Sezamo arba sezamo sėklos, kaip vadinama, turi daug naudingų savybių. Ne tik jie naudojami kulinarijos meno, bet jie taip pat išgydyti kai kurias ligas. Iš sėklų gaminamas aliejus, kuris yra populiarus tiek medicinoje, tiek kosmetikos pramonėje.
Kiek naudinga sezamo sėklos?
- Tai vitaminų C , E, B, A, amino rūgščių, būtinų baltymų ir angliavandenių, tiek naudingų žmogaus organizmui, sandėlis. Sezamo vaisius ne tik užpildo kūną kalciu, kaliu, fosforu, magneziu, geležimi, taigi jie gali atstatyti mineralinį balansą, nes sėklose yra fitino.
- Reikėtų prisiminti, kad po mirkymo juos reikia kramtyti lėtai. Taigi, jūs sutaupysite organinių rūgščių, glicerolio esterių, polinesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių, sudarančių didžiąją dalį sezamo.
- Sezamas, kuris yra sezamo dalis, yra antioksidacinė medžiaga. Jis gali sumažinti cholesterolio kiekį, kovodamas su piktybiniais vėžiniais navikais.
- Riboflavinas stimuliuoja žmogaus augimą.
- Sezamų sėklų nauda taip pat yra ta, kad jie žymiai pagerina nagų ir plaukų būklę. Stiprinti nervų sistemą ir sukurti medžiagų apykaitą.
- Vitaminas PP teigiamai veikia bendrą virškinimo sistemos būklę.
- Dėl to, kad jų sudėtyje yra kalcio, kuris garantuoja stipriąsias kaulus, jis padeda išvengti blogos osteoporozės. Jei norite sukurti raumenų masę, tada saugiai įtraukti į savo dietos.
- Fitostrogenas ypač naudingas vyresnėms nei 45 metų moterims.
Taip yra dėl to, kad jis veikia kaip kūno reikalingų lytinių hormonų pakaitalas. - Fitosterolis apsaugo nuo aterosklerozės atsiradimo, nutukimo .
- Sezamų sėklos gali išgydyti odos ligas, neuralgines skausmas nugaros ir galūnėse, hemorojus, danties skausmas.
Sezamo sėklų nauda ir žala
Reikia pažymėti, kad rekomenduojama paros dozė neturi viršyti 20-30 g vienam suaugusiam žmogui. Tiems, kurie linkę į alergijas, geriau susilaikyti nuo šio delikateso. Jei kenčia nuo padidėjusio kraujo krešumo, šių sėklų naudojimas gali jums pakenkti.
Kalio kiekis sezamo sėklose
Atsižvelgiant į tai, kad sezamo metu yra daug riebalų (apie 50%), jo kalorijų kiekis gali siekti 600 kcal per 100 g produkto.