Dabar jūs išmokysite gaminti iš neįtikėtinai skanu ir švelnus patiekalų. Ką paruošti iš kiaulienos šonkaulių žali ir rūkytos, skaitykite toliau.
Žirnių sriuba su rūkytais kiaulienos šonkauliais
Ingredientai:
- rūkytos šonkaulės - 450 g;
- didelės bulvės - 5 vnt.
- sausas žirnis - 2 puodeliai;
- svogūnai dideli - 1 vnt .;
- didelis morkas - 1 gabalas;
- žalumos;
- druska
Paruošimas
Žirniai yra gerai nuplauti ir mažame ugnyje virti pusantros valandos. Per šį laiką žirniai turėtų būti gerai virti. Pridėti supjaustytą svogūną ir tarkuotą morką. Virkite dar 20 minučių. Dabar uždenkite rūkytas kiaulienos šonkaulius, padalintas į mažus gabalėlius. Po 15 minučių mes platiname bulves, po to mes druskos, pipirų ir virkite, kol ji bus paruošta. Įpilkite susmulkintų žalumynų ir virkite minutes. Puikus šio sriubo priedas bus skrudinta duona.
Sriubos iš kiaulienos šonkaulių multivarke
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 500 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulvės - 4 vnt.
- vidutinio dydžio morkos - 1 gabalėlis;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- Žuvies petražolių šaknis - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska;
- pipirai;
- žalumynai.
Paruošimas
Kiaulienos šonkauliai nuplauti, nupjauti riebalų perteklių ir supjaustyti gabalais. Taigi pirmiausia virkite sultinį iš kiaulienos šonkaulių. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į multivarko dubenį, pridėkite visą svogūnėlę, lauro lapelį, gvazdikėlių česnaką, užpilkite 2,5 litro vandens ir įpilkite druskos pagal skonį. "Gesinimo" režimu ruošiame 1 valandą. Po šio laiko pridėkite bulvių patiekalus. Morkos trys ant grotelių ir nusiųskite į multivarką. Čia pridedame žemės petražolių šaknį. Mes gaminame toje pačioje režime 45 minutes. Po signalo sezminkite sriubą su juodaisiais pipirais. Prieš patiekiant, supjaustykite sriubą su kapotų žolelių.
Ką kepti kiaulienos šonuose krosnyje
Ingredientai:
- Kiaulienos šonkauliai - 1 kg;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sojos padažas - 5 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kario milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- malti paprika 0,5 šaukštelio;
- juodųjų žemės pipirais - žiupsnelis;
- druska
Paruošimas
Išgrynintas česnakas praeina per spaudą. Įpilkite sojos padažo, garstyčių, pomidorų pastos ir visų prieskonių. Gerai sumaišykite. Skalauti šonkauliai džiovinami, supjaustyti kaulais į gabalus. Mes įdedame į paruoštą marinatą, gerai sumaišome, kad jis tolygiai padengtų šonkaulius ir įdėkite į šaldytuvą maždaug valandą. Po to mes įdedame juos į kepimo rankovę, užfiksuojami kraštai, ant rankovės paviršiaus mes darome keletą plyšių, todėl yra garo išleidimo angos. Užmaukite rankovę ant kepimo skardos ir įdėkite į orkaitę, kaitinkite iki 160 laipsnių 50 minučių. Tada atsargiai nupjaukite rankovę, krosnies temperatūra padidinama iki 180 laipsnių, o 10-15 minučių dešimt dešimtmečių dešinėlį kepkite, kad susidarytumėte apetišką rudą dugną.
Kiaulienos šonkaulių receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- Kiaulienos šonkauliai - 800 g;
- vanduo 50 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- actas 9% - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai mėsai - žiupsnelis;
- juodųjų pipirų žemė - žiupsnelis;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Pirma, mano kiaulienos šonkauliai ir džiovinti. Įdėkite juos į didelį dubenį, druską, pipirus, prieskonius ir smulkintus svogūnų kubelius. Actas sumaišomas su vandeniu ir supilamas į dubenį su šonkauliais. Maišykite, padėkite virš plokštelės ir padėkite ant jo spaudą. Mes įdedame į šaldytuvą valandą 3 val. Pridėkite augalinį aliejų prie multivarka puodelio ir pasirinkite režimą "kepimas". Skleiskite šonkaulius ir kepkite juos maždaug per 7 minutes iš abiejų pusių. Tada mes pasirenkame "gesinimo" režimą ir parengiame 50 minučių. Malonu apeiti!