Pediatrai mano, kad daržovės yra svarbi vaikų sveikos mitybos sudedamoji dalis. Ypač naudinga kūdikiams normalaus žarnyno judrumo ir virškinamojo trakto žiedinių kopūstų. Jo vertę paaiškina subalansuotas amino rūgščių, baltymų, mineralinių druskų, angliavandenių ir vitaminų kiekis. Paruošti indus iš žiedinių kopūstų vaikui nėra sunku. Pažvelkime į keletą paprastų receptų su savimi.
Žiediniai kopūstai vaikams iki 1 metų
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 500 g;
- vanduo.
Paruošimas
Pirmiausia mes pasirenkame šviežią kopūstų šakutę be tamsinimo ir įlenkimų. Tada plaukite daržovę tekančiu vandeniu ir nuvalykite rankšluosčiu. Kitas, paimkite nedidelę puodą, užpilkite virinto vandens ir įlašinkite žiedynai 5 minučių be druskos. Po to švelniai išimkite kopūstus ir sumaišykite jį su maišytuvu ar šakutėliu bulvių koše, palaipsniui pilama ir praskiesdami masę savo paštetu. Toks dietinis daržovių tyrėjas gali būti maitinamas mažiems vaikams nuo 4 mėnesių, pradedant duoti pusę arbatinio šaukštelio ir mėnesį papildyti 50 g maisto.
Receptas gaminant žiedinius kopūstus vaikams po vienerių metų
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 1 šakutė;
- druska - pagal skonį;
- vanduo;
- razinos - sauja;
- susmulkinti džiūvėsiai 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - pagal skonį.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip parengti žiedinius kopūstus vaikui. Norėdami paruošti šį daržovių patiekalo variantą, žiedinius kopūstus pasiskirsime žiedynuose, užpilti vandeniu, mesti šiek tiek druskos ir virinti 5 minutes. Tada mes jį įmesime į duoną, išdžiovinkite ir padėkite ant kepimo skardos. Užpildykite žiedynai grynu grietine, pabarstykite susmulkintomis džiūvėsėlėmis ir kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje, kol per 30 minučių susidaro šviesa. Paruoštą patiekalą puošia razinos, anksčiau mirkytos šiltame vandenyje.