filtruotas vanduo - 1,75 l;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
Svogūnai atsikratyti lukštų, susmulkintų nedidelių kubelių ir susimaišę maždaug septynios ar dešimties minučių keptuvėje su daržovių ir sviesto mišiniu. Tada mes įdedame morkas per virbalą ir kepkite dar penkias minutes.
Špinagai mano, smulkiai supjaustyti ir įdėti į keptuvę. Mes viską išpilome penkiolika minučių po dangteliu ir padėkite į puodą. Įpilame virinto vandens, virkite 5-7 minutes ir įpilkite grietinėlės sūrio. Kai jis visiškai pasiskirsto, supilkite druską į sriubą, prireikus seznykite ją šviežiai malta melžiąja pipira ir išspauskite česnaką per spaudą. Išjunkite ugnį ir, uždengę dangtį, leiskite indą supjaustyti dešimčiai ar penkiolika minučių.
Grybų kremo sriuba su lydytu sūriu - receptas
Ingredientai:
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- Bulvių gumbai - 0,5 kg;
- svogūnai - 75 g;
- sūris - 250 g;
- alyvuogių arba sviesto;
- Provanso žolės;
- juodieji pipirai;
- druska;
- švieži žalumynai;
- skrudintos skrebučiai arba skrebučiai.
Paruošimas
Mes išvalome bulvių stiebagumbius iš odos, smulkiai pjaustoma ir supilama į puodą. Užpildykite filtruotu vandeniu ir išvirkite. Praėjus dešimčiai minučių, išmeskite ištirptą sūrį ir sumaišykite indelio turinį, kol jie ištirps.
Tuo tarpu per penkias minutes mes išvalome svogūnus ir rudą alyvuogių ar sviesto. Įpilkite iš anksto nuplauti ir supjaustykite pievagrybius ir palikite juos po dangteliu, kol paruošta.
Kai bulvės yra paruoštos ir sūris visiškai ištirps, įpilkite druskos, juodųjų pipirų, provanso žolių ir įdėkite grybus su svogūnais.
Mes susmulkiname masę maišikliu į vienalytę dubenėlę, šilkite vėl virinama ir ištraukite viryklę.
Mes tiekiame aromatinę sriubos-tyrę su skrebučiais arba krekeriais ir bet kokius šviežius žolelės jūsų skoniui.
Grybų sriuba su lydytu sūriu
Ingredientai:
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- Bulvių gumbai - 0,45 kg;
- svogūnai - 75 g;
- morkos - 75 g;
- grietinėlės sūris - 240 g;
- filtruotas vanduo;
- augalinis rafinuotas aliejus;
- lauro lapai;
- muskato riešutas;
- juodieji pipirai;
- druska;
- švieži žalumynai petražolių ir krapų.
Paruošimas
Svogūnai valomi, supjaustyti pusiau žiedais ir įdedami į daugialypės aliejaus padėtį. Šiek tiek nuplaukite, nustatydami prietaisą režimu "kepimas" arba "kepimas". Tada mes siunčiame morką, praeinamą per keptuvę, ir kepkite dar penkias minutes. Dabar padėkite iš anksto išvalytus ir supjaustytus bulvių ir grybų gumbus ir stovėkite toje pačioje programoje dar penkiolika minučių. Pasibaigus laikui įpilkite grietinėlės sūrio, druskos, malto juodųjų pipirų, muskato, lauro lapų ir supilkite į filtrą iki verdančio vandens.
Mes išversime prietaisą į "gesinimo" režimą ir paruoškite indą penkiasdešimt minučių.
Gatavi aromatinė sriuba, patiekiama su šviežiais žolelėmis.