Galite, žinoma, pajusti kulinarinius įgūdžius, pagardinkite skanius pūlius , jambalai ir Beria, bet kartais reikia greitai virti. Tokiais atvejais mes tiesiog valgome ryžius ir paruoškime paprastą padažą - tokį įprastą kasdienį požiūrį.
Papasakokite, kaip ir kokius skanius padažus galima paruošti ryžiams.
Pirmiausia trumpai prisiminkime, kaip tinkamai išvirti trupinius ryžius. Po kruopštaus skalbimo šaltu vandeniu supilkite ryžius į keptuvę apytiksliai 2: 3 ar 2: 4 santykiu, virkite verdant, nemaišydami 8-20 minučių (priklausomai nuo veislės ir pageidaujamo virškinimo). Vandens liekanos švelniai išdžiūvusios, galite išplauti baigtus ryžius virtomis dujomis, dabar liko užpilti tik padažu. Geriau iš anksto paruošti patiekalą, kad šiltas patiekalas, o ryžiai nebūtų klijuoti kartu.
Prieskoninis ryžių su vištiena padažas - visame Azijos stiliaus receptas
Ingredientai:
Skaičiavimas 2-3 porcijoms:
- vištienos filė - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- saldžiosios paprikos - 1 vnt.
- kalkės - 1 vnt. (arba citrina - 0,5 vnt.);
- raudonieji karštieji pipirai;
- sezamų aliejus (arba saulėgrąžų aliejus);
- ryžių degtinės arba vaisių brendis - 2 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- žalumynai (petražolės, bazilikai, citrinžolės, kalendra).
Paruošimas
Mes pjaustome smulkiai nuluptus svogūnus, paprikas ir vištieną. Giliai keptuvėje šilkite alyvą ir 5 minutes kepkite vidutiniškai aukšta šiluma. Proceso metu indas periodiškai sukrėstas, o kepamus produktus dažnai maišome su kastuvu. Mes užpilame ryžių degtinę, sezumėme su karštais raudonaisiais pipirais ir padėkite ją 15 minučių po dangčiu.
Sumaišykite sojų padažą su kalkių ar citrinų sultimis, supjaustykite susmulkintą česnaką ir supilkite į keptuvę. Pridėti supjaustytą žalumyną ir sumaišykite viską.
Čia yra padažas ir yra pasirengusi - jūs galite suvirinti ryžius lygiagrečiai antrame degiklyje, užpildyti ir pateikti jį prie stalo. Viskas pasirodė greitai ir skaniai.
Daržovių dietinis padažas į ryžius be mėsos - receptas
Ingredientai:
- moliūgai - 400 g;
- vaisių avokadas - 1 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kremo skystis - 100 ml;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai (petražolės, kalendra, bazilikas, rozmarinas);
- tarkuotų muskato riešutų.
Paruošimas
Skiedinio minkštimas nupjautas mažais pailgintus gabalėlius ir virinama nedideliu kiekiu vandens ne ilgiau kaip 15 minučių, tada išmeskite atgal į žarną ar sietą. Kuko moliūgų, kiaulių avokado vaisių, česnakų ir žalumynų maišytuvu (arba kombaino, mėsmalės pagalba) į homogenišką tyrę. Kompozicijoje gali būti įtraukti ananasai ir bananai. Įpilkite grietinėlės, citrinų sulčių ir sezono su tarkiu muskatu. Galite, jei norite, pridėti prie šio padažo deginamąsias raudonųjų pipirų ir kitų prieskonių (cinamono, gvazdikėlių) žemės pavidalu. Toks ryžių patiekalas yra labai geras nekontroliuojamiems vegetarams, vyriškos sveikatos ir nuotaikos gerinimui. Beje, ryžiams su šiuo padažu galite užsivežti žuvis, jūros gėrybes ar mėsą.
Skanus grybų dietinis padažas ryžiams - receptas
Ingredientai:
- pievagrybiai arba baltieji grybai - 400 g;
- žalumynai (petražolės, krapai, svogūnai);
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sviestas ištirps kreminės arba nerafinuotų daržovių - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Virkite grybus nedideliu kiekiu sūdyto vandens, pašalinkite triukšmą ir perkelkite į žarną. Šiek tiek atvėsinkite ir sumalkite maišytuve kartu su česnakais ir žolelėmis. Padažą užpilame aliejumi. Galite užpilti šiek tiek grybų sultinio. Ryžiai su grybų padažu yra patenkinti ir skanu. Toks maistas gali būti patiekiamas atskirai arba su mėsos ir žuvies patiekalais.