Artėja atostogos Velykoms. Parduotuvėse bus parduotas daug Velykų pyragų, tačiau daugelis namų šeimininkių patys bando gaminti šiuos produktus. Galų gale, naminiai pyragai yra daug skaniau ir protingesni, nei nupirko. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime keletą receptų, kaip paruošti Velykų pyragą multivarkete.
Iš anksto pastebime, kad bet kuris iš aukščiau minėtų tortų receptų, esančių multivarke, gali būti taikomas jūsų įrenginio modeliui. Darbo principas jiems vienodas, režimai gali skirtis, tačiau tai nekeičia esmės ir nesikeičia.
Kulich daugiafunkciniame "Panasonic"
Ingredientai:
- miltai - 0,6 kg;
- pienas - 100 g;
- sausos mielės - 15 g;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - 150 g;
- sviestas - 100 g;
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- razinos - 100 g;
- Vanilinis cukrus - 2 pakelės.
Paruošimas
Mes darome neriją: mielės auginamos šiltame piene, įpilama šaukštelis cukraus ir 50 g miltų. Maišykite ir įdėti į šiltą vietą eiti. Tuo tarpu mes pradedame paruošti tešlą: atskiria baltymus nuo triušių ir kartu su cukrumi sušaldo baltymus ir trynius.
Dabar pridėti trynius su tryniais, sumaišykite ir švirkšdami baltymus, įpilkite druskos ir vanilinio cukraus. Įdėkite iš anksto išplautą ir išdžiovintą raziną (jei galite įdaryti cukinijinius vaisius), ištirpintą sviestą, o po to palaipsniui pridedate išsijotus miltus, toliau mėsodami tešlą. Ji turėtų būti minkšta ir elastinga, jei tešla tinka jūsų rankoms, pridėti šiek tiek augalinio aliejaus. Dabar tešlą pastatome šiltoje vietoje. Kai ji pirmą kartą pakyla, būtina ją pažeisti ir įdėti dar kartą. Kai tešlą pasirodys antrą kartą, galite pradėti kepti: tepalu įpilkite saulėgrąžų aliejaus arba margarino su multivarko dubeniu, užpildykite testu maždaug 1/3 tūrio ir 20 minučių įjunkite režimą "Šildymas", tada palikite dar 30 minučių, kol tešla ateis jau formos. Po to įjunkite "kepimo" režimą, nustatykite laiką iki 60 minučių. Kai laikmatis išsijungia, nustatykite laiką iki 40 minučių. Velykų pyragas multimedijose yra paruoštas. Kai jis atšaldomas, galite jį riebaluoti arba apibarstyti miltelių pavidalu.
Kulich daugelyje parduotuvių Redmondas
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- miltai - 600-700 g;
- pienas - 180 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- sausos mielės - 1 šaukštelis (su skaidriu);
- razinos - 70 g;
- konjakas - 50 ml;
- grietinė - 200 g;
- cukrus - 150 g;
- vanilinis cukrus - 20 g;
- druska - žiupsnelis;
- Sviestas - 50 g.
Įmirkimui:
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 20 g.
Paruošimas
Izoliai plaunami, džiovinami ir supilami su konjaku. Pelis šiek tiek pašildomas, jis turi būti šiltas, ne karštas. Mes augime mieles. Sumaišykite 3 baltymus ir 2 trynius su cukrumi, tada įpilkite grietinės, druskos ir vanilinio cukraus. Lėtai įkiškite asfaltuotus miltus ir mėsinkite tešlą. Mes įdėjome 30 minučių į šiltą vietą. Šiems tikslams jūs galite naudoti kriauklę šiltu vandeniu arba galite - šiek tiek kaitinamą orkaitę. Po to, kai tešla šiek tiek priartėjo, nuvalykite ir pridėkite lydytą sviestą, gerai sumaišykite. Mes vėl jį išvalome šiltoje vietoje, dabar kažkur per pusę ar dvi valandas. Masės kiekis turėtų padidėti perpus. Dabar vėl sumaišyta ir pridedame iš konjako ištrauktą raziną. Tešla turėtų būti gerai suminkėta, kad džiovinti vaisiai būtų paskirstyti tolygiai. Jei jis sulenktų, pridėti šiek tiek augalinio aliejaus arba nuplaukite rankas. Įpilkite tepalą iš daugiasluoksnio aliejaus ir paskleiskite tešlą, ji turėtų užimti maždaug trečdalį tūrio.
Mes užsiimame impregnavimu: ištirpinkite medų su sviestu. Iš viršaus tortas mes darome gilinimą ir mes jį impregnuojame. Patogus padaryti konditerijos švirkštą. Su impregnavimu, pyragas išeina sulčiaskiau. Viršutinė tepama glazūra, todėl nėra jokių defektų.