Beveik visi mes mėgstame mandarinus , puikius naudingus citrusinius vaisius, turinčius būdingą aromatą ir skonį.
Mandarinai turi labai naudingų savybių. Juose yra įvairių vitaminų (ypač didelio kiekio vitamino C), taip pat naudingų mineralinių junginių ir skaidulų. Žievelėje - daug aromatinių aliejų (žievelės, taip pat naudoti).
Geriau, žinoma, maži kiekiai nupirkti mandarinas ir ilgai nelaikyti, bet kaip elgtis, jei reikia. Įvairūs žmonės turi skirtingas gyvenimo sąlygas, įvairias galimybes ir yra skirtingų atvejų: pavyzdžiui, keli šeimos nariai perka 1 kg tuo pačiu metu - tai jau yra problema.
Bet kokiu atveju, norint, kad mandarinai būtų pakankamai ilgesni, geriau parinkti šiek tiek neprinokusius vaisius su sandariai tvirta oda be jokių dėmių ir trūkumų. Vaisiai neturėtų būti minkšti.
Kaip tinkamai ir pakankamai ilgai laikyti mandarinus namie?
Kaip žinoma, geriausia laikyti mandarinus ir apelsinus (taip pat ir kitus vaisius) vėsioje temperatūroje ne mažesnėje nei 6-8 ° C temperatūroje, mažoje dėžutėje, krepšyje ar dėžėje stiklinėje lodžijoje ar verandoje, kitoje saugojimo vietoje - specialioje talpykloje konteineryje vaisių šaldytuvo skyrius. Geriau, kad vaisiai laisvai, net neliesdami vienas kito. Naudojant tokius saugojimo būdus, mandarinai neišdžiūvo ir nesudaro, išlaikant gana apetišką išvaizdą ir naudingąsias savybes iki 1 mėnesio. Vaisius reikia reguliariai tikrinti, nes jei puvimo procesas jau prasidėjo prieš sulenkiant vaisių laikymui, ir jie buvo sugadinti, tada temperatūros sumažėjimas sulėtės.
Žinoma, jei nėra sąlygų laikyti mandarinus vėsioje, aukštesnėje temperatūroje (virtuvėje, kambariuose) mandarinai sugadins dar greičiau. Be to, vietoje, kuri yra per silpna, žievė išdžiūvo, o vaisiai praranda skonį ir naudingų savybių. Tačiau yra
Kaip ne laikyti mandarinus?
Niekada neturėtumėte laikyti mandarinus, taip pat bet kokius kitus vaisius, plastikiniuose maišuose: pakuotė sukuria didelę drėgmę, vaisiai užgožia, be to, kenksmingos bakterijos tokiomis sąlygomis daugėja aktyviau.