Jei šeima turi mažų vaikų, tada gana daug pinigų išleidžiama grūdams, sultims ir lazdoms. Jie neturi cukraus, dažiklių ir konservantų, jie yra naudingi vaikams, tačiau yra gana brangūs. Bet jūs galite rimtai sutaupyti ruošdami obuolių tyrę be cukraus žiemą sau.
Virkite paprastą bulvių košę
Pasakysime, kaip obuolių tyrę be cukraus pagaminti iš saldžių, prinokusių obuolių, geriausiai augintų jūsų sode.
Ingredientai:
- "Gala", "Macintosh", "Golden" arba panašių veislių obuoliai - 3-4 kg;
- vanduo, išgrynintas iš priemaišų (į butelius) - 0,5 litro.
Paruošimas
Norint gauti naudingą tyrę, kuri saugo maksimalų vitaminų kiekį, mes naudojame peilį iš keramikos, plastiko plokščių ir sterilių stiklainių.
Obuoliai nuplauti, supjaustyti 4 dalimis, supjaustyti sėklų dėžes ir uodegą, pašalinti žievelę (neišmeskite). Apkepėme obuolius mažais gabalėliais (pavyzdžiui, pyragaičiais), supilkite vandenį ir pradėkite lėtai šilti. Plokščiame žievę marlės maišeliu ir, kai obuoliai išleidžiami iš sulčių, o skysčio kiekis padidėja, mes jį nuleidžiame į indą. Virkite obuolius, švelniai maišydami, kad išvengtumėte degimo, kol jie tampa labai minkšti - skirtingi laipsniai reikalauja kitokio laiko. Kitas, tiesiog nušluostykite obuolius (pašaliname maišelį su žievelėmis - mes jau turime visus naudingus iš jo) per sietą, arba mes patrinti jį su smulkintuvu, arba mes patrinti su panardinamuoju maišytuvu . Užbaigtos bulvių košė yra šildoma iki virimo ir supilama į sterilius indelius.
Kaip matote, paruošti obuolių tyrę be cukraus žiemai yra paprastas dalykas, tačiau daugeliui žmonių kyla klausimas, kaip išsaugoti obuolių tyrę be cukraus, nes jame nėra konservantų. Tiesą sakant, tai nėra taip. Vaisių rūgštys yra puikus konservantas, todėl vaisių ir uogų neskirti cukrumi, be to, tai yra daug naudingiau, nors tiems, kurie pripratę prie saldainių, gali atrodyti mažiau skanu. Svarbiausia - neužmiršk saulėlydžio. Na, jei esate nenaudojamas su šaldikliu, paruoškite užšaldytą obuolių padažą be cukraus. Mes galime paruošti paruoštą tyrę, įdėti į mažus plastikinius indus ar maišelius, sandariai supakuoti ir įdėti į šaldiklį. Atvėsinkite bulvių koše kambario temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje.
Pridėti vaisių
Yra žinoma, kad net suaugusieji vargu ar gali išgyventi ilgą mitybą su tuo pačiu maisto produktu. Ką galime pasakyti apie vaikus, kurie negali paaiškinti, kad nėra kitų maisto produktų. Yra galimybė. Galite gaminti bulvių koše, pridedant kitų vaisių, pavyzdžiui, mes paruošime obuolių-kriaušių tyrę žiemai be cukraus.
Ingredientai:
- prinokę raudoni rudieji obuoliai - 3 kg;
- prinokusios minkštos kriaušės - 1 kg;
- paruoštas vanduo - ½ litro.
Paruošimas
Mes nuplauname ir išvalome vaisius: nulupkite žievelę, supjaustykite vidurį su sėklomis ir uodegomis. Mes supjaustome, priklausomai nuo obuolių ir kriaušių kietumo: smulkesnes griežtesnes vaisius mes nupjaukime, kad minkštesnė nevirtų. Įdėkite jį į puodą, užpilkite vandeniu ir pradėkite virti lėtai. Nustatykite vaisiaus norą yra paprasta: pasiimk didesnę gabalėlę ir pabandykite ją nugriauti šaukšteliu. Jei pavyks, viskas bus paruošta. Mes veržiame obuolius ir kriaušes tokiu būdu, kuris atrodo lengviau ar labiau teisingas, sušilkite iki silpno virimo ir ritinio.
Kaip matote, tai yra gana lengva paruošti obuolių tyrę be cukraus žiemai, receptas gali būti įvairus. Naudokite bulvių koše skirtingoms obuolių rūšims, pridedant truputį nuluptus slyvos, minkštus morkos, šaltalankių arba moliūgų. Vis dėlto jau žiemą galima maitinti kūdikį į gatavą obuolių tyrę, kad pridėti šiek tiek išvalytą bananą - porą lašelių sirupo iš aviečių uogiene .