Grikiai - neįtikėtinai naudingi grūdai. Jame yra daug naudingų medžiagų. Be to, tai beveik vienintelė grūdų rūšis, kurią galima laikyti aplinką tausojančia, todėl joms nereikia specialių trąšų. Tai yra vienas iš nedaugelio genetiškai modifikuotų produktų. Be to, iš šios bakalėjos dar yra skanūs patiekalai. Kaip paruošti grikiai su kiauliena, mes jums pasakysime dabar.
Kiauliena su grikiu prekybiniu būdu
Ingredientai:
- kiauliena - 0,5 kg;
- grikiai - 1,5 stiklines;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- vanduo - 2 puodeliai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
"Multivarka" panelyje supilamame augalinį aliejų, nustatome "kepimo" režimą, o virimo laikas - 40 minučių. Mes paskirstome kapotų svogūnų, tarkuotą morką ir supjaustytą mėsą. Visa tai sumaišoma ir paliekama garso signalui. Po signalo išpilame grikį, supilkite vandenį, įpilkite druskos, prieskonių ir režime "Grikių" mes virkite 30 minučių. Viskas - kiauliena su grikiu multivarkete yra pasirengusi! Maišykite ir padėkite prie stalo.
Kiauliena su grikiu
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- grikiai - 4 akinius;
- svogūnas - 3 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sviestas - 100 g;
- lauro lapas - 4 vnt.
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaulienos nuplaukite, nulupkite riebalų perteklių ir supjaustykite mažais gabalėliais Apkepkite augaliniu aliejumi iki rudi rudos spalvos. Tada mes perkelti mėsą į 4 puodus lygiomis dalimis. Tuo pačiu metu aliejus, kuriame mėsa buvo virta, nėra išpilta, vis tiek reikės.
Mes supjaustome svogūnais su svogūnais, morkas supjaustyti smulkiais gabalėliais arba trimis ant didelės grotelės. Kepti daržoves aliejuje, kuriame buvo kepti kiauliena. Tada mes paskirstome svogūnus ir morkas ant mėsos, druskos, pipirų ir supilkite į puodą 1 puodelį grikių. Mes užpilame vandenį. Turėtų būti tiek, kad puodų turinys būtų padengtas.
Įdėkite lauro lapelį, pridėkite česnaką, perduotą per spaudą. Į viršų įpilame sviesto gabalėlį. Maišelius siunčiame į orkaitę, kaitiname iki 220 laipsnių 30 minučių. Po to bus paruošta kiauliena su grikiu krosnyje ant krosnies, galėsite tarnauti prie stalo!
Kepimo receptas su grikiu
Ingredientai:
- grikiai - 2 puodeliai;
- kiauliena - 400 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai, žalumynai, lauro lapai - pagal skonį.
Paruošimas
Grikiai supilkite 4 stiklines vandens, skonio druskos, virkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite kol skystis išgaruoja. Mėginome mėsą į gabalus. Skrudintuve mes sušildome augalinį aliejų ir kepame kiaulieną, kol gaunama rustic crust. Tada mes užpilame vandenį, turėtų būti tiek, kad mėsa būtų padengta. Įpilkite lauro lapų, virkite ir 40 minutes kepkite nedidelį ugnį. Atskirai kepkite svogūnus, supjaustykite pusiau žiedais. Kad jis būtų auksinis, lengvai jį patrinkite miltais. Pomidorų pasta yra išauginta 100 ml vandens, įpilama cukraus ir sumaišoma.
Kai mėsa bus paruošta, įpilkite svogūnų ir pomidorų pastos, sumaišykite, druskos ir pipirų skonį. Padauginame mėsą iš padažų į virimą, jei norite, kad padažas būtų storesnis, galite įdėti šiek tiek miltų, anksčiau praskiesti šaltame vandenyje. Virimo pabaigoje įpilkite susmulkintų žalių krapų, išjunkite ugnį, kepkite keptuvę dangčiu ir 15 minučių užvirkite. Grikių su kiaulienos padažu yra labai skanu ir malonus patiekalas.
Kiauliena, pagardinta su grikiu
Ingredientai:
- kiauliena - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- grikiai - 1 stiklas;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Mėsą supjaustykite smulkiais gabalėliais, kepkite iki aukso, įpilkite svogūnų, supjaustykite pusiau žiedais ir morkomis, supjaustykite arba supjaustykite juosteles. Visą kartu kepkite dar vieną minutę. 3. Į skonį įpilkite druskos ir prieskonių. Dabar užpilkite grikiu, supilkite jį su vandeniu (3 puodelius), pirmiausia dideliame ugnyje verdant, tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu. Praėjus maždaug pusvalandžiui, bus paruošta kiauliena su troškinta grikiu.