Visi žino, kad varškė yra labai naudinga sveikatai: jame yra kalcio, baltymų, pieno rūgščių ir bakterijų, galinčių reguliuoti virškinamojo trakto. Paradoksas - tačiau labai mažai žmonių mėgsta šį labiausiai naudingą produktą. Siekiant užtikrinti, kad tiems, kurie mėgsta varškę, ir tiems, kurie nepatinka šio produkto, gali gauti visas naudingas medžiagas, mes taikysime šiek tiek jėgų. Labai skanus patiekalas - varškės puodelis su razinomis, receptas gali būti įvairus su tomis kompozicijomis, kurioms labiausiai patinka.
Labai paprasta troškinys
Norėdami išlaikyti maksimalų naudingų medžiagų kiekį ir neperkraukite indo su papildomais skonio tonais, mes naudojame mažiausią sudėtį.
Ingredientai:
- riebusis varškė iš nefasuoto pieno - 0,6 kg;
- kiaušinis yra didelis - 4 vnt .;
- smėlio balto cukraus - 2 šaukštai. šaukštai su skaidriu;
- Vanilinas ar cukraus vanilė - 1 pakelis;
- cukruoti vaisiai - 100 g;
- Krūva manų kruopos - 5 šaukštai. šaukštai
- šviesi razinos - ½ puodelio;
- aliejus "valstietis" arba "ūkininkas" - 20 g.
Paruošimas
Paruošti varškės puodelį su cukinijomis ir razinomis keliais etapais. Pirma, sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Mišinys neturi būti toks sultingas, kaip sausainio tešla, tiesiog sumaišykite ingredientus, kol grūdai nustos šaukti po šakute ar alyvuogių. Šį saldus mišinį įpilkite į varškę ir švelniai sumaišykite, kad visa masė taptų homogenišku gelsvu atspalviu. Jei varškės pyragas su razinomis krosnyje pasirodė esąs ypatingai subtilus, varškę pirmiausia reikia nušluostyti per sietą arba praeiti per mėsos malūną, tada jame nebeliks gabalėlių. Kai masė yra paruošta, mes įsikišime į manų kruopą. Yra viena subtilybė - manekui reikia daug laiko, kad išsipūstų, o glitimas skleisti, todėl palikite ruošinį apie pusvalandį.
Dabar atėjo laikas priedams. Razinus pasirenkite atsargiai, pamerkite šiltu vandeniu iš anksto (20 minučių prieš tešlą įkiškite), po plovimo. Į varškės mišinį įpilkite razinų, vanilės, cukinijų, švelniai sumaišykite. Forma tepama sviestu, mes įdedame varškę ir per pusę valandos arba šiek tiek daugiau siunčiame į orkaitę - mes tikriname pasirengimą rungtynėms. Paruošta troškinta užpilta milteliai ir supjaustoma skiltelėmis.
Apie galimybes
Batako sūrio pyragas su razinomis yra labai skanus iš nevirtos varškės, tačiau jei negalima rasti riebaus varškės, nesvarbu, mes tepame tešlą įpilti 50 g sviesto ir pora šiek tiek geros grietinės.
Puikus pasirinkimas, kai trūksta laiko - troškulių masė su razinomis. Mes dedame mangų ir kiaušinius, greitai sumaišome ir kepamės. Viena sąlyga - atidžiai pažvelkite į pakuotę ir įsitikinkite, kad masė pagaminta iš pieno, o ne iš augalinių riebalų.