Jautienos širdies indai yra labai švelni ir daug kalorijų, idealiai tinka pietų meniu. Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į keletą paprastų, bet gana originalių jų paruošimo receptų.
Javų širdies patiekalas multivarke
Ingredientai:
- jautienos širdis - 1 vnt.
- ryžiai - 1,5 daiktai;
- virtas vanduo - 3 daiktai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Jautienos širdis kruopščiai nuplaunama, valoma iš indų ir folija, supjaustoma plonomis juostelėmis. Svogūnai ir morkos plaunami, valomi ir plonai susmulkinti. Į puodelio multivarka užpilkite truputį augalinio aliejaus, padėkite paruoštas daržoves, uždarykite prietaiso dangtį, nustatykite režimą "Kepimas" ir virkite 10 minučių.
Tada įpilkite jautienos širdies ir kepkite toje pačioje režime dar 25 minutes. Tada išjunkite multivark, užpilkite ryžius, supilkite visą vandenį, sumaišykite, druskos pagal skonį ir sekite prieskoniais. Skydelyje pasirinkite programą "Pilaf" ir paruoškite antrą patiekalą iš jautienos širdies į garso signalą. Pasibaigus laikui, mesti šiek tiek sviesto ir maišyti.
Jautienos širdies patiekalo receptas
Ingredientai:
- jautienos širdis - 500 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lemputė - 1 dalis;
- pomidorų tyrės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, jautienos širdis kruopščiai nuplaunama, nuvaloma rankšluosčiu ir supjaustoma į mažus partijos kubelius. Tada vėl nuplaukite juos, pabarstykite paprikos, druskos ir kepkite keptuvėje su šildoma aliejumi ir smulkiai supjaustytais svogūnų žiedais. Po to, šiek tiek pabarstykite miltais, sumaišykite ir kepkite dar keletą minučių. Kepti gabaliukai įdedami į puodą, visiškai išpilami karštu vandeniu, įdedami pomidorų tyrę, lauro lapelį, dangtelį dangteliu ir kepkite karštą jautienos širdies lėkštelę maždaug 1,5 valandos. Garnyrui tiekiame virtas arba keptas bulves .
Skanus jautienos širdies patiekalas su daržovėmis
Ingredientai:
- širdies jautiena - 600 g;
- morkos - 3 vnt.
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- bulves - 3 vnt .;
- lemputė - 2 vienetai;
- pomidoras - 500 g;
- petražolių žalumynai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Jautienos širdies patiekalo receptas yra gana paprastas. Tai bus puikus pasirinkimas linksmiems pietums ar vakarienei. Taigi, norint pradėti, širdis kruopščiai nuplaunama, pašalinti riebalų perteklių, plėvelę ir įdėti į erdvę indą. Užpildykite mėsą dideliu kiekiu vandens ir palikite apie 3 valandas atsistoti.
Tada mes ištraukiame, kruopščiai nuplaunami ir įdedame į dubenį. Po to užpilkite karštu vandeniu, uždarykite prietaiso dangtį ir 3 valandas įjunkite programą "užgesinimas". 15 minučių, kad būtų pasirengta, paruoškite druską pagal skonį ir toliau gerkite iki garso signalo. Tada švelniai nuimkite širdį ir panardinkite į šalto vandens indą 15 minučių. Dabar jautienos gabaliukas
Po to eikite į daržovių patiekalo dalį. Bulvės ir svogūnai išvalomi, skalaujami ir supjaustomi nedideliais skiltelėmis. Įdėkite juos į multivarką ir per 10 minučių pereiname į 150 laipsnių temperatūrą "Multipovar" režimu augaliniame aliejuje. Mes supjaustome sūdytus agurkus į kubelius, sumaišome pomidorus, pjaustome petražoles ir pjaustome. Toliau mes surenkame visas patiekalo sudėtines dalis "Multivark": jautienos širdyje, keptuose daržovėse, marinuočių gabaliukuose ir pomidoruose. Dar kartą įjunkite "Multi-Cook", sumažinkite temperatūrą iki 120 laipsnių ir troškinkite 30 minučių, purškite susmulkintomis petražolėmis.