Nepaisant to, kad valgomųjų gėrybių pabaigoje, be užkandžių Naujųjų Metų stalelyje, bus karštesnė, o kai kurie patiekiami desertuose, gurmaniškos Naujųjų metų salotos visada yra šventės akcentai. Be to, kad patiekalas, žinoma, turėtų būti skanu, taip pat reikalingas ryškus ir patrauklus vaizdas. Atsižvelgdami į tai, mes surinkome keletą įdomių receptų, kurie gali būti jūsų išgelbėjimas per paskutines paruošimo šventes dienas.
Skanus Naujametinių salotų receptas
Pradėkime nuo kito garsiosios Cezario salotos variantų, kurių pagrindinis keitimas yra kepant ir kepant vištieną. Kaip pagrindą galite naudoti bet kokius galimus salotų žalumynus, mes sustojome salotos galvūgalyje.
Ingredientai:
- Salotų galvos salotos;
- vištiena - 340 g;
- pienas - 65 ml;
- džiūvėsėliai - 85 g;
- kietas sūris - 45 g;
- bekonas - 80 g;
- pomidorai - 130 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- majonezas - 55 g;
- citrinų sultys - 25 ml;
- alyvuogių aliejus - 25 ml.
Paruošimas
Supjaustykite vištieną (balta mėsa) į juosteles, sezumą, įmerkite į pieną ir pabarstykite džiūvėsėliais. Kepti vištienos kepsnys keptuvėje su iš anksto pašildyto aliejaus, kol pasigamina, o tada leiskite riebalų perteklių pamerkti ant popierinių rankšluosčių.
Kiaušinius kietai užvirkite. Skrudinti kepinius kepkite ir supjaustykite į trupinius.
Išskalaukite salotas, iš anksto išmontuodami lapus. Kiekvienas lakštas išdžiovinamas ir supjaunamas, tada įdedamas į salotų dubenį ir sumaišomas su puse pomidorų ir sūriu gabalėliais. Įpilkite supjaustytų pomidorų, keptų kiaušinių gabalėlių, bekono trupinius ir vištienos juosteles. Sumaišykite su citrina ir alyvuogių aliejumi, supilkite indą prieš patiekiant.
Paprasti ir skanūs Naujųjų metų salotos
Iš viso penki ingredientai gali tapti puikiu užkandžiu, skirtu šventiniam stalui. Šiame recepte vietoj to, kad vištiena, galite naudoti kalakutiena, jautiena arba paruoštą kumpį.
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 180 g;
- graikų riešutai;
- salierai - 1 stiebas;
- džiovintos spanguolės;
- majonezas - 135 ml.
Paruošimas
Virkite vištieną, leiskite jam atvėsti, tada išardykite paukštį pluoštui. Supjaustykite salierą. Sumaišykite salierą su vištiena, pridėkite susmulkintų riešutų ir džiovintų spanguolių. Užpildykite mūsų skanių salotų Naujųjų metų stalą ir leiskite atvėsti.
Naujametinės salotos "Olivier"
Ingredientai:
- jautiena - 620 g;
- bulvių - 420 g;
- morkos - 310 g;
- saliero stiebas;
- žalieji žirneliai - 80 g;
- marinuoti agurkai - 160 g;
- marinuoti pipirai - 65 g;
- majonezas - 155 g;
- svogūnai - 45 g.
Paruošimas
Virinama jautiena, atvėsinkite ir padalykite į kubelius. Pagal analogiją daroma su bulvėmis ir morkomis. Švelninti saliero stiebo ir marinuotų daržovių. Sumaišykite visas salotų sudedamąsias dalis, pridėkite žalias žirnelius ir smulkiai supjaustytus svogūnus. Padažu patiekalas su majonezu.
Naujųjų metų šventinės salotos yra greitas ir skanus
Jei norite, kad visi valgytojai prie stalo patiektų neįprastų užkandžių, tada šios salotos užbaigs jūsų ieškojimą dėl tobulo recepto. Tam, kad jums reikia paprastų ingredientų, kurie, kartu sujungti, virsta centrine patiekalais banketui ar savitarnos stalui.
Ingredientai:
Salotos:
- tartletai - 24 vienetai;
- vištienos filė - 260 g;
- violetinės kopūstų - 45 g;
- Pekino kopūstai - 45 g;
- morkos - 70 g;
- svogūnų plunksnos, petražolių sauja.
Padažui:
- žemės riešutų aliejus - 55 g;
- medus - 30 ml;
- sojos padažas - 30 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- ryžių actas - 20 ml;
- vanduo - 15 ml.
Paruošimas
Pjaustyti abiejų rūšių kopūstus. Smulkiai meldykite morkas ir sumaišykite su kopūstų ir žalumynų. Vištienos virkite ir išardykite pluoštus. Išdalinkite paruoštus salotų ingredientus ant tartletų.
Sumaišykite visas padažo sudedamąsias dalis ir supilkite ant salotų.