Daržovių baklažano troškinys yra labai maistingas, greitas ir neįtikėtinai naudingas patiekalas. Toks patiekalas yra patiekiamas su mėsa arba kaip liesos, nepriklausomos patiekalas.
Baklažanų ir pomidorų veisimas
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- baklažanas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- cukinijos - 1 vnt;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- lemputė - 1 dalis;
- daržovių sultinys - 100 ml;
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- prieskoniai.
Paruošimas
Paruošti troškinį, visų pirma paruoškite visas daržoves. Baklažanai mano, supjaustyti kubeliais ir pamerkti sūdytu vandeniu 15 minučių. Morkos apdorojame ir supjaustome. Likę daržovės valomi ir susmulkinami. Tada mes įdėti viską į gilų keptuvę su alyvuogių aliejumi ir kepti maži 5 minutes. Po to įpilkite šiek tiek sultinio, sezono su prieskoniais ir mesti šaukštą cukraus. Keptuvėlį įjunkite labai lėtai. Paruošta įdėti troškinį dubenyje, dekoruojant šviežių žolelių.
Baklažanų ir bulvių veisimas
Ingredientai:
- balti kopūstai - 300 g;
- pomidoras - 100 g;
- augalinis aliejus;
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- prieskoniai;
- baklažanas - 3 vnt.
Paruošimas
Baklažanai ir bulvės yra plaunami, valomi, supjaustomi dideliais kiekiais, kopūstai supjaustyti kubeliais, o ne šiaudais. Tada kiekvieną augalą kepkite aliejuje ir paskleiskite į sluoksnius gilioje karščiui atsparioje talpyklėje: pirmieji balti kopūstai, tada bulvės ir baklažanai. Bulvių pipirai su morkomis, supilkite į juos mažuosius pomidorus ir troškinkite maždaug 10 minučių. Užpildykite gautą daržovių padažą su baklažanais ir kepkite 50 minučių orkaitėje.
Daržovių troškinys su baklažanais multivarke
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- cukinijos - 1 vnt;
- baklažanas - 1 gabalas;
- pomidorai - 1 vnt.
- prieskoniai;
- česnakai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Baklažanai valomi, supjaustyti smulkiais gabalėliais ir nuleisti pusę valandos sūdytu vandeniu. Nepraleidžiant bet kokio laiko, mes paruošiame visas kitas daržoves troškinimui. Bulvės ir cukinijos plaunamos, nulupamos ir susmulkinamos į mažus kubelius. Morkos apdorojamos ir supjaustomos ratu. Švelniai pašalinkite bulgarų pipirus šerdimi ir supjaustykite juostas. Tada atsargiai išpilkite vandenį iš baklažanų ir supjaustykite jį kubeliais. Su pomidorais, odą nulupkite, supjaustykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite minkštimą su didelėmis griežinėlėmis. Pirmiausia išvalome lemputę, padalinkite ją su puskambais, padėkite ją į multivarko dubenį ir pridėkite šiek tiek augalinio aliejaus. Nustatykite ekrano režimą "Karšta" ir praeikite 15 minučių. Tada mes pradedame visus daržoves sudėti į sluoksnius tokia tvarka: bulves, pipiras, cukinijas ir baklažanus. Po to mes pridedame druskos skonį ir paskirstome pomidorus ir morkas. Uždarykite dangtį, uždėkite "gesinimo" režimą ir laiką 35 minutes. Po garsinio signalo viską kruopščiai sumaišome, pridėkite keletą išvalytų gvazdikėlių susmulkinto česnako, uždarykite dangtelį ir įdėkite "multivarker" į režimą "šildomas" dar 10 minučių.
Daržovių troškinys su baklažanais ir mėsa
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 600 g;
- bulves - 6 vnt .;
- morkos - 3 vnt.
- lemputė - 2 vienetai;
- baklažanas - 2 vnt.
- pomidorai - 3 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- augalinis aliejus;
- prieskoniai .
Paruošimas
Supjaustykite mėsą į gabalėlius, įpilkite ją į aliejų, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite vidutine karštimi. Daržovės valomos, supjaustomos kubeliais. Tada mes platinti svogūną iki permatomos, įpilkite morkų ir įdėkite pomidorus be odos. Meskite bulves į mėsą, sumaišykite ir virkite maždaug 20 minučių. Tada mesti pipirai, baklažanai, įdėti daržovių kepsnį ir supilti šiek tiek sultinio. Uždarykite indą pagal skonį ir pasverkite iki galo, uždarydami dangtį.