Jei kalbama apie klasikinius užkandžius iš barų asortimento, tada niekas negali palyginti su svogūnų žiedais. Tačiau nereikia eiti į barą, norint išbandyti puikiai paruoštą užkandį, pakanka suprasti vieną iš receptų svogūnų žieduose su sūriu, kurį pristatėme į šią medžiagą.
Svogūnų žiedai su sūrio tešla - receptas
Jei nuspręsite tarkuotą sūrį tiesiogiai pridėti prie tešlos, tada pasirinkite aštrias veisles, kurių skonis bus pakankamai išreikštas.
Šiame recepte, bordas yra sodrus ir traškus dėl alaus (gali būti pakeistas sidru) ir krakmolu bazėje.
Ingredientai:
- miltai - 115 g;
- krakmolas 35 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- alus - 185 ml;
- tarkuotas parmezanas - 35 g;
- augalinis aliejus gruzdinimui;
- svogūnai - 2 vnt.
Paruošimas
Būtinai atvėsinkite alų gerai, prieš tai padarykite, todėl tiesioginis ledas. Prijunkite pirmą porą sausų ingredientų kartu su druskos žiupsniu. Į miltų ir krakmolo mišinį supilkite į kiaušinį, įpilkite alų ir nedelsdami sumaišykite. Nesijaudinkite dėl mažų gabalėlių mišinyje. Į tešlą įpilkite tarkuotą sūrį ir į jį įpilkite svogūną. Leiskite tešlą pertekėti ir iš karto kepkite svogūnus, žiedus giliai kepkite, kol šviečia šviesa.
Svogūnų žiedai su malta mėsa ir sūrio padažu
Ingredientai:
- malti jautiena - 490 g;
- svogūnai - 2 vnt .;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 115 g;
- sumuštines duonai - 130 g;
- sūris - 85 g;
- aliejus giliai kepimui.
Paruošimas
Skaldykite svogūnus į 3 cm storio žiedus. Sumaišykite viščiuką ir užpildykite juos ertmėmis svogūnų žiede. Įdėkite pusę įdaro, įdėkite kieto sūrio gabalėlį į centrą ir padėkite likusiu įdaru. Pjaustykite svogūnų žiedus pagal standartinį modelį: miltus, kiaušinius, sausainius, pakartokite piešinį du kartus. Po to, supilkite žiedus į pašildytą alyvą ir kepkite 5-6 minutes.
Kaip virti svogūnų žiedus su sūriu?
Ingredientai:
- svogūnai - 2 vnt .;
- sūris - 140 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- miltai - 210 g;
- duonos trupiniai - 320 g;
- aliejus giliai kepimui.
Paruošimas
Skaldyti svogūnais į vienodo storio žiedus. Paimkite dydžio žiedus, kad vienas iš jų būtų šiek tiek didesnis už antrąjį, todėl tarp žiedų sudarytas tarpas, į kurį galėsite įdėti sūrio gabaliukus. Sūrio padalinkite į juosteles ir padėkite juos tarp svogūnų sluoksnių, kepkite svogūnų žiedus miltais, kiaušiniais ir džiūvėsais, du kartus pakartokite procedūrą, o tada kepkite gruzdintą.