Žinoma, visi runkeliai reprezentuoja tai, kaip namie gaminti pusryčius iš cukraus: atrodo, kad nieko sunku suplakti cukrus į keptuvę! Bet namų saldumynų rengime yra mažų, bet labai svarbių paslapčių. Jie gali išgelbėti jus nuo "lipant" sirupo prie indų, klijuojant ir kristalizuojant cukrų. Leiskite atidžiau pažvelgti į tai, kaip namie gaminame pusryčius iš cukraus.
Bettas receptas iš cukraus ant lazdos
Ingredientai:
- cukraus-1 puodelis;
- vanduo - 1/3 puodelio;
- actas - ½ šaukšto.
Paruošimas
Įpilkite cukraus į nedidelę padažą, įpilkite vandens ir acto, ir įdėti į silpną ugnį. Mes laukiame, kad cukrus visiškai ištirps ir nuolat maišosi, kad jis neišdegtų. Būtina išvirti iki skaidrumo ir aukso spalvos, bet taip pat svarbu ne virškinti. Tamsesnė karamelė , tuo šviesesnė karta ir degantis skonis.
Įdėkite actą (galite obuolių ar vynuogių), o kvapiosioms medžiagoms galite supilti kai kurias esmes. Formos iš anksto sutepkite augaliniu aliejumi, supilkite sirupą ir laikykite lazdeles (galite naudoti keptuvių dantų krautuvus ar keptuves). Kai tik karamelė bus užšaldyta, paruoštos naminės cukraus saldainiai!
Kepimo pabaigoje nepamirškite išpilti patiekalų su vandeniu, priešingu atveju jums reikės daug laiko, kad atsikratyti užšaldytos karamelės.
Vaisių cockerel iš cukraus
Ingredientai:
- cukrus - 2 puodeliai;
- vaisių sultys;
- actas - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Įdėkite indą ant silpno ugnies, supilkite cukrų, supilkite actu ir sultimis. Sultys reikės tiek drėgmės, tiek viso cukraus. Nesijaudink, jei neišskyrėte ir neišleiskite šiek tiek daugiau sulčių nei reikia. Tai turės įtakos tik kepimo trukmei, perteklinis vanduo išvirs, o skonis ir aromatas išliks karamelėje.
Šildykite cukrų į skystą. Kai cukrus visiškai ištirps, virkite jį žemai ugniai. Karamelė yra paruošta, kai tik lašas, iškart įšyla, kai patenka į vandenį.
Įpilkite į formeles, iš anksto suteptas alyva, ir įdėkite lazdelės.
Bet galite parodyti šiek tiek vaizduotės ir prašome šeimos su originaliais figūrais. Norėdami tai padaryti, paskleiskime platus ir plokščias patiekalas (pavyzdžiui, apverstą indelį) su gausia alyva ir panaudokite šaukštą, kad išleistumėte
Taigi jūs sužinojote, kaip gaminti cokerelius iš cukraus pelėsiais, ir kaip gaminti vaisius ir figūrinius kokerelius iš cukraus, naudodami mažiausią laiką ir atsargas jūsų virtuvėje. Dabar jūs galite pasimėgauti gardžiais, tiek vaikais, tiek suaugusiems, nes jie taip pat mėgsta ledainių. Ateityje, po geros praktikos, jūs išmokysite mėsos namus ir kitus neįprastus figūros.