Daugelis pageidauja jau žinomų veislių mėsos - jie pasirenka tik jautiena, kiauliena, veršiena, ėriena ir paukštiena. Neatleisk kitų gyvūnų mėsos. Pavyzdžiui, konkurso ožkiena laikoma labai naudingu maisto produktu.
Naudingos ožkos mėsos savybės
Dauguma ožkų riebalų yra koncentruojamos pilvo ertmėje, o po oda laikomas tik nedidelis riebalų kiekis. Dėl šios ožkos laikoma dietine mėsa, riebalai yra mažesnės už kiaulienos, ėrienos ar jautienos kiekį. Keisti ožkų mėsą rekomenduojama žmonėms, turintiems viršsvorį ir aterosklerozę, daugiau riebios mėsos.
Labiau naudinga ožkų mėsa, todėl yra daug amino rūgščių, kurios lengvai virškinamos. Be to, tai yra esminių amino rūgščių šaltinis, kurio mūsų kūnas negali gaminti atskirai, bet gauna tik iš maisto. Galų gale įsitikinkite, ar ožkų mėsa yra naudinga, mes išvardinsime jo sudėtį.
- Oda yra labai turtinga B grupės vitaminų. Jie reguliuoja pagrindinius medžiagų apykaitos procesus mūsų organizme, todėl reguliarus ožkienos vartojimas leis palaikyti aukštą metabolizmo lygį.
- Ožkos mėsa yra vitamino A šaltinis, todėl oda tampa lygi ir elastinga, o plaukai suteikia natūralų blizgesį.
- Ožkos mėsa turi daug baltymų, kurie ilgą laiką slopina bado jausmą.
Ožkos mažiau jautrios parazitinėms invazijoms nei karvės, avys ar kiaulės, taigi šie gyvūnai yra daug saugesni.
Laukinės ožkos mėsos privalumai
Laukinės ožkos arba stirnų mėsos mėsa yra šiek tiek stipresnė nei naminio gyvūno mėsa, be to, ji yra tamsesnė ir turi specifinį skonį. Tačiau stirna elnių mėsa yra ne mažiau naudinga nei naminė ožka, ji turi įvairių vitaminų B , niaciną ir visą mikroelementų rinkinį.